２００９年６月２日～６月１５日中央电视台七频道《每日农经》节目内容

6月2日

餐桌上的跳跳鱼跳跳鱼学名叫弹涂鱼，通常生活在浅海中或咸淡水交界处的滩涂中，它的胸鳍很有力量，像两条腿，可以蹦1米高。由于跳跳鱼养殖环境近乎天然，所以肉质细嫩鲜美，它不仅维生素含量丰富，而且排毒降暑的作用也很明显，被人们称为水中人参。它价格虽贵，仍供不应求。（联系电话：0593-7992668，7241131）

6月3日

不急着卖的油鸡北京油鸡在清朝就已经出现，曾作为宫廷御膳用鸡。北京油鸡长相奇特，它有三黄：黄嘴、黄毛和黄腿，另外还有三毛：毛冠、毛嘴、毛腿。北京油鸡生活在山上，自由采食，吃的是天然、无污染的饲料，它皮下脂肪丰富、肉质鲜嫩，特别适合清炖和煲汤。但北京油鸡生长速度很慢，120天才能长到1.75公斤左右。（联系电话：010-88400199，89015858）

6月4日

“草地”大棚杏 山东寿光近年来推广了一种高密度栽培方式——“草地果园”。为了节省空间，农民们在大棚里种植的杏树密度是一般大田里的3~6倍。在严格的栽培管理下，使杏树能当年种植当年丰产，且产量是一般稀植果园产量的2~3倍。现在，寿光很多果农都采用了这种“草地果园”的种植方式，在大棚里种上了早、中、晚熟不同的品种，让杏在不同的季节都能卖上好价钱。（联系电话：0536-5580988）

6月5日

关注水生生物系列的大鲵 大鲵是国家二级保护动物，被称为生物进化的活化石，因为它的叫声特别像娃娃，所以俗名叫“娃娃鱼”。上世纪70年代，由于过度捕捞，让大鲵种群陷入了危境。从1996年起，我国陆续建立了各级大鲵自然保护区25个。保护区的工作不仅限于保护和救助，还人工繁殖大鲵。2008年，全国接近7000多尾的大鲵放流到自然保护区，为大鲵构建了一个生态保护体系。（联系电话：13574426038）

6月8日

关注水生生物系列的岩原鲤岩原鲤是我国特有的一个鱼种，主要分布在长江中上游及其支流。它属于四川省级保护水生动物，要按照四川省渔业法实施办法和野生动物实施管理办法来办理经营许可。岩原鲤属于上等经济鱼类，因为体腔小、肉质细嫩，一直受到消费者的喜爱。随着人工繁殖岩原鲤技术的逐渐成熟，人们已经能够进行规模化养殖岩原鲤，这样，既保护了野生资源，又满足了消费者的需求，真可谓一举两得。（联系电话：13909090660）

6月9日

关注水生生物系列的胭脂鱼胭脂鱼，因身上绚丽的色彩而得名。尤其是在繁殖季节，它们的颜色会较平常更加鲜红。胭脂鱼属于大中型鱼类，生长速度很快，它既可以食用，也可以作为观赏鱼。由于环境被破坏，胭脂鱼种群数量日渐稀少，被列为国家二级重点保护鱼类。如今，胭脂鱼的人工繁殖、孵化、苗种培育日趋完善，已经能够形成规模化生产，但首要目的还是进行人工放流，来维持一个良好的生态。（联系电话：13909090660）

6月10日

关注水生生物系列的大黄鱼大黄鱼俗称黄鱼、黄花鱼，与小黄鱼、带鱼、乌贼并称为传统的四大海产。福建省宁德市的官井洋海域是最适合大黄鱼栖息、生长的位置之一。但由于过度捕捞，进入当地产卵的大黄鱼群体后来难见踪迹。从2005年以来，福建每年都要在宁德市开展大黄鱼增殖放流活动。目前，增殖放流已取得明显效果。近两年湾内海捕大黄鱼比前几年有明显增加。（联系电话：0593-2599886）

6月11日

长在砂石里的白兰瓜在甘肃皋兰县的一片砂田里，种着许多白兰瓜。砂石吸光、导热性能优于土地，它白天升温快，晚上降温也快，昼夜温差大，有利于糖分的积累，所以在砂田里种的白兰瓜品质特别好。经过多年发展，当地人将白兰瓜培育了多个品种，随着市场和消费者的认可，这个产业也越做越大。（联系电话：0931-8812180）

6月15日

走俏市场的绿小麦绿小麦是我国近几年选育出来的一个新品种——中普绿麦1号。它是科研人员利用野生资原与优质小麦进行远缘杂交育成。绿小麦产量要比普通小麦高出20%左右。它属于强筋小麦，不但做馒头和饺子好吃，而且在做一些适合强筋面粉的食品时，更是又筋道又美味。绿小麦中微量元素的含量也要比普通小麦高出许多，所以在市场上深受人们的喜爱。（联系电话：010-51287187）

俏销的无果枸杞芽 宁夏枸杞种植有着3000多年的历史，尤其是主产区中宁县，种植的枸杞个大、色美，很受消费者的青睐。科研工作者近年来还培育出了无果枸杞新品种，它不开花不结果，绝大部分营养都囤积在嫩芽当中。无果枸杞芽能从每年的4月一直采摘到9月，5个月每667平方米（1亩）地可以采摘两三千公斤。无果枸杞芽不仅可以做成枸杞芽茶，也可以凉拌、炒、涮、做汤等等。（联系电话：13629558988）

（查询以上节目信息可拨打本刊电话：0791-6615241或中央电视台七套《每日农经》栏目电话：010-62141760）