“打造中国白酒高端品牌”

郑立捷

两千多年前的卓文君,是中国有史记载的第一个卖酒人,她的爱情传奇,成就了今日的文君酒。全新文君酒,以深厚的历史积淀及醇美品质,在中国高端白酒中独树风采。近日,四川省文君酒经营有限责任公司总裁叶伟才接受了《经济》记者专访,就文君与酩悦轩尼诗的合作开拓、未来发展计划及目标、中国白酒与世界酒文化的交流融合进行了深入解答。

《经济》:目前,中国已经成为整个酩悦轩尼诗家族销量排第三位的国家,那么,入主文君将为酩悦轩尼诗在中国的市场开拓带来什么样的机会?

叶伟才:入主文君,是因为我们意识到中国高端白酒在某些特质上和酩悦轩尼诗的其他品牌比较一致,比如悠久的历史文化,精湛的酿造工艺等。于是,我们开始着手做了大量的调研工作,最终决定把中国重要的酒乡之一邛崃作为我们的目标。而邛崃拥有悠久的酿酒历史,而且当地有许多酿酒专家,产品的品质也是最好的,所以决定在这个区域投资。我们觉得,以当地的生产能力和产品品质,加上酩悦轩尼诗在全球的品牌运作经验结合在一起,有可能创造更多的精彩之作。我对于文君品牌的历史沉淀充满信心,这个品牌一定会获得一个独特的创造和发展,而它的发展也将为我们开拓中国高端白酒市场带来更多机会和效益。

《经济》:您认为文君自身有着何种特质使得酩悦轩尼诗将其纳入自身的全球版图?

叶伟才:文君和酩悦轩尼诗的特性总结为一个词,那就是历史沉淀。比如文君,早在两千年前,就有史册记载“文君当垆,相如涤器”的故事了。作为一个奢侈品公司,酩悦轩尼诗始终认为有两个关键词最重要,一个是价值,第二是品质。之所以选择文君,是因为文君本身是中国最好品质的白酒之一,而四川和邛崃则分别是产好酒的省份和原酒之乡。

对于奢侈品品牌来讲,品牌的远景和创造力,是非常重要的。在文君这个品牌上,首先是重新对整个品牌的定位和调整;其次,我们要保持文君原有的根基,保留好文君所赖以存在的这一方水土的传统资源。

《经济》:很多人担心中国白酒被外资收购后会遭到“冷藏”,您如何看待这个问题?

叶伟才:我们乐意用事实来说话。我们这家合资酒厂只生产一个牌子的酒,就是文君,包装上没有任何其他的标志。你到厂区参观,闻到的只是中国白酒的浓香,没有一丝洋酒的味道。我们一心一意做文君,斥巨资打造全球第一座白酒酒庄,建成我们在亚洲的第一个白酒生产基地。有些人笑我们笨,其实,我们是在做长线,不存在任何“冷藏”或替代的问题。

《经济》:能谈谈文君的企业文化吗?和中国传统的白酒企业文化相比,文君有什么不同之处?

叶伟才:文君本身是一个很老的酒厂,从开厂到现在有几十年的时间,中间有很多的起起落落。2007年5月份的时候还处在一个转型的过程当中。定位方面,文君的产品大多关注高端。和国内大部分白酒企业相比不同之处在于,国内大多数白酒企业战线拉得都非常长,从高端到中低端产品都有,而文君只关注高端。

《经济》:能谈谈文君酒的战略规划吗?

叶伟才:文君整个产品的定位非常精细。我们把注意力和力量都投入到高端消费群里,这和集团的整个目标是一致的。中国的市场非常大,高端产品有高端产品的做法和特定目标,低端产品有低端产品的定位。

从长远来讲,我们希望在中国的高端白酒市场中占有一定的比例,这需要一步一步做,按照自己的能力循序渐进,按照自己的力量慢慢发展,把自身的条件一步一步培养起来,不能一蹴而就,太快是不合乎实际的。

《经济》:今年上半年公司的业绩如何,未来有什么打算?

叶伟才:上半年的业绩基本上按照我们初设的目标完成,整个企业有很多事情要做,不单单是卖酒,还有新产品的发展以及设备投入改造等,基本上都是按照年初的目标计划完成了。与此同时,市场销售计划以及产品推广、广告投入各方面,都在按照既定的目标进行,成效还是令人满意的。

《经济》:文君酒如何做好与世界酒文化的交流融合?

