蒙牛又给我们上了一课

石子砚

OMP，在三聚氰胺之后，又一个跃入国民视野中的陌生新词。OMP，又给国民上了一课。事实上，我们已经习惯了这种尴尬与被动的食品安全“扫盲”方式。甚至，已经无力愤怒，已经乐于接受这种食品安全科普教育。无论是多么拗口的“三聚氰胺”，还是外文缩写的“OMP”，大多数人几乎都能心领神会。因为，没有比受害者更明白这些拗口的术语意味着什么了。

令人遗憾的是，对于坊间的这种分析和质疑，公共管理部门语焉不详，仅仅是“叫停”了之，而蒙牛方面更是轻飘飘的一句：尚未接到停止使用“OMP”通知。不过这并不要紧，随着“全民开讲”的渐次深入，国民“自学成才”科学解读到底什么是“OMP”，也只是时间问题。且让我们拭目以待相关方能够“捂”到什么时候，以及采取何种方式的危机公关。

接连的审丑疲劳，只能让我们如祥林嫂般地反复质问：“三聚氰胺”、“OMP”们这些多米诺骨牌，还将波及到哪个产业和领域，奶粉、鸡蛋，下一个是什么呢?现在是“OMP”，那下一个又会是什么样的新鲜字眼?

隔三岔五就出现的食品安全监管盲点，一再说明，头疼医头脚疼医脚式的公共治理之道，已经难以走出现时的困境。对于这一点，公众已经心知肚明。而民众在此时，也已经无法相信任何安全的食品了。其实早在两年前的一项调查数据就显示，消费者对任何一类食品安全性的信任度，已经均低于50％。现在，“三聚氰胺”、“OMP”们，只能使这个信任度再次降到冰点。

在每个冰点上，在危机重重中，我们都曾天真地以为，一定会通过这次危机和灾难完成一次公共治理之道的蝶化和蜕变。一次次的呼吁，再仅仅囿于常规性的“救火”和息事宁人，或者是单向度的企业道德自律和单向度的强制监管，都已经是力不从心、无能为力。在遭遇彻底的颠覆之后，我们需要从企业道德自律和与法律强制进行双向度的秩序重建。

我们曾经感谢三鹿，让我们知道了什么叫“三聚氰胺”。今天，我们再次感谢蒙牛，让我们知道了外文术语“OMP”。即使期待中的蝶化和蜕变，颠覆之后的重建不能如约而至。那至少又给我们上了一课。我们可以温故而知新，在忐忑和无奈中，准备新的一课，准备学习和接受一个新的、未知的食品安全术语和名词。(原载《羊城晚报》)