歪打正着养“怪鱼”

张　辉

10年前，游均可承包了家门口面积50多亩的池塘饲养家鱼，不到一年就赚了几十万元。就在他生意红火的时候，畜牧水产局的一位专家突然到访，自此他的命运也发生了变化。

初养“怪鱼”，有价无市

那天，水利局的专家给游均可画了一只奇怪的鱼。奇特的样子让游均可一下产生了兴趣，仔细询问才知道这种鱼叫匙吻鲟，原产于美国的密西西比河，是亿万年前就在地球上生活并存留下来的一种珍稀鱼类。湖北的科研机构于1989年引进到了中国，市场售价居然高达300元一斤。

物以稀为贵，游均可决定趁别人还没开发，自己先抓住商机走在前面。几天后，他办理了驯养经营匙吻鲟的相关手续，从湖北仙桃以360元一尾的价格订购了100尾鱼苗。很多村民看了鱼之后都说：“老游啊，这么贵你买这么多，还不知有没有钱赚，你这是把钱往水里丢啊！”

村民的这些话，游均可并没往心里去。可谁想到，两年后这些话真的应验了。当匙吻鲟终于从巴掌大的鱼苗变成四五斤重的大鱼时，老游开始跑市场。没想到，市场上卖的大多是四大家鱼，而匙吻鲟价格昂贵，商贩看了根本不感兴趣，说出的话和村民如出一辙，有价无市的现状让老游傻了眼。

原本以为是金子，如今一下变成了石头。3万多元砸在手里，老游心里除了郁闷之外也暗自庆幸，幸好当初自己只买了100尾。既然卖不出去，老游索性把鱼都留在了池塘里，自己重操旧业又干起了四大家鱼的老本行。

天价回收，暗藏玄机

怪鱼的事很快被大家淡忘了，可是， 2006年4月，这个山沟里的小鱼塘突然又热闹起来。

游均可说：“我们省里的水产专家，市科技局的专家，中华鲟研究所科研中心主任刘灯红、易总工程师、还有刘工程师，周工程师，他们都过来了。”

这么多国内的知名专家，怎么都跑到自家来，老游心里纳闷。一打听才知道，自己作为湖南第一个引进匙吻鲟的事，省里的水产专家一直记在心上。这次就是冲他那100条匙吻鲟来的，想看看这鱼现在长得到底怎样。

游均可用网打捞匙吻鲟，一网下去，居然打到了98条。而且个个都膘肥体壮，最大的一条超过了一米四。

“作为一个农民，能够养出这么好的效果，确实不简单。”“作为我们专业技术人员，这样的成活率还是比较少见的。”专家无不啧啧称赞。

老游出了名，也为他引来无数条的财路。就连匙吻鲟的娘家湖北仙桃闻听此事，也专程派人赶来，开出了每条一万元的天价要求回收。

一条鱼就值一万元，一倒手可就是100万元，老游也琢磨着卖了鱼以后好好地享受一番。

可静下心来，游均可仔细一琢磨，自己卖不出去的鱼，人家干嘛要一万元一条收购。显然这里面暗藏玄机，于是老游又把市里的专家请来，询问起了来龙去脉。

专家说：“匙吻鲟性成熟年龄大概要到八九年，这是一个漫长的过程。这里的鱼基本上都达到性成熟年龄，现在好多人都想买过去。所以出的价钱比较高，买过去以后他们再自己繁殖。”

原来人家是想要这鱼肚子里的鱼卵！老游庆幸当时留了个心眼儿，鱼还没卖掉，要不肯定追悔莫及。

自产自销，生意火爆

找到了财路，游均可又重新点燃了希望，他不但掏出了所有的积蓄，还抵押了房子去银行贷款，他要自己繁育，扩大规模。

虽然游均可按照匙吻鲟的生活习性搭建了一个逆流繁殖池，可一连几个月下来，这鱼始终还是老样子，老游的心里不免打起鼓来。他决定去湖北学匙吻鲟的孵化技术。

老游怎么也没想到，匙吻鲟的孵化不但是高科技，还有知识产权。尽管磨破了嘴皮，人家还是不肯透露只言片语。本想捞上一笔大钱，没想到还搭上了房子。这让老游很窝心。回到家，游均可正盘算着该怎么向一家人交代，妻子先打开了话匣子，告诉他自家的小饭店前两天做了个大买卖。城里来了个有钱人，拿出了一万元非要吃个新鲜，幸好有村民帮忙，要不这事肯定泡汤。

原来一万元吃的是自己的种鱼，老游又气又恨，可鱼已经被吃了，说什么也于事无补。静下心来，老游觉得，市场上卖不出去的匙吻鲟，饭店却有人吃。如果来个自产自销，没准还能做成特色。既然种鱼舍不得吃，就到湖北再进上一批，培育成商品专供自己的农家乐。可怎么才能吸引顾客来吃，老游决定先在店门口摆上两条，看看反应。匙吻鲟长长的嘴巴在鱼缸里难以掉头，常常四处碰壁，稀奇古怪的样子一下聚拢了人气。

才摆了两天，就有不少客人点名要吃。这让老游的心里有了谱，可做成菜毕竟还是头一回。究竟该卖多少钱，老游思前想后，为这些两斤左右的商品鱼定出了个388元一条的价格。为了让顾客感到物有所值，老游又想出一鱼四吃的做法。

俗话说，鲨鱼翅鲟鱼骨，很快，匙吻鲟就成为农家乐的招牌菜，慕名跑到这里吃鱼的人越来越多。不到两个月就吃掉了一半的鱼。

眼看着红火的生意就要断档，老游赶忙又跑到湖北，想再进一批鱼苗。没想到，匙吻鲟孵化季节分明，这时间货源紧俏，很难买到。于是游均可购置了所有的孵化设备，又专程跑到湖北聘请了专家。

梦想变为现实只剩下一步之遥。等到油菜花开放的时候，老游将聘请专家进行一次人工授精。一旦成功，游均可就再也不会为缺少鱼苗而发愁了。（编辑/张科）