古钟牌食用油进入千家万户

徐娟娟

古钟企业精神：以人为本，创新经营，追求卓越，诚信立业；

古钟价值观：员工利益为经，社会责任为纬，企员人进为根，国企共兴为本；

古钟企业使命：用科技创造人类健康生活，用诚信赢得古钟永续经营；

古钟质量方针：质量为产品的灵魂，技术为产品的支柱，服务为产品的信托；

古钟产品原则：天然健康好滋味，送给人类百分百的健康。

北京大钟寺农工商总公司投资设立的北京古钟油脂有限责任公司成立于1993年，隶属于大钟寺农工商总公司，是一家集研发、生产、加工、销售为一体的企业，本着“创百年品牌、做一流企业”的目标，古钟油脂于2004年在昌平区重新选址，新建厂房，扩大生产面积到5000平米，现拥有先进的食品生产流水线，及专业高素质的技术人员和生产员工。公司成立时企业只生产香油和麻酱等几个单一品种，但因其产品质量好而在市场上得到了消费者的好评。曾获得“首都市场消费者信得过产品”和“国家产品检测达标企业”的称号。由于市场需求的不断扩大，1999年企业实行改制，成为股份制企业，扩大了生产规模，是一家集研发、生产、加工、销售为一体的企业。同时还增加了多个品种，产品包括古钟品牌香油、麻酱、葵花酱、核桃酱、花生油、葵花油、大豆油、核桃油等。这些产品是精选优质原料，采用传统工艺加工而成，其特点是色泽清澈透明，香味扑鼻，品质出类拔萃，营养丰富，不含任何食品添加剂，口感尤为上乘。

近年来，随着国民经济的发展，市场对油脂尤其是高档食用油的需求量大幅增加。受我国人口总量及自然气候、种植结构及油料品种诸多因素的影响，我国年缺口植物油200多万吨。尤其京、津、唐地区油脂缺口更大，日常消耗高于全国平均水平，市场较为广阔。

扩大小包装食用油的生产，小包装食用油与散装油的主要差别不在于是否装在瓶子里，而是在于工艺。小包装食用油一般要经过过滤、洗涤等多道工序，去除了对人体有害的物质，并具有抗衰老、增强记忆等作用。因此，随着我国人民生活水平的日益提高，人们对食用油的健康要求也将越来越高。加之目前市场上不断出现散装油的质量问题，更使得人们增加了对小包装食用油的选择。北京市为了保证食用油的安全性，已经取消了二级油或散装油的销售。可见在新的消费观念的冲击下，小包装食用油行业将成为未来一个时期我国最具发展潜力的朝阳产业之一。2005年，我国小包装食用油市场销售额达到240亿元，预计到2010年将增至500亿元以上。

基于以上原因，北京大钟寺农工商总公司决定扩大投资，提高北京古钟油脂有限责任公司的生产规模。为此古钟油脂有限责任公司于2004年在昌平区沙河镇七里渠南村规划工业用地内重新选址，新建厂房。新厂南邻回龙观文化居住区和城北回龙观大钟寺市场，北邻定泗路，西距八达岭高速路1500米。这里交通便利，空气清新，环境优美。

公司占地面积30亩，职工总数40人。公司注册资金1000万元，投资总额2000万元，其中国定资产1200万元，流动资金800万元。

2004年底前公司完成了前期准备工作，包括项目可行分析，建筑设计，资金筹集，设备订购，原材料计划采购，人员调配等。

2005年3月开工建设，2005年9月工程建设竣工。建成了5000平方米的新厂房，安装了水、电、供暖设施，购置引进了不锈钢自动灌装流水线、精炼设备、喷码机、大型油罐、榨油设备、半自动不锈钢香油、麻酱灌装机等设备。该公司主要生产香油、花生油、麻酱及新开发的辣椒酥、芝麻粉等。2005年10月正式投产。

该公司通过生产小包装食用油及辣椒酥、芝麻粉等产品，带动了本地和周边地区相关农业的发展，为本地农业带来了可观的经济效益，推动了本地农业生产的发展。随着公司生产规模的不断扩大，吸收本地农民加入生产人数也越来越多，不仅提高了本地农民的就业率，也提高了农民的收入。

公司同时积极致力于原产芝麻、花生的生产加工，建立了外埠原料基地，芝麻货源基地。如湖北的花生货源基地，山东、河北的芝麻基地。公司在进行农产品转化升值的同时，也为当地的农业富余劳动力提供了就业机会，增加了农民收入。

2005年新开发的出口产品辣椒酥和芝麻粉，转化了小红辣椒15吨，消化了芝麻100多吨。加工油脂所产生的300吨麻渣、花生饼全部用于本地的饲料加工和绿色无害果菜的种植，也促进了当地农业发展，提高了相关农民的收入。

目前，古钟系列产品已通过国家粮油质量监督检验中心的检测，确定为合格产品，并多次被中国保护消费者基金会推荐为消费者信得过商品。在2006年，古钟企业已完成QS、HACCP、IS09000的认证工作，充分的完善了公司的管理体系、生产体系、销售体系。

该企业目前生产运行状况良好，2006年实现产值1500万元，利润总额160万元，税金80万元，安排本地劳动力60人，带动农户200户。

2007年，公司继续扩大生产规模，同时致力于开发本地及外埠丰富的农产品资源，每年将消化2万亩的花生、3万亩的芝麻及5千亩的小红椒。再增50个当地农民的就业机会。同时本公司的日产量达到2000箱，预计每年可实现产值3000万元以上，利润总额300万元以上，税金100万元以上，可安排本地劳动力100人，带动农户300多户。

古钟油脂以“创百年品牌、做一流企业”为宗旨，现已拥有销售客户700余家，并已开发外埠市场，设立外埠分公司。风雨铸就辉煌，未来值得期待。古钟油脂本着“以人为本、创新经营、追求卓越、诚信立业”的精神，提供优质的产品和优质的服务，以诚信的态度，真切的与广大新老客户及各界朋友一起携手共创更加美好的明天。