西葫芦新型简易无土栽培技术

2009-05-27任玉江钟建明孙永正陶正勇刘芊汐赵春鸣

现代园艺·综合版 2009年4期

任玉江　钟建明　孙永正　陶正勇　刘芊汐　赵春鸣

摘要：针对有机生态型无土栽培技术实际操作中存在的问题，结合当地实际，提出一种低成本、易管理的西葫芦简易无土栽培技术。

关键词：新型；西葫芦；简易无土栽培技术

有机生态型无土栽培技术是由中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培课题组在“八五”期间研制开发的新型无土栽培技术。这种栽培技术将固态有机肥料和无机肥料混合于基质中，在生育期间不需要传统的无土栽培营养液灌溉，而是在使用有机固态肥料的基础上直接使用清水灌溉。

该技术简单、实用、高效、节肥、省水、高产、投资少、见效快，克服了普通无土栽培一次性投资大、运转费用高的缺点，被称为“普通菜农用得起的无土栽培方式”。尤其适合于土壤盐渍化、土传病害严重的保护地、缺水地区（获得同样产量可以比土壤栽培省水50%~60%）、废弃的矿区或荒滩等处使用。但有机生态栽培技术在具体作物上应用报道较少，目前仅有茄子、黄瓜、番茄、甜椒、莴笋等作物上有报道，在西葫芦上尚未有报道，我们针对西葫芦的土壤栽培技术和有机生态无土栽培技术及相关的基质配方的试验进行了2年的生产试验，形成了一套新型的西葫芦简易无土栽培技术，效果较好，基本能达到有机生态无土栽培的目的。现将成套技术陈述如下：

1 方法与步骤

1.1有机基质的准备

将食用菌栽培以后的废渣用清水充分清洗3次后堆沤，用薄膜盖严堆焐，夏季不少于60天，冬季不少于120天，堆焐温度达到70℃，至少翻堆1次，将其腐熟。此过程可直接加入杀菌剂、杀虫剂，如多菌灵、阿维菌素等拌均，把细菌和害虫在发酵过程中杀死。堆腐成熟后，晒干破碎，全部通过1cm的筛。

1.2 简易无土栽培基质的配方

经过20天的堆沤，将菇渣腐熟，此时按菇渣:珍珠岩:细煤渣=4:1:4的比例拌匀，堆焐准备入槽。

1.3清水的准备

使用的清洗、浇灌的水应符合EC≤0.4ms/cm、pH：5.2~6.5，否则不能使用。一般的井水、自来水均可达到，而部分地区容易出现水的pH≥7，只要使用少量的磷酸或醋酸、草酸调节则可；或是EC≥0.4 ms/cm,则需要在灌溉水中加入碳酸钠沉淀，经测定合格后，才能使用。

1.4基质的酸碱度和盐分含量的调节

1.4.1酸碱度的调节：取基质混合样品烘干，兑5倍水，静置2小时，用pH精密试纸检测其上部清液酸碱度；测定准备入槽的基质的pH值应在6~6.9，高于6.9，则加入磷酸进行调节。可以先取少量的基质经加入磷酸测定后，估算基质量，而决定加入磷酸的量。

1.4.2含盐量的调节：取基质混合样品烘干，兑5倍水，静置2小时，用湿滤纸过滤烘干，称取盐重；基质盐分含量如以重量法，则应在150mg/kg以下，如超过，则用清水冲洗后，再入槽。

1.5无土栽培槽的搭建

1.5.1 选地。根据栽培的时间和季节而选择不同地方进行无土栽培槽的建造。宜选通风、光照条件好、排灌方便、地势较平坦的地块或室内进行搭建。

1.5.2栽培槽建造。用红砖搭砌成高30cm左右，宽1.2m左右，长据实地而定，用红砖将槽宽一分为二。砌好红砖后在槽内铺上棚膜，膜上铺上排水管（排水管的制作：①根据栽培槽的长度取一节旧塑料管按每30cm用刀切1个三角形切口，三角切口宽1.5cm左右，深度为塑料管直径的1/3。②将塑料排水管切口朝上置于栽培槽中央，两头伸出槽外向下易于排水）。将炉渣平铺于槽内，高度刚好没过排水管为宜。在炉渣上面铺上无纺布:防止细碎基质落到栽培槽底部，影响浇水透气性。随后把拌好的基质装入槽内，深约25cm，略低于槽边缘2~3cm。最后用地膜覆盖1周左右即可移栽瓜苗。

1.6品种选择

冬春茬一般选用生长势强、早熟、耐低温的矮生型品种，果实的形状、大小、色泽按照当地的消费习惯决定，一般采用早青、绿箭等品种。

1.7播种及移栽

在移栽前40天左右开始播种育苗,育苗时注意消毒、灭菌，防止将种子本身携带的病毒带入栽培槽内，导致交叉感染，从而影响果实的品质和产量。育苗宜用育苗盘，再用12cm×13cm的育苗钵进行移植。移植按株距50cm，行距60cm，塘深15cm进行移苗。移栽后立即浇透水，若冬春茬要防止冻害，可在无土栽培槽上面搭建小棚，保证地温高于10℃，气温在12~35℃之间。

