高血压患者的饮食原则

对于高血压患者,该吃啥不该吃啥,说法很多。但无论怎样说,以下几条都是您一定要注意的。

1、节制饮食,控制体重

高血压病患者应节制饮食,避免进餐过饱,减少甜食,控制体重在正常范围。

俗话说,饮食常留三分饥,老年高血压病患者,应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能,然后再减少15%-20%。

2、避免进食“三高”食物

避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物,适量限制饮食中蛋白质的摄入量,每天每千克体重蛋白质的摄入量应在1g以内,可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等,高血压病患者不伴发高脂血症的,则每日可食1个鸡蛋。

3、忌食荤油及油脂类食品

餐饮中的食用油宜选择植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。

4、多吃新鲜蔬菜和水果

高血压病患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果,平时饮茶宜清淡,忌饮浓茶、浓咖啡,少吃辛辣的调味品。

5、严格控制饮酒

高血压病患者平时要严格控制饮酒,其饮酒量每日必须限制在50ml以内,切忌一次饮完,并绝对禁止酗酒。

6、降低摄盐量

现代医学研究表明,钠的过多摄人对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利,对高血压更是个致病因子。对一般患者来说,每日摄盐量应限制在6g以内,不要超过此限值。对老年高血压病患者,每日摄盐量应限制在4g左右,这对降低和稳定血压大有裨益,对有些患者来说,摄盐量还可以再低些。

7、增加高钙饮食

补充机体可吸收的钙,高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有“除钠”作用,可使血压保持稳定。

8、多吃粗粮、杂粮

主食宜多吃粗粮、杂粮,如糙米、玉米,少吃精制的米和面,烹饪中宜多用红糖、蜜糖。少用或不用绵白糖、白砂糖。

9、适当喝茶

茶叶中的茶多酚含有一种黄酮类化合物,而这种化合物能够对人体血管产生一定的刺激作用,从而增强血管弹性和通透性,进而亦可起到一定的降血压、防止血压升高的作用。

对于高血压病患者来说,可以将山楂、五味子、菊花、杜仲、莲子心等与绿茶同泡,则能起到更为有利的降压之效。

茶叶虽然对人体有益,但饮用也要适度,尽量不要饮用浓茶,这是因为,茶叶中含有的咖啡因能够加快心脏跳动、促进神经兴奋,过多摄入反而会造成血压上升。因此,高血压病患者喝茶要喝淡茶,且最好以含咖啡因较少的绿茶为主。