化学元素与健康长寿

魏泉涪

英国化学家汉密尔顿研究发现,地球中61种化学元素的平均含量,几乎和人体内化学元素的平均含量相吻合。人是由化学元素组成的,人也在与地球物质不断新陈代谢中得以生存。人的健康长寿取决于从环境中摄取化学元素的比例,这些化学元素的种类、数量、比例,又与当地的土壤、水质、动植物的含量有关。因此,人的健康长寿和地域环境有密切关系。

专家将人体内的27种元素分为宏量元素,15种为微量元素。这些元素在体内的多少、功能、分布各有不同。人的死亡分两类:一是正常生理衰老死亡,约占5%;二是疾病死亡,约占95%。而90%的疾病又与一些化学元素失衡有关。如缺失会贫血;缺碘会甲状腺肿大;缺硒导致心脏病;缺锌产生侏儒症,过多又会贫血;缺钙骨骼畸形,过多又导致动脉硬化;缺锰易不孕、畸胎、死胎;缺铬易患糖尿病;水中镉含量高会出现“女儿村”。许多工业废气、废水排放超标,是恶性疾病产生的根源。

为什么有些地区的百岁、长寿人多,比例高,有些地区则低;有些人经济生活富裕,医保条件优越也难活到百岁,而许多百岁寿星却是中下生活水平。这可能与吸收某些化学元素的比例、含量有关。

据检测,巴马长寿县90岁以上老人的头发:锰含量每千克20.62毫克,锌205.8毫克,铜6.79毫克,锰、锌含量比广州、武汉、东京正常人高10倍。土壤及水中8种微量元素的检测,也是锰、锌含量高,而铜低。一般认为,冠心病发病率与锌、铜比成正相关,与锌、镉比成负相关。上海市长寿老人头发中具有含锰、锶、铁、铬、镉高,钙低的特点。湖北百岁老人头发中锰、锶、铁含量高,而钙低,钙、镁含量低于一般老人。沈阳市长寿老人头发中锰、锶、铁的含量随年增而增加。四川德阳市和新镇,每万人有4.9位百岁人,比巴马3.8人还高,据测水中富含锶。新疆塔吉克人长寿原因是水中含矿物质丰富,锰、铬含量较高。

浙江田龙村有800多人,1954年至今,自然死亡的只有4人,最小的活了87岁。他们饮用偏硅酸含量高的10多种微量元素的矿泉水。山东龙埠村有830人,平均寿命81岁。村中有天然长寿泉水,含锶、偏硅酸较高;锶1.46mg/L,比国家天然矿泉水0.2mg/L高7倍;偏硅酸36.4mg/L,比国际标准高11.4mg/L。偏硅酸有软化血管功能。内蒙古哲里木盟石场洼村,人平均寿命83岁,这里人们常饮用麦饭石水,此水含30多种矿物质元素,硅含量高。

湖南隆回县,每10万人中有9位百岁人。全县平均含硒量1.028PPm,部分乡镇土质含硒量是世界平均值的25倍,是全国平均值的30倍。富硒乡镇的百岁人是全县百岁人的87.6%。1984年,中国农科院兽医研究所,测定了我国26个省、市、自治区生猪体内11种元素含量,不同地区猪肝中微量元素的含量与当地百岁人占人口的比例,以及猪肝中硒元素含量,都与当地长寿水平成正相关。百岁人较多的广西、广东、云南等5个省、自治区,猪肝含硒量高于全国平均水平,而长寿水平较低的青海、河南、四川省的猪肝含硒量,低于全国平均水平。如皋长寿地区,长寿人多的地区硒含量比长寿人少的地区高2倍。在克什米尔北部的洪扎库特部族,4万人中百岁以上的有60人,以不生病,健壮闻名于世。当地土壤富含硒、锰、锶、锌、钙、镁、磷、铬、硅、碘、铜、铁元素。厄瓜多尔比尔卡班巴山谷的泉水,锰、锌、硒、镁、钙、磷元素含量是普通矿泉水的2倍。曾有一位日本首相秘书,患严重心脏病,走50米都困难,到此疗养半年后康复,此事轰动日本。还有一位美国老人常腰腿痛,来此天天饮用山泉水,用泉水沐浴,2个月后可抛开拐杖游玩。浙江南岙村,平均80.9岁,这里没有一例心脑血管病和癌症。有位老人患有高血压、冠心病、尿毒症,做过肾移植,靠吸氧维持,住进村后身体逐渐好转,甩掉氧气瓶,头发也变黑了。此事传开后,有北京、上海、南京、宁波、美国、加拿大、新西兰等地人士来此疗病。这里泉水含有42种元素,硒含量高,100克中55微克,是全国平均值的5倍多;大米、茶中硒含量是全国平均值的3～5倍。宁夏有个杞王长寿村,三百多年来,村人平均寿在89岁以上,100岁以上老人达65%。老人少病,大多无疾而终。研究发现,当地人常将鲜枸杞当菜食用,枸杞含有锰、锌、硒、锶、镁、钙、钾、钠、铬、钴、铁、铜、镉、镍、铅、砷等元素。对于枸杞古书早有记载和传说,现代研究也证明,构成长寿效应显著。

中药材为什么能治病,主要是药材中所含各种不同量的化学元素,可调补人体内的元素平衡,以达治病作用。

1986年,湖北省梨园医院刘汴生,对该省百岁老人聚居地区的土壤、水质、粮食、人发中的微量元素检测发现:硒、钙、镁、锶、锌、氟元素较多,硒的含量高出一般地区2～3倍。他发现长寿地区的外环境及百岁老人体内,均有一个不同于一般地区的“微量元素谱”,并提出“微量元素延寿说”。以后他又以四膜虫、果蝇、小鼠进行了试验,证明了这一元素谱的抗衰延寿作用。这个元素谱主要有锰、硒、锌、钙、铬、钴、锶、钼、氟等元素。

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