江南水乡古镇文化旅游资源开发分析

顾金林

摘要：在以民居文化旅游资源为核心的江南水乡古镇文化旅游资源目前的开发中存在背离传统、相似程度高、表现力不足等问题。只要采取强化保护意识、强调水乡之间的文化差异性、强化特色者三方面的措施，将这些问题妥善处理好，才能调整好旅游资源开发与传承当地文化旅游资源的关系，进而使得江南水乡古镇文化资源开发得到进一步的发展。

关键词：江南水乡古镇文化旅游资源“三强化”措施

近年来，江南水乡古镇旅游产品正显示出越来越强的市场竞争力。旅游产品的开发也正在展现出多样化和深度化的特点。在这种开发大背景下，水乡文化旅游资源的开发就尤其值得关注。

一、江南水乡古镇文化旅游资源开发现状

对于江南水乡旅游产品而言，其资源本身就是一个多元化的传统集合。这些元素通过整合从诸多方面反映出水乡传统的内涵。虽然从旅游的6要素层面来讲，水乡旅游产品可以是具备多重核心传统的旅游产品，但从文化旅游资源角度来分析，传统只具有一个核心。差异化构成旅游传统。相应的。文化差异化就构成文化旅游资源。就江南水乡而言，由于分布于江浙沪地区，明清时期在文化上就受到长江流域文化亚区中的江苏、浙江、上海三大文化副区的影响，逐渐与江苏、浙江、上海地区的文化形成一体化。

(一)民居文化

江南水乡古镇与其他地区的地理结构有着明显的不同，所以导致了水乡民居文化的独特化。这一独特化不仅体现在单体的房间或宅院上，而且还体现在整个水乡古镇的整体建筑格局上。民居正面朝路，四周均有邻里，水、陆平行，呈棋盘状格局。

江南水乡古镇民居的文化特色就是在这一基础上逐渐发展出来的。比如西塘的长廊、角直的美人靠等。这些要素是江南水乡给人的最初映像，水乡古镇是在这一格局上建立起来的，同时也是江南水乡在文化层面产生差异，进而产生文化旅游资源的核心与根源。正是通过在民居文化这一层面上的差异，才衍生出了江南水乡古镇在其他层面上的差异。如：周庄的特色就是水路双棋盘叠加格局，这是典型的民居文化格局。

(二)建筑文化

从其文化层面分析，其原因主要是在这些文化类型中。它与核心文化旅游资源最为密切。无论是单栋的民居还是古镇的民居总格局，都会联系到各类的建筑。以桥为例，每个古镇都有桥梁，且各时代都有一定历史文化意义。

桥梁是水乡生活的必要设施，所以游客在旅游时强化桥梁的观光，就形成了江南水乡古镇各类建筑文化旅游资源。当然还存在如园林(同里退思园等)、弄堂(西塘石皮弄等)、各类商铺(角直万盛米行等)等其它各类建筑。这类建筑与民居文化有相似之处，所以它们是给游客的最初感官映像。

(三)饮食文化

造成这一文化旅游资源具有较强继承性的原因有三个：

1江南水乡的饮食习惯拥有浓厚的地域性，尤以河鲜为特色。对于非水乡地区的游客依然具有一定的传统。

2从历史上来看，江南水乡古镇都具有很长的发展历史，均超过1000年。在其发展过程中，由于当地风俗习惯的区别。产生了形式相同但名称相异的饮食文化，其最具传统的部分是这些食品的文化内涵。

3饮食是旅游的六要素之一。很多食品，如太湖三白之类，具有一定知名度。通常会起到吸引二次游客和以休闲为目的游客的作用。

(四)宗教文化

宗教文化旅游资源是通过寺庙、道观、阁楼等宗教场所和宗教活动等景观表现的。江南水乡具有儒、释、道等宗教文化。具体的宗教场所以佛寺为最多，儒教、道家也有一定数量自己宗教的场所。并有多处宗教融合的景点。这些都是宗教文化旅游资源的表现要素。以江南最具代表性的九大水乡古镇为例，据笔者不完全统计，拥有宗教景观21处。如表1所示。

