苦瓜优质高效栽培技术要点等

李　萍　李树林等

苦瓜属短日照植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝；适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大硼或温室种植。

1、选择好品种是丰产的关键。中国农科院蔬菜花卉所育成的大白苦瓜和绿苦瓜915由于其品质好、产量高、抗病性强等诸多优点深受菜农青睐。播种前先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时(若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时)。随后，将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，大约4～5天开始出芽。这样，即能杀死种子所带的病菌，又能保证出芽率。

2、播种。苦瓜露地栽培，一般先在日光温室内育苗。播种的前一天把准备好的营养土(取没种过瓜类的田园土草炭：蛭石：腐变的人粪干=1:1:1:0.5；加磷酸二铵1公斤／立方米，过筛掺匀后堆成堆，用塑料布盖严，几天后可用，用时需要再-均匀掺一次)装入10厘米×10厘米的营养钵内，或装在备好的育苗畦内佣木条将畦按10厘米×10厘米打成方格，方格中间用木棍打1厘米深的眼)，浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍后，撒一薄层过筛细土就可播种。把催好芽的种子放在小眼内(注意：芽向下贴着土)，种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。以东北地区为例，一般在4月底播种，苗龄大约是30-35天，5月中旬终霜后定植露地。培育壮苗是生产无公害蔬菜的要素之一。

3、苗期管理。播种后要密封温室以提高温度，播种畦内插小拱栅，盖薄膜，提温保湿，使白天温度保持在30～35℃，夜间保持在15℃以上。当50％出苗后，及时把小拱棚的膜再盖上。幼苗出齐后，将室内温度白天保持在20～25℃，夜间保持在10℃左右。见千就浇水，采取控温不控水的原则，保持幼苗健壮生长。以后，逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开，进行炼苗。

4、定植。因苦瓜为喜温耐肥作物，故需施足底肥。每667平方米施优质有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80～90厘米，高10～15厘米的小高畦，定植前5～7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，定檀后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架间距20厘米潲粗的架材可30厘米)。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗，每667平方米定植1300～1600株，用种量250-300克。

5、田间管理。缓苗后及时浇缓苗水，因此时温度尚低，水不可太大。几天后及时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。由于植株分枝力强，从下部选2～3条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10～15公斤或碳铵20-25公斤／667平方米。因此植株进入生长旺期，应根据天气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥，这就叫浇水要“看天、看地、看庄稼”。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起病害或把支架压倒，造成经济损失。定植后大约40～50天开始采收商品瓜。结瓜期需肥水较大。

6、病虫害防治。因苦瓜抗病性较强病害少，生长后期一般发生叶霉病、白粉病等。一般采用50％甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10％粉锈宁乳油1500倍液喷雾。20％氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨特1500～2000倍液喷雾防治红蜘蛛、茶花螨。

秋大葱高产栽培技术

孙会战韩国杰

大葱作为一种大众化蔬菜品种，拥有较大的消费群体。眼下麦收之后，又到了菜农栽植秋大葱的时节，下面，给大家介绍一下秋大葱的高产栽培技术，供参考。

一、选择优种

在我省中南部秋大葱主产区，常选择丰产性好、抗病力强、口感辛辣的隆尧鸡腿葱、高脚白等优良品种。

二、茬口安排和地块选择

大葱最忌连作，群众有“辣对辣，必定瞎，葱韭蒜不见面”等说法，所以在生产茬口安排上，大葱不能与大蒜、韭菜、洋葱等伞形科的蔬菜重茬。但可以与甘蓝、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。种植大葱的地块要选用有机质含量丰富、土层深厚、地势高燥、有利于排水的壤土地为宜，这样的地块长出的大葱口感辛辣，风味十足，产量高。

三、整地施肥

施足底肥，每亩施用腐熟的优质肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、三元复合肥30～40公斤，将以上肥料均匀撒在畦面上。然后深翻20-30厘米，用犁开沟，沟深30厘米。

四、定植

在我省中南部平原地区，秋大葱最适宜的定植时间在7月上旬。生产上常采用移栽的方法，首先在起苗前2 3天对育苗床浇水1次，使土壤保持不干不湿，起苗时不困难，又不沾土。做到随起苗，随定植栽苗。栽苗时，深度以不埋心叶，在地面上露7～10厘米为宜，因葱秧大小不一，应保持下部整齐一致即可。一般高产田亩栽苗1.3～1.6万株。原则是：肥地宜稀，薄地宜密；肥多宜稀，肥少宜密。为了培土方便，应采用放大行距，缩小株距的方法。即：行距多掌握在70厘米左右，株距5～8厘米。

五、定植后管理

1、缓苗期管理。大葱秧苗定植后，老根很快腐烂，4～5天后萌发出新根，新根长出，新叶开始生长。此期的管理目标主要是促进根系发生发展，一要防涝，二要松土。如雨后田间出现沟内积水，常会造成葱叶发黄，烂根死苗，所以雨后要及时排水、中耕。

2、生长盛期的管理。立秋以后，气温逐渐降低。根系吸收功能转入旺盛期，进入了发叶盛期，对水肥的需要增加，在立秋至白露期间，浇水的原则是“轻浇、早晚浇”，结合浇水追施“攻叶肥”，每亩施用腐熟的农家肥1500公斤左右、过磷酸钙20～25公斤、硫酸钾10公斤，促进叶部快速发育。白露以后，天气凉爽，昼夜温差加大，大葱进入了葱白形成时期，也是肥水管理的关键时期，在白露至秋分，追肥以速效性氮肥为主，以尿素为好，每亩施20公斤左右为宜，增施硫酸钾15公斤。浇水的原则是“勤浇、重浇”，经常保持土壤湿润，以满足葱白的生长需要。霜降以后，天气日益变凉，叶身生长日趋缓慢，叶面水分蒸腾减少，应逐渐减少浇水，收获前7～8天应停止浇水，以提高大葱的耐贮性。