日本电击香菇增产量

“雷多之年香菇丰收”原本是流传于日本菇农之间的经验之谈。但日本科学家近日却通过实验验证了这种说法。

据日本共同社2009年12月30日报道，日本岩手大学工学部副教授高木浩一领导的研究小组用4台蓄电器开发一个特殊装置，从香菇收获前的两周至1个月期间，在千万分之一秒内对种菇木屑或菌床施加5万至10万伏的电压。结果，与未施加电压的普通栽培方法相比，香菇产量提高了约1倍，朴蕈产量也提高了0.8倍。这一技术有望应用于蔬菜增产。

实验还发现，只有适当的高压才能让不同品种的蘑菇增产，如果高压施加不当，蘑菇非但不能增产，有些还会被电死。高木教授说，蘑菇菌丝分泌的蛋白质和酶等物质在遭受高压后一度减少，之后大幅度增加。受外界强烈刺激后，菌丝可能为了繁衍而加快自身发育。这也许是香菇增产的原因。▲（王盼盼）