茶之梦

何士光

是茶乡的人们的深情和厚意，养育了茶园的欣欣向荣的风采；而生生不息的、林茶相间的茶园，则养育着茶乡人民的美丽而从容的人生。

在我们祖国辽阔的土地上，有铁马秋风塞北，有杏花春雨江南；有纵横千里的平原，还有绵延万里的海疆；而这苍苍莽莽的、深邃而渺远的西部山乡，则是我们的萦绕着梦一样的情思的家乡。

在这一片如海的茶山里，在逶迤的武陵山脉之中，从很久以前开始，就一直流传着一个桃花源的故事；而这个芳草鲜美、落英缤纷的传说，也就一直寄托着人们对日子的选择，寄托着人们对生活的梦想。但现在看起来，不倦的岁月流驶，多少年看过去了，在经过了无数的人世沧桑之后，日子又要来到今天，来到这一片武陵山脉交汇的土地上，这儿的人们又才有了一种机遇，能够来实现自己的愿望，能够来描绘这样的梦想。

我们这里说的，不是别的地方，就是中国名茶之乡，就是湄潭茶乡。这儿有一条秀丽的湄江，湄江有一条支流，名字也正好叫桃花江。

从历史名城遵义出发，往东北方向行驶，当街头最后的红灯绿灯亮过以后，当身旁的橱窗、车辆和行人往身后隐退之后，在我们的眼前展开来的，便是我们既古老又年轻、既缤纷又素净、既平常又幽远的黔北大地。

置身在这样的天地里，我们便不能不感觉到，当我们说到人间的时候，并非都是在指城市；在我们繁华而喧嚣的街市之外，也还有天长地久的日子。如果城市是人们自己建造起来的天地，那是值得向往和呼唤的，那么乡村就是造化留给我们的天地，是我们的默不作声的根底。是我们最终可以依靠的归依。相信不管到了什么时候，都一定会有人们留在这里，在这里生老病死、婚丧嫁娶，然后完成人生的使命，从中领会生命的意义。

我们在前面说到了桃花源，那只是一种文化的、或者历史的联想而已，事实上，传说中的桃花源，并不能和我们经过了多少年来的寻找、多少年来的努力，而建立起来的新农村相比拟。

您看吧，山丘是完好的，树林是茂盛的，田畴是葱茏的，屋舍呢，则是这样漂亮的、足以让人羡慕的黔北民居。

这是散居的农舍，这是连成一片的村落，这是新聚集起来的小镇。明净的水塘镶嵌在其间，桃花江水正蜿蜒地从这儿流过去。而畅通的车路则来到每一家农舍跟前，把整个的田野和乡村连接在—起。

如此古老而崭新的农村，就只能身临其境地来感受，如其不然，乃至都不能描绘、难以想像，更无法加以比拟。

依照传统的农村留在我们心里的印象，你也许会问：既然是农村，那么庄稼呢?庄稼在哪里?支撑着这样一种美好而富裕的日子的支柱，会是什么呢?

是茶，其实我们已经说过了，这时候也已经看见了，是茶。

是茶乡的人们的深情和厚意，养育了茶园的欣欣向荣的风采；而生生不息的、林茶相间的茶园，则养育着茶乡人民的美丽而从容的人生。我们不妨说，茶和湄潭人，是一对孪生的兄弟。当茶让这里有了一份日子的时候，就把茶交付给了这里的人们。

我们都知道，我们的国家是茶的故乡，是茶的原产地。而在《中国茶经》、《茶叶大全》和《茶经述评》这样一些著作里，学者们还指出来，云贵高原、川滇黔毗邻的山区，还正是原产地之中的原产地。茶圣陆羽在《茶经》的一开头就说：“茶者，南方之嘉木也。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”这里说的“巴山峡川”，所指的即是今天的重庆东部、贵州北部地区。而湄潭属于夷州古地，更是《茶经》之中列出来的一处产茶盛地。有种种的记载和物事，茶籽的化石、古老的茶树、还有流传下来的习俗和茶具都可以让我们看到，这一片土地上的茶事的历史，是极为悠久的。

也许这儿的人们不曾用规范的言辞，来表说人们应该如何生存在天地之间的道理，但茶乡的人们从久远的历史的长河里走过来，走过的正是一条以茶为生、与茶共生的道路。一方水土养一方人，一滴露水养一叶草。并且蛇有蛇路，鸟有鸟道，人们也应该有自己的生存之道，是不是呢?我们中华民族的天人合一的传统智慧，是深深地扎根在茶乡的人们的心目之中的。