叶伟才:可以说,合资这样的背景让文君酒在与世界酒文化交流融合这方面本身就具有了先天优势。无论是品牌推广还是产品研发,我们都正在做着这样的工作。一方面,我们打造的是纯粹的中国高端白酒,我们需要尊重白酒酿造的传统,需要遵循中国白酒市场的运作规律;另一方面,国外品牌和市场的发展历史以及先进成熟的品牌理念也给了我们很多值得借鉴的方面。因此,促进酒文化的交流是文君的一项职责,无论是对自身还是对中国白酒,这项职责都有着极其深远的意义。

文君庄园的建立对于文君与世界酒文化的交流融合同样意义重大,可以说它提供了一个平台。酒文化不仅可以在此交流,更可以得到丰富演绎。比如说,我们将邀请酩悦轩尼诗在世界各地酒庄的调酒大师来到这里,与文君的调酒师一起“论道”,在互通有无的同时,一定有更多更新关于洋酒或白酒的想法诞生出来,这就是交流和碰撞的作用。

《经济》:您如何看待中国白酒行业的现状与未来?

叶伟才:与中国其他许多的优秀文化一样,白酒是中国传统文化的精华,是国人引以为自豪的国粹。中国拥有数千年的白酒酿造史,酒文化源远流长。文君酒将致力于中国白酒文化的推广和复兴,深入挖掘中国白酒文化与历史,以文君品牌为载体,以文君酒庄为平台,传播白酒文化与知识,提高公众对白酒的认同感,提高白酒对消费者的亲和力,引导消费者更深入了解白酒文化,从而提升中国白酒整体形象。

中国本身就是一个非常庞大的白酒市场,有高端白酒,也有大量中低端产品。从长远发展来讲,更多的外资公司参与这个市场里面,可以给这个市场带来更多的活力和风格,带来更多不同的理念,从而给消费者更多的选择。当然,我们非常重视中国传统的白酒文化,并且,我们会在此基础上发挥创造力,给消费者带去截然不同的感受。反过来说,中国白酒也应该走出国门,参与到国际市场中去。

《经济》:文君酒力争打造出全新的中国高端白酒品牌,您对此如何看待?

叶伟才:可以说,我们现在做的每一件事都是为了实现这样的目标。既然是“全新”,我们就会做到与众不同。众所周知,我们是做高端消费品的公司,那么,我们做高端白酒同样是坚持这样的理念。所谓“高端“绝不仅是意味着价格奢侈,当然还包括我们的产品品质、品牌理念,等等。“高端”的理念将会贯穿到我们的所有行为当中,小到瓶塞——使用法国原装进口的软木瓶塞,大到酒庄——巨资打造中国第一座白酒庄园,展现恢弘而厚重的文君酒文化。这些都将逐步被消费者认识和感知,也将成为“全新高端白酒品牌”的强有力支撑。

我们在2009年5月推出了又一款超高端白酒——文君天弦,用中国顶级调酒大师吴晓萍女士的心得来阐释这款酒,那就是——“没有方程式,一切皆出自灵感”。她是天弦的首席调酒师,已经超越了技术的层面,追求山水自然、天人合一的境界。此外,文君酒处处都体现了其艺术的品质,比如,天弦酒瓶的造型是通天冠,玻璃手工吹制,每只瓶子需要6名玻璃工艺师精心制作,耗时4个小时。这些都只是构成奢侈品的一些要素,真正要达到高端奢侈的目标,需要长期的努力,这是一个不断进化的过程。

链接:叶伟才简介

效力于轩尼诗已25年的叶伟才,1984年获得香港大学理学学士后便加盟Moët Hennessy;1993年升任Moët Hennessy市场董事,负责该品牌在中国市场的发展;1997年至2007年5月间,先后担任Riche Monde (China) Ltd中国东部及中部地区董事经理、Riche Monde Pte Ltd新加坡董事经理以及Riche Monde Sdn Bhd(马来西亚)董事经理。2007年5月,叶伟才被任命为四川省文君酒厂有限责任公司及四川省文君酒经营有限责任公司总裁,全面负责文君酒厂的重新规划建设以及经营公司整体业务运营及管理。