推荐三个各具地方特色的山羊良种

王　祥

1.隆林山羊。隆林山羊原产于广西西北部山区，广西隆林县为中心产区。该品种具有生长发育快、产肉性能好、繁殖力高、适应性强等特点。

隆林山羊体质结实，结构匀称，公、母羊头大小适中，均有角和髯，少数母羊颈下部有肉垂。肋骨开张良好，体躯近似长方形，四肢粗壮。毛色较杂，其中白色占38.3%，黑白花色占27.9%，褐色占19.1%，黑色占14.7%。成年公羊体重平均57公斤，成年母羊为44.7公斤。成年羯羊胴体重平均为31.05公斤，屠宰率为57.8%；肌肉丰满，胴体脂肪分布均匀，肌纤维细，肉质好，膻味小。

隆林山羊性成熟早，母羊可全年发情，一般两年产3胎，每胎多产双羔，一胎产羔率平均为195.18%（彩图参见89页图8）。（广西 黄继平）

2.贵州白山羊。贵州白山羊原产于贵州省东北部乌江中下游的沿河、思南，以及铜仁、遵义等20多个市县。具有产肉性能好、繁殖力强、板皮质量好等特点。

贵州白山羊头宽额平，公、母羊均有角，公羊额上有卷毛，少数母羊颈下有一对肉垂。胸深，背宽平，体躯呈圆桶状，体长，四肢较短。被毛以白色为主，其次为麻、黑、花色，为短毛型品种。成年公羊体重为32.8公斤，母羊为30.8公斤。肉用性能好，肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻。1龄羯羊屠宰率47.5%，成年羯羊为48.9%。贵州白山羊板皮品质好，柔软、弹性强，是上等革皮原料。贵州白山羊性成熟早，母羊常年发情，产羔率273.6%（彩图参见89页图9）。（贵州 丁万祥）

3.阜阳白山羊。阜阳白山羊产于黄淮平原，是一个优良的地方品种，具有体型小、体质结实、耐粗饲、抗病力强、繁殖率高、肉质好、板皮优等特点。

阜阳白山羊被毛为白色，毛粗短、直而稀；头偏重，面部微凹、有须；公羊角粗大、母羊角细长，向上后方伸展呈镰刀状，无角者角基较高，在1厘米左右；体躯较短，背腰平直，肋骨呈圆筒状，结构匀称，尻微斜，尾粗短上翘，蹄质结实。

阜阳白山羊羔羊初生重平均为1.86公斤，2月龄断奶重平均6.84公斤，3~4月龄体重7.5~12.5公斤，屠宰率可达60%，7~8月龄羯羊活重16.7-17.4公斤，屠宰率为48.8%~50.1%，净肉率39％左右。成年公羊体重33.9~37.1公斤，成年母羊体重22.7~26.6公斤。

阜阳白山羊性成熟早，母羔生后40~60天即可发情，4~5月龄配种，9~10月龄可产第一胎。妊娠期145~150天，母羊产后20~40天发情，因此一年可产两胎。母羊全年发情，以春秋为旺季，发情周期15~21天，持续期1~2天，产羔率达227%~239％。（安徽 王祥）