我们说起茶乡湄潭的茶事，便不能不想起一段艰难的岁月，想起那一段对茶乡的发展具有特殊意义的日子。

那是1939年，抗日战争期间，国民政府、工商企业、科研机构、还有许多的大学，都不得不向后方搬迁。这一年，国民政府经济部中央农业实验所和中国茶叶总公司的40多位专家，在王淘(中农所人事课长)、张天福(技士、金陵大学学士)的带领下，来到了湄潭，在这里筹建了中国现代史上的第一个国家级的茶叶科研生产机构——中央实验茶场。这样我们就看到，中国现代茶业的第一扇大门，仿佛注定一般地，就是在茶乡湄潭打开的。

也是在这一年，浙江大学的师生在校长竺可桢先生的带领下，电来到了湄潭，不久即和中央实验茶场一道，组建了省立实用职业学校，为贵州、为湄潭培养了一大批从事茶叶和桑蚕工作的学生。

不仅如此，中央实验茶场场长刘淦芝先生等人士，还和浙江大学的教授们一道，成立了一个诗社，叫“湄江吟社”，用来唱和他们为湄江的茶叶写下的诗。

乱世山居无异珍，聊将雀舌献嘉宾。松柴炉小初红火，岩水程遥半旧甄。

这即是刘淦芝先生在品尝新茶时写下的诗句。我们不难看出来，“山居”、“雀舌”、“松柴”、“岩水”、“旧甄”，写的也就是茶乡湄潭的情景。

大师们的足迹，深深地印在了湄潭这片土地上，把湄潭茶业的发展，领上了一段更宽阔、也更兴旺的路程。

共和国成立以后，中央实验茶场分成了“湄潭茶场”和“贵州省茶业科研所”两个部分，开发出了有名的“湄江翠片”和“湄潭红碎茶”，载入了《中国名茶志》，成了深受人们喜爱的一代名茶。

而今我们来回首往事的时候，就看见是这小小的茶叶在伴随着人们，从漫长的岁月里走过来，从那些战火纷飞的年代里走过来，直到走进了新的时期，走进了新的时代。

现在，在经过了许多的曲折和探索、许多的胜利和挫折之后，我们的国家和民族，最终把科学的发展、和谐的发展、以人为本的发展，写在了我们的旗帜之上，这就更加让茶乡人民看清了自己曾经走过的途程，更加坚定了茶乡人民“生态立县、特色兴县、产业强县、旅游活县”的决心和信心。

在这样的千载难逢的机遇里，茶乡人民围绕着“湄潭翠芽”这一总的茶叶品牌的打造，又开始了一次对日子的新的建设。

这是生产的建设，从茶树育苗开始，在管理、采摘、初制、精制、包装，直到仓储等各个环节，都按照严格的技术标准来完成，建立和完善了茶叶质量的保证；

这是市场的建设，现在茶乡的产业已经形成了“基地——茶青交易——加工企业——西南茶城—一省内外销售市场”，这样的网络和体系；

这是生态的建设，现在湄潭县已经成为“中国名茶之乡”，成为“全国无公害茶叶生产示范县”，成为“全国三绿工程茶业示范县”和“国家级生态建设示范区”；

这也是生活的建设，人生的建设，茶乡人民的美好的农家生活，已经成为一种让人们向往和赞叹的生活模式，而湄潭茶乡集观茶、采茶、制茶、品茶和茶艺表演为一体的乡村旅游，也已经成为人们喜爱的旅游目的地。

“湄潭翠芽”这一品牌，正是这一系列建设的成功的结果，是对这一系列的建设的成功的概括。它形如月芽、富硒富锌；夜雨催生、栗香浓郁；汤色明亮、新而醇厚，也已经成为连续获得了28次国家级金奖的名茶。

中国首位茶学院士陈宗懋先生，在参观了湄潭茶乡之后，高度赞扬了茶乡的成就，他说：“这是我走过全国很多茶区都没有看到的林茶相间的生态环境。”他认为，这样的茶园是一流的、全世界少有的；一个县能够集茶园生态风光、茶文化景观、名优茶加工、茶籽油提取、茶多酚系列产品开发和茶馆休闲业为一身，在全国就只有湄潭才做到了。

绿色孕育着希望，生态将成就未来。再过一些时日，湄潭的茶园将达到三十万亩。三十万亩，从山那边的林间铺来，又从山的这边向林间隐去，绵延三百里。这是茶乡人民铺展在人类家园的充满生机的绿色地毯，是三十万父老乡亲及其子孙长远的生计，是绿色的金子，是上天赐予的“金不换”。

哦，我们的小小的茶叶，我们的既平常又质朴的茶叶，由于受到天地的滋养，得到人们的关爱，所以它一旦展开来的时候，就能够于微粒之中转动大千世界。它不仅能够奉献给我们一个梦一般美好的茶的世界，而且还会把这种对于生存的理解，把这种化解危机的路径，也一并地奉献给人类世界。