2 管理方法

2.1育苗假植

育苗宜选用一块透光性好，保温性能较高的设施内进行，用72孔的育苗盘进行育苗。首先将种子用温汤处理：在55~60℃的水中浸泡15分钟，再在30℃水中浸泡4~6小时，在恒温28℃下2~3天，待胚根长至0.5cm时，即可播种。播种后注意浇水，宜采用宏吸法（自然吸水）浇水。当两片子叶展开，真叶展开2片时即可用10cm×10cm的育苗钵进行假植。在假植前1天浇透水。

2.2定植

瓜苗长到3叶1心或4叶1心时即可定植，定植要注意根系不要受到伤害，定植最好在上午9时以前或下午5时以后进行。若做反季节栽培需防止高温灼烧和低温冻害，定植后需要浇1次透水。

2.3环境调控

2.3.1温度：定植后1周内。应维持较高的温度，白天30℃左右，夜间18℃左右，高温时可增加空气湿度。开花坐果期白天温度控制在25~28℃，夜间控制在15~18℃，温度过高要适当通风。果实膨大期，白天在28℃左右，夜间17℃左右，昼夜温差保持15℃左右。

2.3.2 光照：瓜类蔬菜喜光，整个生长过程中都要求有强光照射，这样有利于植物提高光合作用，促进坐果和果实膨大，增加含糖量提高品质。

2.3.3湿度：在温度适宜的条件下应加强通风降低湿度减少病虫害，湿度控制在65%~70%为宜。

每周检查基质的酸碱度，确保基质的pH值在6.0~6.9之间，如发现超过7.0，则选择浇施0.1%的硫酸亚铁溶液进行调整。

每周检查基质的盐分含量，确保基质的盐分含量坐瓜前在2.3~2.5ms/cm，坐瓜后控制在2.5~3.0ms/cm之间，也可以采用重量法，基质的含盐量控制150mg/kg。

2.4肥水管理

瓜类蔬菜喜湿喜肥，最好给瓜类蔬菜控制良好的生长环境。定植时浇足定植水，及时中耕控水，增强土壤透性，以促进根系的生长。苗期多浇水，膨瓜期少浇。施肥先施足底肥，当瓜类生长到高峰期时可根据不同瓜类特性需求进行追肥。追肥可据实际情况采取不同追肥方法，如叶面施肥、根外追肥等。

2.5植株调整

植株调整一般包括吊蔓、整枝、摘心、摘叶、打杈等工序，若是长蔓，吊蔓宜从离地20cm处开始，用尼龙绳将植株吊起，以后使得植株绕绳向上生长。植株基部叶片变黄时即应除去，侧枝、卷须均去除。当瓜蔓长到预计的高度时即可进行摘心，主蔓瓜采收后，再利用倒蔓的回头瓜来提高产量。通常每周2次整枝。

2.6疏花疏果和保花保果

西葫芦的生育期中，雄花、雌花非常多，因而要疏掉部分雌花，雄花则全部疏掉，必要时可以疏果，以减少养分的消耗。

由于西葫芦不具有单性结实的特性，而大棚和温室中的昆虫活动较少，因此，要进行人工授粉，授粉在早晨进行，在每天的8：00~9：00，摘下雄花，去掉花瓣，用雄蕊的花药涂抹在雌蕊的柱头，1朵雄花可以为3朵雌花授粉。

而在温度过低或过高、湿度过大时，或无雄花时，单纯的人工授粉保果效果并不好或无法进行人工授粉，此时则可以使用激素处理，经我们试验比较，河南荥阳市作物保健研究所出品的西葫芦高效坐果王的效果较好，方法是按照当地温度对应的浓度进行配制，在每天的8：00~9：00，用毛笔蘸上配好的激素溶液，涂抹在刚开放的雌花的花瓣的基部，一般不使用点喷。为防止重复处理，在激素溶液中加入几滴红墨水，能有效防止重复处理。

3 采收

采收时可依据品种的发育天数来判断成熟期，也可根据不同品种的成熟特征来判断，像成熟时果实的着色、形状、气味来判断采摘期。采收适宜在清晨进行，用专用刀来剪切瓜蔓，防止交叉感染，传播病菌。同时轻拿轻放，贮藏在阴凉处等待分级包装运输。

根瓜要提前采收。之后，视品种情况进行采收，一般在瓜重0.25~0.5kg时进行采收。

4 病虫害防治

主要的虫害有瓜蚜、红蜘蛛、白粉虱等小害虫，病害主要有白粉病、病毒病，特别是在栽培后期白粉病较重，注意防治。

5 拉秧、清毒

当瓜秧植株出现衰老现象，表现为生长势减弱，新叶变小，枯叶老叶增多，植株营养不良，结出的果实大部分为畸形果，产量也明显下降时应立即拉秧。

对无土栽培槽内停止供水肥，将植株拔出无土栽培槽。植株应统一处理，远离栽培槽附近防止传播病虫害。拉秧后应对无土栽培槽进行消毒、喷药或栽种非葫芦科作物，如葱、蒜等可杀菌杀虫的作物。

6 结论

通过实验操作得出，简易无土栽培对于瓜类蔬菜的种植具有实用、成本低、易操作、易管理的显著优点。其建造简单，材料易得，节约又环保。在技术管理上也易学易用，省资省力，为人工栽培带来很多方便。简易无土栽培的推广与运用对于蔬菜的栽种还有很大发展空间，也能创造更大的效益，是一种经济实用的栽培技术。

（收稿：2008-12-27）

参考文献：