日光温室茄子无公害栽培技术

王洪良

近几年来，山东省寿光市为适应市场需求，在日光温室内通过有机生态型无土(基质)栽培、滴灌、增施二氧化碳气肥、病虫害生物防治等综合技术措施种植茄子，生产出的无公害茄子，颇受市场欢迎，经济效益十分显著。现将栽培技术要点介绍如下：一、品种选择应针对当地或销售地居民的消费习惯，选用适合日光温室栽培的耐低温、弱光、抗病虫、优质、丰产、适应性强的专用品种。1黑丽人长茄属早中熟杂交一代茄子品种。生长强健，分枝力强，坐果率高，果实生长速度快。果实呈直棒状，果长25～30厘米，横径7厘米左右，平均单果重400克左右，果色紫黑油亮，无青头顶、无阴阳面，畸形果少，耐运输，商品性好，货架期长。耐低温，低温苗下座果能力明显强于同类产品，耐黄萎病，耐弱光，产量高，亩产可达20吨。2布利塔从荷兰瑞克斯旺公司引进。属长茄类型。植株开展度大，花萼小，叶片中等，无刺，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长。果实长形，平均果长25～35厘米，直径6～8厘米，单果重400～450克，果实紫黑色，绿把，绿萼，质地光滑油亮，比重大，味道鲜美。货架寿命长，商业价值高。亩产18吨以上。适应于冬暖大棚冬春和早春茬种植。3月神从法国威迈种子公司引进。植株生长旺盛，开展度大，花萼小，叶片中等大小，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长。果实长形，平均果长30～35厘米，直径4～6厘米，单果重250～300克，果实紫黑色，绿把，绿萼，质地光滑油亮，比重大，味道鲜美。货架寿命长。适应于冬季冬暖大棚和早春保护地种植。4快圆茄系由天津市优良农家品种经提纯、选育而成的早熟品种。株高50～60厘米，开展度较小，茎绿紫色，叶绿色，叶柄及脉浅绿色。门茄多生于6～7节。果实圆球形稍扁，直径10厘米左右，果皮深紫色，有光泽，单果重约500克。耐寒，果肉细而紧，品质和外观均佳。适于保护地早春栽培。5博尼卡从荷兰安莎种子公司引进。杂交一代极早熟品种。植株高大旺盛，株型紧凑，生长势强，叶片肥大浓绿，茎杆较粗壮。花多，座果能力强且座果容易，丰产性好。果实呈椭圆形，平均果长16厘米，直径约10厘米。果实紫黑色，光泽亮丽，果柄及萼片呈绿色，果肉紧实，耐贮运，货架期长。该品种耐热性、抗病性强，适合露地栽培或在遮荫蔽雨秋延后的保护地栽培。适应于冬暖大棚秋冬、早春茬种植。二、栽培季节及茬口可在早春、秋延后、冬春栽培。早春茬1 2月上旬至1月上旬育苗，2月上旬至3月上旬定植，秋延后在7月中旬至8月上旬育苗，8月下旬至9月下旬定植，冬春茬10月下旬育苗，12月下旬至1月上旬定植。三、培育壮苗可采用无土穴盘法育苗，以克服土传病害。育苗基质以草炭和蛭石按体积比2：1的比例混合，再在1立方米混合基质中配入10公斤烘干鸡粪，混合均匀。基质浇透水，待水下渗后播种，每穴1粒，干籽直播，播后覆盖0.5厘米厚的育苗基质。苗盘要保持湿润。无公害生产要求在茄子生长期间应尽量少用或不用化学物质，因此必须加强苗期温度管理，为以后多产生长柱花打好基础，从而减少化学激素的用量。播种后出苗前温度为25～30℃，出苗率80％时开始降温，白天保持18～22℃、夜间12～13℃，经10天适当提温，白天25℃左右、夜间14～16℃；在定植前10天进行低温炼苗，白天20℃左右、夜间由15℃逐步降到10～12℃。有条件的地区可选用对根结线虫、黄萎病高抗的野生茄子托鲁巴兰作砧木进行嫁接育苗。采用嫁接育苗时托鲁巴兰应比接穗早播种25～30天。四、定植长出3～4片真叶即可出盘定植，苗龄40～60天。定植前整地，按南北向挖栽培槽，内径宽0.48米、深0.15米、槽间距0.5米。槽底铺一层塑料薄膜与土壤隔离，槽中装填基质2～3立方米，基质配比为草碳：炉渣4：6。装槽之前每立方米基质需另拌入10公斤烘干鸡粪、1.5公斤15：15：15氮磷钾复合肥。