心系梨农 产业惠农

王雪峰 聂春年

赵州雪花梨果型丰满肥大、色泽金黄、果肉细嫩、营养价值丰富、剖开后纯白如玉、似霜如雪而得名,至今已有2200多年的栽培历史,被誉为“天下第一梨”。

赵州雪花梨品质上乘,果实中含有多种有机酸、矿物质、维生素、胡萝卜素、核黄素、果糖、蛋白质以及钙、磷、铁等人体不可缺少得营养物和元素。除鲜食外还可熟食、做菜、加工梨脯、梨膏、梨干、取汁、制酱、酿酒、酿醋等。雪花梨还具有医疗效果,《本草纲目》记载:“雪梨性甘寒、微酸”,具有“清心润肺、利便、止痛消炎、切片贴烫火伤、止疡不烂”等功效;《本草通玄》说,梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”,凡感受外邪患急性上呼吸道感染、急慢性支气管炎,或肺结核、表现咽干喉燥、痛痒不适、声音嘶哑、痰多而稠、大便秘结、小便黄少等燥热症者,均可多吃梨,以生津解渴、润肺去燥、清热降火、止渴化痰。用雪花梨、蜂蜜熬制成膏,是止咳化痰的良药,尤其适合儿童、老人服用。此外,雪梨还是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等病症的辅助治疗果品,雪花梨的药疗功效已为现代医学所证实。

据史料记载,赵州从汉代即开始种植梨果,到南北朝时成为“宫廷贡品”。从晚清时期开始,赵县梨树种植达到了一定规模。近年来赵县梨果业在实现大面积优质丰产后,着眼于提质增效,狠抓标准化、无公害管理。在梨果管理过程中,科学运筹肥水,提倡增施有机肥,严格杜绝对土壤有污染的化肥施入,并统一使用无公害生物制剂防治病虫害,严格杜绝使用有机磷、有机氯等有毒有害农药,使土壤农药残留达标。梨园全部采用地下水灌溉,水指标无污染。经过省林业局技术人员对该县梨区150多个检测点的空气、土壤、水质等指标严格检测,全县25万亩梨园全部符合国家有关标准,通过“河北省无公害果品生产基地”环境认证。大寺庄村精品梨园由专人管理,为国务院特供梨基地。继1985年、1989年两度摘取国家农业部优质水果挂冠后,于1993年获泰国曼谷“93中国优质农产品及科技成果设备博览会”金奖,1997年又获“97全国金秋水果电视综艺评比”最高殊荣——葫芦岛杯奖。赵州雪梨被评为河北省“名牌产品”、同年在广东莞举办的国家级果品交易会上被授予“中华名果”称号。2002年“赵州桥”牌雪花梨被中国绿色食品发展中心评为绿色食品,2003年全县25万亩梨园全部通过河北省林业局无公害果品生产环境监测,成为河北省唯一全部实现梨无公害生产环境认证的梨果大县。2006年赵县被评为“中国优质果品基地重点县”。

然而近年来,由于市场不稳定因素,导致梨农丰产不丰收的情况日益凸显,如何解决这些问题?从小生活在梨区,长大后走上领导岗位并服务于梨农的赵玉良看在眼里、急在心头。在老家梨农有将梨切片晒干食用或泡水喝的习惯,味道不错,如果能将梨干推向市场一定也会受到人们的喜欢。他把想法告诉家人和朋友,本想得到他们的支持,可换来的却是反对和不解,放着好好的班不上搞什么企业啊,再说从政这么多年你也不了解企业。面对反对和质疑,赵玉良没有退缩反而更加坚定了他投身企业的信心。利用业余时间北上京津南下江浙寻求有关果品深加工相关信息,回来后结合雪花梨的特点在做相关研究试验,功夫不负有心人,经过一段时间的摸索终于掌握了梨干的烘烤技术,同时也换来了家人和朋友的支持。

2003年,他和弟弟宋增良合伙成立了石家庄市赵龙食品有限责任公司。依托获得“绿色食品”认证的无公害雪花梨生产基地,同梨农签订购销合同,解决了梨农销售、储藏难的问题,公司严格按照“发展绿色农业、壮大梨果产业、追求卓越品质、打造梨果精品、实现持续发展”的经营战略,其生产的主导产品“世牌”雪梨干、雪梨膏、雪梨茶系列、果脯系列、脱水野菜等,被农业部规划设计研究院、中国农业工程学会等单位吸纳为“质量安全、信誉保障绿色放心食品企业”“世牌”雪梨干产品被确认为“中国消费市场食品安全放心品牌”“河北省人民政府招待处贵宾特供产品”河北省首届名优产品展评会“优质产品奖”。

“农业产业化、果品深加工”只有这样梨农才能真正的富裕起来赵玉良语重心长的说这也是我为之奋斗的目标。在这里我们预祝他早日实现目标,惠及更多的梨农。■