白菜与碘酒

阿里巴巴

大叔的话

碘酒，又叫碘酊，常用于预防皮肤感染和消毒的药剂，在医学上用处挺大。大白菜是我们日常生活中常见的蔬菜，维生素含量丰富。

奇怪，这两种不同类别的物质怎么会碰到一起了呢?

今天，大叔就带领大家来经历一段非常有趣的科学探究过程，探寻它们之间究竟有什么联系。

你可以向学校的科学老师索取10ml的碘酒，或者去药店买一小瓶碘酊(碘酒)备用。本实验为指导级实验，请在大人的监督下进行。

实验一：在淀粉中加入碘酒

实验材料：

碘酒、淀粉、杯子、80℃左右的热水等。

实验步骤：

1取一勺淀粉倒入杯中。

2往杯子里倒入1/4杯热水，并搅拌，使其成为一杯乳白色的液体。

3往乳白色的液体中滴入2～3滴碘酒。仔细观察，你会发现什么?记下你的发现。(见图一)

注意：不要倒掉这杯液体，下面的实验还要用到。

实验二：白菜汁的神奇魔力

实验材料：

大白菜(或青菜)、汤匙、碗、“实验一”中的液体。

实验步骤：

1取大白菜(或青菜)梗少许放入碗中，用汤匙挤压菜梗，榨出汁液。

2将少许菜汁倒入“实验一”的液体中。

3如果现象不够明显，请继续添加菜汁。

注：当然，你也可以直接用手捏出白菜梗的汁液，并滴入“实验一”的混合液体中(如图二所示)。

实验提示：请仔细观察，这个现象与“实验一”中的现象有什么区别?

更进一步：如果你往里面添加芹菜汁、柠檬汁、橘子汁、葡萄汁等，你又会有什么新的发现?