让你健康的小习惯

郝美玲

◇早饭后吃复合维生素。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。之所以要在早饭后吃，一来它可以提供人体一天所需，让你精力充沛，二来不至于给肾脏造成过大负担。

◇每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于水当当的状态，还能控制食量。研究显示，饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量，从而起到减肥的作用。

◇不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任，尤其在吃烤肉这种不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。

◇用凉水泡红茶。最近美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一杯红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下慢慢溶出，你只是多等待一会儿。

◇橘子带着“白丝”吃。很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉，其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体很有好处，扔掉实在太可惜。

◇每天定喝水任务量。忙碌的工作会让你口干舌燥时才想起一上午都没喝水，在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。

◇买水果时选深色的那种。虽说水果品种很多，要从健康来说深色水果更胜一筹，它们里面含有更多的抗氧化物质。比如李子、乌梅、紫葡萄这类深色的水果准没错。

◇用热水漂洗肉块。在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。

◇有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，最好用油炒，如果用南瓜煮粥，那要保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

◇晚餐更要控制脂肪。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物。晚餐却多吃含脂肪食物，这是错误的。研究表明，一顿饭摄入50克～80克脂肪后的几小时里，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。