胖星儿，爱情诞生在厨房

陈　璐

胖星儿，生于上世纪70年代，生活在北京。

她热爱文字，迷恋做饭。

她像写散文一样写菜谱，于是曾渴望当作家的梦想通过三本菜谱书的出版而实现。

别人因此称她为——“中国家政女王”。

胖星儿的厉害之处，不在于仅仅教会你厨房三十六计，更将饭菜和男女关系融合在一起，通过美食来寻找爱情。

做做饭

“我从来不是把美食当作事业，我是把生活当作事业，而烹饪，只是生活的一部分而已。”

许多人认识胖星儿是从她秀色可餐的博客开始的，于是不少人都以为她是厨师，或者专职的家庭主妇。“记得有一次接受采访，别人羡慕地看着我说，真羡慕你的生活啊！每天做做自己喜欢的菜，拍拍照，写写博客。她哪里知道，其实我在一家日报工作，节奏比一般人都要快。”

抱着一种好玩的心态，胖星儿迷上了做菜，也迷上了写自己的美食博客。“因为自己本身喜欢琢磨琢磨烧菜做饭，而且美食是完全可以自己一个人完成的功课——每个步骤都可以拍下来，而不用别人帮忙，没有想到，博客的点击量越来越高，最后竟然还被评上了奖。”胖星儿坦言，这些完全都出乎意料。“现在周一到周五，我不管回去多晚多累，一开始做饭、拍照、整理博客，就精神百倍的。周末出去吃饭，也习惯性地见到什么好吃的都拍下来。美食博客总得对得起‘观众吧！”

胖星儿做的美食让人垂涎欲滴，不少美食栏目也纷纷邀请她现场献艺。事实上，她开始自己“掌勺”也不过两三年时间。但是，她好像对各种食材的口味有一种天然的敏感，知道大概哪些食材搭配在一起口感会如何，再加上随心所欲的想像力，就做出了一道道菜。

胖星儿说，自己对美食的理解，要感谢父亲从小的熏陶，经常给她讲那些老北京的饮食掌故、名人的饕餮趣事。

谈起生平第一次做菜，她忘不了那盘“糖醋土豆丝”。土豆丝一般都炒得脆脆的，可当时还是个小学生的她，却无比坚持地认为软软的口感才对，并且还要故意压一压，弄成焦焦的才罢休。“家里人都说我这孩子奇怪，浪费材料，可是炒出来的味道特别好，他们一下子也就服了。当时心里特别得意！”

说说爱

“结婚真的挺好，因为有人可以特别真诚地和你分享所有快乐的事情，特别认真地帮你进行人生的规划。”

那个被称为“小钻”的男人，让很多网友嫉妒。“我们交往了很久才结婚，虽然之前也在一起，可是婚姻真的挺神奇的，婚前婚后的感觉不一样。”谈起自己的另一半，胖星儿顿时洋溢起“小女人”的快乐，“没结婚的时候，两人交往再近，也终归是两个人。我会记账，潜意识里好像想证明‘我不是要占你什么便宜；结婚之后，虽然还在记账，可那只是为了知道家庭的整体支出。结婚让我感觉特踏实。”

“结婚真的挺好，因为有人可以特别真诚地和你分享所有快乐的事情，特别认真地帮你进行人生的规划。一个人的时候，也许会有朋友什么的帮你分担痛苦和悲伤，可真当你有非常高兴的事情，和家人分享才会觉得真的快乐！自己有了一点小成绩，在外人面前总要表现得有些谦虚，但在他面前，就完全可以洋洋得意。”

对于“抓住男人的心，先要抓住他的胃”这种说法，胖星儿却认为“厨艺只是锦上添花的作用，如果你不会做菜，也可以从生活的其他的方面来关心他。只要你用心地去增添生活的乐趣，会不会做饭其实不重要”。

有意思的是，“小钻”在胖星儿的带领下，不但口味变了，连生活方式也变了。“我们吃饭的方式还真的和别人不一样，每天的早餐都吃米饭炒菜，甚至炖肉喝汤。这样到了中午，就可以只吃一点蔬菜沙拉或者一杯酸奶。以前他总抱怨下午犯困，现在都精神百倍的。晚上由于都回得晚，所以一般吃个清淡的一菜一汤也就好了。他觉得我的这种饮食方式很健康，很喜欢。”

写写字

“每个人的生活，什么样子，什么滋味，其实都是自己设计的，喜欢就好。”

自从获得了某网站博客大赛一等奖，胖星儿的博客更出名了。每天，有上万人次进入她的博客，阅读她每天的“菜谱”，羡慕着胖星儿和她的爱人“小钻”的幸福生活。

“博客就像一个珍贵的东西，真的拥有之后，是舍不得放下的，自然也会精心地维护。”她用流畅的笔触将烹饪美食与解说情感结合起来，刺激着人们味蕾的同时，也把男女关系和美味卷进来，在《谈情说菜》《结婚一年间》和《胖星儿的最生活》三本书里汇集了起来。

“《谈情说菜》是我结婚前写的，所以更多的还是女孩子对爱情的一些看法，现在看起来，多多少少还是有些不成熟；而《结婚一年间》则记录了我对婚姻的感受。”

胖星儿用一道自创的美食来形容自己现在的生活——圣女银耳松仁汤，红红的小番茄，酸酸甜甜的，配上晶莹爽滑的银耳，营养又美味，组成生活的主调，而几粒芳香的松子，就像生活里的小惊喜，带来独特的风味。

“这道菜看起来挺奇怪，但吃起来味道很好。就像每个人的生活，什么样子，什么滋味，其实都是自己设计的，喜欢就好。”