疯狂普洱的背后

陈思敏

他是福建省首家普洱茶总代理，9年间他见证了普洱茶的起起落落。在2007年那场普洱茶运作中，他是为数不多的清醒的旁观者，也正因此他从容地走过普洱茶茶市的低迷时光，迎来了普洱茶的新春天……

2007年普洱茶的“过山车”行情令人印象深刻。那年年中，茶价曾几倍甚至几十倍疯狂增长的茶中“黑马”——普洱茶，悬崖一跃，跌声一片；一波波的高位跳水，让诸多参与投资的“普民”一次次的胆战心惊。最后，如同炒股炒成股东一样，许多“普民”炒茶炒成了普洱茶“收藏家”。

繁荣一时的福州普洱茶茶市曾有200多家专营普洱茶的茶店，但2007年普洱茶泡沫破灭之后，仅余十几家，而益健艺茶行正是其中之一。黄典淦，福建省益健艺茶行董事长，在这场普洱茶骤涨暴跌的动荡行情中，他始终本着“经营原生态纯正普洱茶”的理念，淡然自处，稳健经营，终得以维系与发展。

第一个“吃螃蟹”的人

谈起与普洱茶的结缘，黄典淦用了“机缘巧合”一词。黄典淦是在2000年接触到普洱茶的，在此之前他一直在乡镇卫生院从事了近20年的医疗服务工作，后来机缘巧合，他转行随经营闽滇客运专线的亲戚下海经商，被派驻到普洱茶产地——云南打理生意。

那时的普洱茶仅仅是一方茗茶，认知度不高，普及度不广。入乡随俗，在云南，黄典淦有幸结识了蜚声国内外的普洱茶专家邹家驹，并开始喝上普洱茶。随后，在邹老的介绍下，黄典淦又结识黄桂枢等云南当地的茶界名士以及叶惠民、石昆牧等港台业界专家，同他们的长期交往让黄典淦对普洱茶的历史文化内涵有了更深刻的理解。从此，他深深地迷上了普洱茶。工作之余，他跟着邹老深入普洱茶的70多个厂家茶区，到茶园吃生叶，观察传统制作工艺，久而久之练就了一身辨别茶质优劣的本领。

根据自身多年的从医经验，黄典淦觉得普洱茶的确有一些独特的保健功能。“独乐乐不如众乐乐。”黄典淦说，“当时就想着把这好茶带回家乡与大家一起分享。”2004年，黄典淦趁着休假回福建的时间，深入茶市，做了详细的市场调查。“那时候，福州市场对于普洱茶的认识完全是一片空白。虽然一些茶店摆放有普洱茶，但当我以客人的身份询问了解时，商家对其知之甚少。”

同年9月份，黄典淦的益健艺茶行作为首家在福建省专营普洱茶的茶行，在西营里茶叶市场开张，这个消息轰动一时。当时，有人提出疑问：在福州专营普洱茶是否会有市场?但这点质疑不能动摇黄典淦对普洱茶的热爱，他坚持不懈地致力于普洱茶的推广和宣传。2005年，普洱茶终于打破福州茶市被花茶、乌龙茶垄断的局面，得到市场认可和接受。在第一个“吃螃蟹”的人实验成功之后，一些人看到了其中的商机，跟风而上，2006年同业竞争随之而起。

风起于青萍之末

据黄典淦介绍，2006年福州普洱茶茶行的大量涌现与外围市场也有着密切的关系。2003年开始，受台湾市场的带动以及后来部分大陆茶商的推波助澜，普洱茶市场逐步繁荣，“增值幅度在每年20％～30％左右”。

2006年年底到2007年年初，普洱热似乎有点过，价格突飞猛进。黄典淦去云南采购茶叶时发现，2006年进场价为3000元／件的一款普洱茶，2007年厂家的批发价居然高达22000元／件。“一个原本让人静心清气的茶饮，逐渐演变为一个让人物欲膨胀的金融工具。”黄典淦回忆道，“普洱茶茶市的运作开始变味，股市的味道越来越浓，新加入炒茶的散户越来越多。”

从3000元／件到22000元／件，炒茶人是如何提升普洱茶价格的?据了解，捂货抬价、宣传运作等是茶商操盘手最惯用的手法。通常的做法是先推20％份额的茶品在厂家与经销商内部运转，他们通过不断的出手和回收拾高价格，同时配以宣传运作，待价位升至理想阶段，再将其余80％的货推出市面。拍卖、评选“茶王”，也是茶商让普洱茶迅速增值的另一种有效方式。

至于聪明的“普民”炒茶也有自己的一套，就是结成小团体合作入货，共担风险。还有一种模式是由“普民”散户与茶商合作组成的炒茶大团体。“普民”是隐性的，众人互不见面，他们看中了茶商庞大的营销链，将操作权交给茶商，出货入货由茶商作中介联系、协调。

“出来混，总是要还的。”

普洱热最终还是高位跳水，大大降温，这种理性的回归，黄典淦把它视作一种暗喻：“出来混，总是要还的”。

曾有套牢的“普民”如此表示：“普洱茶跳水快得让人来不及反应。12000元一件时，朋友劝我投资，我没敢，毕竟对普洱茶一窍不通，不知水深水浅，怎可盲目跟进?涨至16000元。我还是没有跟，心里嘀咕着大概要到顶了吧?眼看着冲破18000元!20000元!我开始后悔了，再不跟就赶不上这趟赚钱的机会了。22000元，跟进!买了100件，200多万啊，头一天买，第二天就套牢。后悔药都来不及吃啊!”

2007年普洱茶的涨跌主要集中在“大益”、“中茶”与“下关”这三个大品牌上。“在它们被大肆运作的时候，我没有购进，看似错过了大运作之下的赚钱良机，但其实不然，不暴利最终也不巨亏。”说到此，黄典淦很坦然，他始终没有忘记自己将普洱茶引人家乡的初衷。

2007年后，普洱茶茶市陷入低迷。反思过去，黄典淦认为：“普洱茶只是一个保健性能较好的茶饮。如果过分强调普洱茶的收藏特性，市场会被一些投机者恶性运作，不仅丧失了普洱茶的本质特征。更会让普洱茶市场动荡不安。此前普洱茶所遭遇的市场风暴，是极少数不良商家过分运作的必然结果。致使劣质普洱茶的价格严重偏离其价值，并对高品质普洱茶造成严重伤害。投机者血本无归，是因为他们本就抱着错误的态度而来。”

在黄典淦看来，此前普洱茶遭遇恶性运作的关键原因是从买家到卖家、从公众到媒体对普洱茶缺少了解，先是不明真相地“捧杀”，接着是不明真相地“棒杀”，真实的普洱茶被笼罩在重重迷雾之中。

“之前市场恶性运作的高价位让很多喜欢普洱茶、想喝普洱茶的人望而却步。经过两年的沉淀，现在普洱茶市场趋于平缓，价格也在理性回归的轨道上。其实普洱茶就像它的产地云南一样，非常自然淳朴。”如今，黄典淦正与云南多家知名茶厂合作，通过系列活动普及普洱茶知识，让消费者真正了解普洱茶文化，使普洱茶真正回归到日常消费中来。