幸福DIY

弗兰克·盖博特　艾尔卡·哈德曼-沃尔夫

幸福靠自己创造：花园变菜地，草坪变果园。在经济危机笼罩的困难时期，德国中产阶层返璞归真，在伺弄瓜果蔬菜、挥舞铁锹钉耙的过程中发现了主宰生活的乐趣。

夜幕降临，华灯初上，白日里喧嚣热闹的一切渐渐沉寂。然而，位于柏林中部的乌梅堡湾住宅区才刚刚开始它一天里最热闹的时刻。今晚做东的是34岁的海瑞克·赫尔梅，他是一位咨询师。两天前，他发出邀请，让邻居们过来品尝“史上最新鲜”的胡萝卜。世上竟有如此神奇的胡萝卜?那当然了，那可是5分钟前刚从自家地里挖出来的。赫尔梅的太太瑞金娜和他们的两个孩子——7岁的路易斯和3岁的赫敏娜，也在烤架旁帮忙。“自从我们家将花圃改为菜园后，我们变得爱社交多了。”瑞金娜·赫尔梅一边翻动烤架上滋滋作响的小香肠，一边笑着说，“这种生活此起以前有意思多了。”

的确，在欧盟国家里，德国人是出了名的不爱社交、不善交际，到了晚上，往往是一家人坐在沙发上看电视。偶尔男人们小聚一下，聊的也都是周围又新开了哪家酒吧、最近常去哪家俱乐部健身等等味同嚼蜡的无趣话题。但如今一切都不同了。不但邻里问的聚会越来越频繁，而且大家聊的话题也变得丰富起来：时下的政治事件、最新的体育赛事、刚听过的歌剧、看过的新书……其中聊得最多的一个话题当然还是自己种植蔬菜瓜果的“独门秘诀”。在这样一群连业余园艺师都算不上的“大孩子”中还常常展开一些小竞赛：谁种的苹果最甜，谁种的西瓜最大，谁家的胡萝卜最美味。

这样一股“私人田间乐”的风潮最初是由英美两国的社会名流发起的，其中，英国王储查尔斯王子当属开创先河的第一人。“与其和自然对着干，还不如与自然合作。”早在30年前，查尔斯王子就开始提倡有机种植。在他的私人别墅海格罗夫庄园里，他拥有一片1100英亩的农场——“公爵家庭农扬”，不仅种植燕麦、小麦、大麦、土豆、胡萝卜、西红柿等蔬菜及农作物，还养殖猪、牛、羊等牲畜。查尔斯王子经常挽起袖子，亲自下地干活。在他所写的《海格罗夫印记》一书中，查尔斯颇有感触地写道：“我对园艺或农业毫无经验，但我会按照自己的方式照料好这片土地。”

随着美国私家种菜风潮的愈演愈烈，在今年早些时候，美国第一夫人米歇尔·奥巴马也“跟风”在白宫南草坪上开辟了一块菜园，取名“厨房菜园”。不久前，“厨房菜园”里种植的蔬菜终于成熟了。收获的白菜、豌豆等果实除了部分满足白宫的蔬菜需求外，其余都送到了社区的“食品银行”，分发给华盛顿地区无家可归的穷人。在收获果实的当天，第一夫人还亲自下厨，用刚收获的豌豆制作美食，也不知道自己动手种出来的蔬菜会不会让美国第一家庭感觉格外鲜美呢?

无独有偶，继美国第一夫人在白宫南草坪种植蔬菜和水果后，英国首相夫人萨拉·布朗在唐宁街10号也开辟了一小块菜园，“亲耕”种茱。萨拉不仅亲自下地干活，还带上她的儿子——5岁的约翰和3岁的弗雷泽参与劳作。相比占地100多平米的白宫菜园，布朗夫人的菜园较为小巧，只占用一块苗圃。尽管菜园面积小，但园内已经种植了草莓、莴苣、西红柿、甜菜、小胡瓜等十多种果蔬。据说，在品尝过自家种植的果实后，英国首相布朗也赞不绝口，连声称好。

加入这股名人种莱大军的还远不止这些。德国总理默克尔、意大利总理夫人维罗妮卡·拉里奥、美国流行歌手“粉红女孩”、著名影星莎拉·杰西卡·帕克、茱莉亚·罗伯茨、卡梅隆·迪亚兹、凯特·莫斯等等世界重量级人物都赫然在列。无怪乎这股种菜风潮会如此来势汹汹、挡也挡不住了。

据统计，德国明斯特地区的一份不起眼的小杂志《田间乐》在过去的短短几个月时间里一跃成为德国销量最大的杂志之一。在德国，“草坪变菜地”的运动依然在如火如荼地进行着。而那些没有草坪的家庭也“另谋出路”，他们从城市郊区的农场主手里包下一小块地，每逢周末，便驾着小汽车，带上老婆孩子，有时还会叫上亲朋好友，一起去郊区种菜。

罗马一家园艺店的老板说：“今年卖出的西红柿种子几乎是过去几年的总和，究其原因，是因为人们认为通过天然和有机方式种植的食品要比商店里卖的健康、营养得多。”也有人认为，如雨后春笋般出现的菜园是经济衰退的产物。据统计，管理有方的家庭菜园一年能创造400至500欧元的利润，最高收入甚至可达2000欧元。