美食月历

1星期日

虾仁双笋(适合2 岁以上)

将虾仁(200 克)去掉肠线、洗净,放入大碗中;芦笋(100 克)、玉米笋(100 克)分别洗净后,放入沸水中焯一下,捞出沥干,斜切成小段;锅置火上,放入油烧热,放入芦笋和玉米笋翻炒,再放入虾仁和盐(2 克)翻炒均匀,待虾仁变色即可。

3星期二

干贝蒸蛋(适合2 岁以上)

干贝(20 克)用水泡1 个小时左右,洗净,放入蒸锅中蒸20 分钟。凉凉后,切成碎末。鸡蛋清(5 个)打散,加200克水打匀,上锅中火蒸约12 分钟至熟。最后,将蒸好的干贝撒在鸡蛋上即可。

4星期三

本月好东东推荐——剥皮手套

挺有意思的一件东东。戴上它,土豆、胡萝卜,这些剥皮“困难户”只要用水洗一洗,放到手里搓一搓,最后再冲一下,就大功告成了!(淘宝网当月参考价:3.00 元)

6星期五

脆谷乐——让早餐快乐起来

如果在宝宝的牛奶中,突然冒出N 多可爱的小圈圈,小家伙会有多么惊喜啊!这就是雀巢脆谷乐早餐带给宝宝及全家人的快乐!而且,这些神奇的小圈圈可是不简单哦,其中特别添加了9种维生素和钙等矿物质,以均衡的营养帮你和家人开启美好的早晨!

8星期日

香蕉泥(适合6 个月以上)

将香蕉(1/3 根)剥皮后放入小碗中,用调羹背碾碎。倒入配方奶20 毫升,调匀即可。

9星期一

菜花粥(适合10 个月以上)

将菜花(1 小朵)切碎煮烂后,捞出备用。在小锅内放入米饭(4 勺)和水(1 杯),煮沸后,放入菜花,并用文火继续煮,直至米烂熟。

11星期三

好吃好看的胡萝卜

胡萝卜是很多宝宝都钟爱的口味,其实它不光有一个亮丽的外表,而且“内在气质”也很不错呢!胡萝卜含有大量的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,有补肝明目的作用,也有助于增强人体的抵抗力,提高上皮细胞的功能。所以,冬季给宝宝适当多吃一些胡萝卜好处多多哦!

13星期五

超人气美食BLOG 搜索中——

风中彩虹的美味情缘(h t t p:/ / blo g.sin a.c o m.c n /windrainbowshy),一个经常在新浪美食博客首页抛头露面的百万博主,摄影和文字的功底都不赖,美食更是做得饶有情趣!

14星期六

《吃出超强免疫力》

和一些提高免疫力的简单招数和食谱类图书相比,这本书确实是一本很讲力度和基本功的营养膳食指南。所以如果你拒绝花拳绣腿,注重修练内功的话,不妨学习一下吧。(中国轻工业出版社,定价:20.00元)

16星期一

红薯泥“一变多”

红薯洗净,去皮,切丁。放到水中煮至熟软。将红薯捞出,压成泥,装入密封袋中,先挤出袋里的空气,再封住口。用筷子压出棋盘格,平整地放入冰箱冷冻。给宝宝吃之前,用手掰下所需要的红薯泥块,用微波炉解冻加热,或加少许水,用小火煮溶。

17星期二

花豆腐(适合10 个月以上)

将豆腐(60 克)煮一下,放入碗内研碎。青菜叶洗净,用开水烫一下,切碎,放入碗内,加入盐(1 克),拌匀。再把煮好的鸡蛋黄研碎,撒一层在豆腐表面,放入蒸锅中用中火蒸10 分钟即可。

19星期四

三明治卷(适合1 岁半以上)

土司面包(1 片) 去边,切成4 等份,每份先涂上少许沙拉酱,然后上面分别放上鱼松(5 克)、蛋黄泥(5 克)、奶酪片(5 克)、切成细丝的小黄瓜(5 克),再分别用糖果纸(或保鲜膜)卷起来,系住一边即可。

20星期五

肉松软米饭(适合2 岁以上)

将鸡肉(30 克)洗净,剁成细末,放入锅内,加入一点点酱油、白糖和水,边煮边用筷子搅拌,使其均匀混合。煮好后,放在米饭上面一起焖熟。饭熟后,盛入小碗内,再切一片花形的胡萝卜作为装饰就可以了。

24星期二

洗蘑菇时加点儿盐

蘑菇表面有黏液,泥沙粘着不易干净。洗蘑菇时,水里先放点儿食盐,搅拌一下,泡一会儿再洗,就很容易将泥沙洗干净了。

25星期三

翡翠炒饭(适合1 岁半以上)

菠菜(50 克)用开水烫熟,捞起来过凉,挤干水分后,切成碎末。锅内加油,先把蛋(1个)和猪肉馅(15 克)炒匀,再将蒸好的米饭(1 小碗)和菠菜放在一起炒匀,加入盐(1克)即可。

26星期四

柿子椒炒肝丝(适合1 岁半以上)

将猪肝(180 克) 洗净,切成细丝,柿子椒洗净、去子后,切成丝。将猪肝丝放入碗内,加入一点点淀粉抓匀,下入四五成热的油内滑散,捞出沥油。将锅内的油倒出,只留下少许,放入柿子椒丝翻炒,快熟时,放入猪肝丝,炒熟后,加入盐(1 克)调味即可。

星期六

什锦猪肉菜末(适合1 岁以上)

将猪肉(20 克)、西红柿、胡萝卜、柿子椒(各10 克),洗净后,切成碎末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末一起放入锅内,加少许肉汤煮软,再加入西红柿末略煮,最后加入盐(1 克)调味即可。

30星期一

猕猴桃酸奶(适合10 个月以上)

猕猴桃(1/4 个)剥皮,将猕猴桃切成4 等份,取1 份捣碎并过滤出猕猴桃汁。将酸奶(125 毫升)盛入杯子。将弄好的猕猴桃汁倒在酸奶上即可。

冬季暖身粥

山药粥(适合10 个月以上)

原料: 山药30 克, 胡萝卜20 克,米30 克,水2 杯。

做法:

1. 山药、胡萝卜洗净,去皮,切成碎末。

2. 锅中倒入水,将米放入,开锅后,放入山药和胡萝卜末,再开锅后,改为小火煮15 分钟即可。

鸡肉粥(适合10 个月以上)

原料: 米30 克, 水2 杯,新鲜鸡肉20 克。

做法:

1. 将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水用大火煮开。

2. 将炒锅置于火上,放入油,下入鸡肉末炒散,倒入米粥锅内,用文火煮几分钟即可。

鱼肉蛋黄菠菜粥

(适合1 岁以上)

原料:米20 克,水2 杯,煮熟的蛋黄1 个,新鲜鱼肉20 克,菠菜20 克。

做法:

1. 米洗净后,加入适量的水浸泡一段时间,将米捞出,用小火熬煮。

2. 鱼肉清洗后,去除刺,研成碎末,加入白米中熬煮约30 分钟后,再加入蛋黄,拌匀。

3. 菠菜洗净并切成碎末,再放入白米中一起煮,熄火后放凉即可。

编辑/ 兰淑会(lansh@bphg.com.cn)