定植前2-3天棚室消毒，每立方米用硫磺4克、百菌清1克、锯末8克，放在容器内，于晚上点燃，密闭熏烟一昼夜，然后放风。将栽培基质翻匀接平，并浇1次水，使基质充分吸水，水渗后按每槽2行扒坑定植，使基质略高于苗坨，株距30厘米，每亩定植3000株，栽后浇小水。五、定植后管理1温度和光照管理温度白天保持在25℃～30℃、夜间在15℃～18℃，不得低于10℃，地温应保持15℃以上，寒冷的季节不低于13℃。深冬寒冷季节如果温度过低，应采取临时加温措施补温。尽量增加光照时间，保持薄膜清洁，并在温室后墙张挂反光幕。阴天时也要揭开草苫见光。2放风管理缓苗期间，室内温度达不到35℃时不必放风，超过35℃时开始放风，当温度降到25℃时闭风。缓苗后要保证室内适宜的温度，当温度达30℃以上时开始放风，降到25℃时闭风。深冬季节外界气温较低时，放顶风，放风量要小，时间要短：随着外界气温的升高再放腰风(扒缝放风)，且逐渐加大放风量，适当延长放风时间，外温继续升高时，把后墙风口打开，放过堂风；最后放底脚风。阴天放风量要小些，放风时间短些，晴天放风量要大些，时间延长。3肥水管理定植后一般5天浇一次水，保持裉际基质湿润。坐果后勤浇，一般晴天每天浇一次，时间为30分钟。阴天可视具体情况少浇或不浇。浇水采用贮水池自然压力滴灌，以单棚室建立独立的贮水池，池长4米、宽1.5米、高2米，池底面应高出地平面0.5米。为防止遮荫和占用过多的种植面积，水池应沿温室山墙建造。室内主管道及栽培槽内的滴灌带均可用塑料管，每槽铺设两条滴管，并在滴管带上覆一层0.1毫米厚的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外喷及蒸发。茄子属喜肥作物，适时追肥非常必要。在底肥施足的情况下，定植后到门茄“瞪眼”前不需追肥，门茄“瞪眼”后开始追肥，每10～15天一次。每立方米基质每次追肥量为；1.5公斤消毒鸡粪加0.5公斤复合肥。肥料应均匀撒在离根5厘米处，可随水渗入基质中。坐果后增施CO2，早晨揭苫30分钟后开始施放CO2，晴天持续施放2小时以上并维持较高浓度，至通风前1小时停止，阴雨无日光天气应停止施放。为降低果实中硝酸盐含量，应加强结果盛期至采收前这一阶段CO2气肥的施用。4植株调整早熟品种植株矮小，栽培密度相对大些，一般用三干整枝法，即对茄以上留3个枝，每枝留1个果，其余的侧枝全部打掉；中晚熟品种，植株长势强，多采用双干整枝法整枝。即对茄以上留2个枝干，每个枝留1个茄子，每层留2个茄子。当外界气温升高、昼夜通风后，可以留3个枝，留3个或5个茄子，在顶茄上留2～3片叶打尖。所留的3个茄子是指1个门茄、2个对茄，5个茄子是指1个门茄、2个对茄、2个四母斗茄。六、病虫害防治茄子的病虫害主要是绵疫病、褐纹病、蚜虫、白粉虱、茶黄螨等。以农业防治、生物防治为主，化学防治为辅。采用化学防治时，选择低毒低残留农药，并注意安全使用间隔期，确保产品不受农药污染。1绵疫病发病初期可用77％可杀得500～600倍液或75％百菌清500倍液防治，每7天一次，连续防治2～3次。2褐纹病发病初期可用75％N菌清500倍或70％代森锰锌800倍液防治，隔5～7天一次，连续防治2～3次。3蚜虫及白粉虱在通风口处用尼龙网纱罩住阻虫：利用蚜虫、白粉虱对黄色的趋光性，在田间悬挂黄色捕虫板(40厘米×40厘米)进行诱杀。黄色板涂上黄漆和机油，挂在行间高出植株顶部，每亩30～40块，7～10天重涂一次机油和黄漆，防治效果达80～90％：有条件的地方可利用丽蚜小蜂进行生物防治。当茄子平均每株有白粉虱0.5～1头时，释放丽蚜小蜂2800头/亩，每7～10天一次，共2次；80％敌敌畏每亩250克，拌上木粉暗火熏杀。也可用辟蚜雾1000倍液喷雾防治。4茶黄螨发生初期，可使用20％复方浏阳霉素1000倍液或73％克螨特1000倍液防治，7天1次，连喷2～3次。七、采收当果实充分长大，有光泽，近萼片边沿的果皮变白或变浅紫色时，即可采收。