以上黑体字所显示的景点为知名景点。由此可以看出，宗教文化已渗透到了江南水乡的日常生活。其文化特征具有普遍性，从传统角度考虑，部分宗教文化景观已成为其所在水乡的主要传统。如锦溪莲花寺，该寺是为了纪念陈妃而建立的，对面是陈妃冢。寺内有文昌阁，集全镇景点于一体，是文化旅游资源的亮点。(五)名人文化一个地区的名人文化，是通过当地文化的历史积累而形成的。江南水乡古镇的名人文化旅游资源的特点是名人众多，且偏重于近代名人。江南水乡古镇的名人文化旅游资源是通过名人故居、名人墓和名人纪念馆等景观展现的。同样以江南九大水乡古镇为例，据笔者的不完全统计，拥有名人故居、名人墓或名人纪念馆的景观有24处(属名宅但不属名人旧宅的不属于统计范围)。如表2所示。

以上黑体字所显示得景点为所在古镇的知名景点。通过表2可以看出，在九大水乡的23处名人文化景观中有张静江故居等19处近代名人文化景观：陈妃冢等5处古代名人文化景观。这样就形成了江南水乡古镇特有的以近代名人文化旅游资源为主的空间上多方位、时间上多层次的名人文化旅游资源。

二、江南水乡古镇文化旅游资源开发中的不足之处

对于江南水乡古镇文化旅游资源的合理开发利用是发展江南水乡古镇旅游的重要途经，同时也是必要途经。

(一)居民文化旅游资源

居民文化旅游资源开发的问题在于传统格局遭到破坏。水乡旅游资源主体是一种文化，生活在该地域的人们，因为所面对的自然环境不同，在长期生活过程中形成了自己独特的生活习惯和生活风格等等。从前文可以看出，游客真正感兴趣的是古镇居民如何在古镇格局中生活，如何在这样的格局中创造并延续具有千年历史的生活传统。这也就是水乡古镇民居的文化内涵，但目前居民的传统生活已经发生了巨大的变化。值得注意的是，目前有个别的古镇在打造旅游项目时将民居文化旅游资源进行了人为的破坏。

以乌镇为例，这一著名古镇在规划伊始将当地的所有居民迁出古镇，从而将这一古镇在没有居民的情况下进行设计规划。这样的古镇在建设完成后明显缺乏水乡的生活气息，只具有表象上的视觉传统，深层次的文化旅游资源上有所欠缺。

(二)各类建筑文化及饮食文化旅游资源

江南水乡古镇的各类建筑文化旅游资源由于地域相近性，其不足就体现在建筑的相似性。与建筑文化同样，饮食文化旅游资源最大的不足也体现在相似性上，但与建筑文化正好相反。建筑文化的相似性主要表现在建筑名称上，而饮食文化的相似性表现在食品感官上。

因为水乡特有的水的格局，所以在水乡的各类建筑中，桥梁与核心文化旅游资源的关系最为密切。由于水乡居民通常将自己对于生活的希望与祝福建立在桥梁上，所以桥梁的文化内涵就表现在它的名称上。在各类建筑文化旅游资源的相似性这一问题中桥梁的名称表现得最为严重。据笔者不完全统计，在江南水乡9大古镇中出现频率最高的5个用于桥梁名称的字是!

正是由于这么高的桥梁名称相似率，所以除了周庄的双桥、朱家角的放生桥等少量极富文化内涵的桥梁外，其余的桥就很难通过名称来进行文化识别与记忆，

即很难加强文化旅游资源。

和桥梁一样，其余的各类建筑也具有相似性。如各水乡的弄堂在文化表象上过于雷同。以同里、西塘为例，通常拥有较知名的弄堂就有尤家弄、同泰弄、串心弄等6条，而西塘更是拥有长短不一的弄堂122条。这样的高度文化表象相似性不利于这类文化旅游资源的识别与记忆。因此，各类建筑文化旅游资源所存在的最大的不足就是相似性问题。

饮食文化作为较大的文化旅游资源同样具有相似性程度高的问题。但与建筑文化旅游资源正好相反，饮食文化中的差异主要存在于食品的名称与内涵之间，从本质上讲，这些食品在感官层面上却具有极大的相似性。如之前提到的贞丰酥与袜底酥，状元蹄与万三蹄等，明显具有相同的口味。据笔者不完全统计9大水乡共有的风味食品有4种，分别是：肉粽、南瓜饼、青团、花生酥。虽然具有不同的名字与内涵，但其感官本质是相同的。

