中医的饮食禁忌

中医把患者患病期间的饮食禁忌称为忌口。根据中医文献记载，古代医家把患病期间所忌食的食物高度概括为以下几大类：

生冷类食物 冷饮、冷食、生食蔬菜和水果等，为脾胃虚寒腹泻患者所忌。

黏滑类食物 糯米、大麦、小麦等所制的黏性米面食品，为脾虚、食欲不振、消化不良、外感初起患者所忌。

油腻类食物 荤油、肥肉、油煎炸食品、乳制品等，为食欲不振或痰多患者所忌。

腥膻类食物 海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鲍鱼等)、羊肉、狗肉、鹿肉等，为外感风热症、痰热症及斑、疹、疮、疡等皮肤病患者所忌。

辛辣类食物 葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热症患者所忌。

发物类食物 能引起旧疾复发、新病加重的食物称为发物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头等植物类和肉食食物，为哮喘、痉挛抽搐以及皮肤等病患者所忌。

李淑珍摘自《保健时报》