洗干净的草莓用淡盐水浸泡５分钟再吃

张凤敏

眼下正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，而且皮很薄，一洗就破，如何清洗，让很多人头疼。因此，有些人为了图省事，简单地用水，中冲就吃。其实，种植草莓的过程中要经常使用农药、肥料等，这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的袁面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有菩微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，果实表面残留的农药会随水进入果实内部。造威更严重的污染。也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实表面，造成二次污染。