(三)名人文化旅游资源

名人文化旅游资源难以体现出水乡文化特色。江南水乡古镇名人文化的特点之一是侧重近现代名人。但由于近现名人距现在的时间跨度较小，同时由于地域相近性原理，江南水乡古镇同类型的近现代江南地区名人较多，由此产生的名人文化旅游资源也具有自身的问题。近现代名人文化拥有两个层面的问题：一是在各江南水乡间出现的近现代名人文化具有替代性，比如南浔的张静江与沈柏寒都是清末民初的革命家：茅盾与叶圣陶都是民国时期及新中国成立后的文学家。这样的相似情况在江南水乡古镇还有很多。二是江南水乡古镇与周边的地区也会存在名人文化替代性的问题。比如说周庄的叶楚伧故居与上海青浦的陈云故居所纪念的都是近代的民主革命家。相似性带来的问题是类似的名人文化旅游产品数量过多，从而使得其传统降低。

三、江南水乡文化旅游资源开发中的“三强化”措施

(一)背离传统问题的改善取决于强化保护意识

规划开发和产品形成后的不断改进是改变民居文化旅游资源背离传统这一不足的关键。原因有两点：

1初步的规划开发就决定了民居文化旅游资源在产品文化旅游资源中的比重。相比之下，古镇西塘在民居文化旅游资源这一点上就明显优于乌镇。西塘在开发中注重民居传统格局的保护，同时也很好地体现了当地居民在民居基础上传承的生活传统，被誉为生活着的千年古镇。

2一旦规划中出现了以上的考虑不足，就需要在此后的日常运作中不断弥补。对于不合理的建筑格局应该予以改变。停止不合理地利用民居来开发旅游的项目。不断地加深民居文化旅游资源的比重。这也是江南水乡深层次旅游开发的关键。作为旅游开发最成功的江南水乡古镇周庄在不断创造经济效益的同时，也对其民居文化旅游资源存在的问题作出了合理改变，如去年的减商政策。

(二)相似性问题的改善取决于强化要素差异性

具体到各个水乡的实际操作时有两个要素：

1淡化易雷同文化旅游资源在旅游开发中的比重。也就是说，在同等条件下，不强调过度开发各类建筑文化旅游资源或饮食文化旅游资源中易重复的内容。在目前情况下，应该寻找有特色、差异性大的各类建筑或因事来代替这些重复的内容。比如同里的著名园林退思园因为是世界文化遗产而成为不可替代的资源等。

2适当在感官上对于易相似性文化旅游资源进行深度开发。使得此类传统，尤其是饮食文化旅游资源在感官上产生相应的差异性。其原则是不改变传统的饮食内容、名称和方式，只是在外形包装设计上进行创新。并且在适当的条件下，通过此类开发，注入其由名字与内涵等所带来的差异性，从而有利于这类文化旅游资源的识别记忆与开发利用。

(三)表现特色不足问题的改善取决于强化时空特点

就水乡名人文化旅游资源的垄断性不足而言，只要能把握好水乡的时代脉络进行改进，就能初步解决目前的问题。目前江南水乡古镇的名人文化旅游资源的最大特点是偏重于近代名人，但在实际开发中。不可忽视水乡各时代的名人文化要素。如果能通过不同时代表现出不同的名人文化，就会使这一文化要素更易于被识别记忆，从而有利于文化旅游资源的发展。

以几处水乡古镇为例：角直。以陆龟蒙墓及保圣寺的出自唐代著名雕刻家杨惠之的罗汉塑像，可以表现出唐代名人文化旅游资源：周庄。通过沈厅和张厅可以表现出明代名人文化旅游资源：南浔，通过张静江故居、张石铭旧居可以表现出清末名人文化旅游资源。以此类推，各个水乡古镇可以从自身的名人中找寻出最具有自身特殊历史时期的名人，从而塑造不同与其他水乡的文化名人传统。这样可以加强各个水乡古镇在这一文化旅游资源中的资源垄断性。

由此可知，在以民居文化旅游资源为核心的江南水乡古镇文化旅游资源目前的开发中存在背离传统、相似程度高、表现力不足等不和谐因素。只要能采取强化保护意识、强调水乡之间的文化差异性、强化特色者三方面的措施，将这些问题妥善处理好，就能使得江南水乡古镇文化资源开发得到进一步的发展。

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