营养师的８个金牌战略

张鹤明

美国著名营养师乔伊·鲍尔专门在博客上撰文,介绍了8大减肥战略。如果你也正在或是计划减肥,不妨试一试:

1.纤维——无论可溶性纤维还是非水溶性纤维都有助于减肥。非水溶性纤维所含的卡路里比较低。富含非水溶性纤维的食物包括高纤维谷类、全麦面包、麦麸等;可溶性纤维则有利于人体更长时间保持饱腹状态。富含可溶性纤维的食物包括草莓、苹果、梨、麦片以及豆类等。

2.多汁食物——富含水分的水果和蔬菜可以很容易使你吃饱,可以试试西瓜、生菜、西红柿、黄瓜、蘑菇、柚子和哈密瓜。

3.瘦纤蛋白质——蛋白质有利于加速新陈代谢。确保每餐都要摄入一些瘦纤蛋白质,可选的食物包括:鸡胸肉、罐装金枪鱼、虾、低脂牛奶、豆腐、瘦肉等。

4.吃一些需要你工作的食物——如果吃一样食物时还不得不做些工作,人们往往就不会吃太多了。例如,已经剥好的花生和未去壳的花生,你会选哪一种呢?

5.无糖口香糖——与人们所认为的不同,无糖口香糖不会刺激你的食欲。事实上,嚼无糖口香糖可以有效地阻止你将高热量食物放入嘴中。因此,减肥人士要记得在手边放一包无糖口香糖。

6.热饮——当你想吃东西时,就呷一小口烫烫的低热量饮料,可以有效阻止多余卡路里的摄入,因为要喝完这杯烫烫的饮料可要花费不少时间呢。卡路里低于100的绿茶、无糖热可可、脱脂拿铁或卡布其诺咖啡等。

7.辛辣食物——经验及研究发现,如果食物又烫又辣的话,你会吃得比较少。而且,你会自动地吃得比较慢,并且会喝大量水。减肥时不妨试试在食物中加些红辣椒和热调味料。

8.将食物分成小份——如果你面前只有一小份食物,你永远也没有机会多吃。

责任编辑/邹佳璇