马铃薯高产栽培技术

薛秀丰

近年来，我国马铃薯抗病育种工作取得了很大成就。各地均选育出一批高产、优质和抗病品种，正在生产上发挥着重要作用。特别是抗晚疫病的品种，进行茎尖脱毒后在生产上起到了高产、稳产的作用，因而，我国的马铃薯产量在不断地提高。

1深耕

深耕可使土壤疏松，透气性好，并可提高土壤的蓄水，保肥和抗旱能力，可改善土壤的物理性状，为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差，在块茎播种后出苗前，根系在土壤中发育得愈好，幼苗出土后植株生长势愈强，产量愈高，特别是前期生长比较缓慢的品种，尤为重要，所以，深耕是保证马铃薯高产的基础。就我省来说，耕深15～18厘米时，松土层可达30厘米左右，在同样条件下种植马铃薯，比浅耕的增产10％左右；耕深36厘米的较18厘米的可增产63.1％，并且在深耕的条件下可把马铃薯的产量提高到亩产2500千克以上。

2施足底肥

播种前最好1次施足底肥，以便马铃薯根系充分发育和不断提供植株生长所需养分。特别是有机肥和磷、钾化肥在播种前施入效果好；氮素肥料的，施用要根据土壤肥力，不可盲目施入过多，在土壤肥力水平高的情况下，为了避免植株徒长。可把全部氮肥的2/3作基肥施入，留1/3作追肥。重施底肥可把农家肥和化肥混合施用。一般每生产1000千克块茎，需要氮素5千克，磷素2千克，钾素11千克，如果在不施肥的情况下种植马铃薯，每亩可收500千克块茎，也就是土壤本身可提供氮2.5千克、磷1千克、钾5.5千克，在这样的基础上产量指标定为2 500千克时，即应施入氮素10千克(即含氮20％的硫酸铵50千克)、磷素4千克(即含磷17％的过磷酸钙24千克)、钾素22千克(即含钾50％的硫酸钾44千克)。注意这是除土壤提供氮、磷、钾以外的补充施肥量，它只能满足生产块茎2000千克的需要。有机肥或农家肥的种类多、差异大。按厩肥含氮0.87％、磷1.14％、钾1.82％计算，施肥量按1200千克计，可提供氮10.4千克、磷13.7千克、钾21.8千克，加上土壤的肥力，是可满足亩产2500千克块茎的需要的。

3选用良种

良种首先要高产、稳产。高产需要植株生长健壮，块茎膨大快，养分积累多；稳产必须具有良好的抗病性和抗逆力。我国各地都有一些优良品种，但病毒性退化，往往使这些品种丧失了丰产性，因而良种还必须与脱毒技术相结合，只有良种脱毒，才能使良种高产得到保证，我省属于一季作区，良种要求耐旱、休眠期长的中晚熟或晚熟品种；间套作要求株型直上一植株较矮的早熟或中早熟品种，当然，还要针对各地的主要病害，选用抗病性强的品种，这样才能使品种在产量等方面起到决定性的作用。

4播前催芽

春薯催大芽播种比不催芽可增产10％以上。催大芽要求播种的整薯或切块上芽长2～3厘米。贮藏窖温度低或休眠期长的品种，应在播种前40天左右将种薯放在室温15～18℃的散射光下催芽。幼芽可在散射光下健壮生长，不会形成又嫩又长的白芽。块茎堆放以2～3层为宜，不要太厚，否则下边块茎芽太长，不利于播种。催芽过程中对块茎要常翻动，使之发芽均匀粗壮。总之，催芽播种可使苗齐、苗全、苗壮和植株早发育，有利高产。

5适时播种

适时播种是取得高产的重要环节。适时是指土壤10厘米深处地温达到7～8℃时播种。同时要考虑种薯的发芽状态，如果是已大量发芽的种薯，宁稍晚而勿过早，只要播种后不产生子块茎，能保持全苗，在生长期中加强管理，仍可获得高产。倘若需要提前播种可加盖塑料地膜，可提高地温3～5℃，一般能提早播期10天左右。这样既可避免土壤温度过低，产生子块茎，又可早收。每亩种植株数和播种量因品种而异，一般每亩3500～5000株，播种量100～150千克。

6加强管理

马铃薯生长期间管理的重点是，前期中耕除草，追肥，培土；后期注意排灌，防治病虫害。马铃薯从播种到出苗少则20天左右，多则30～40天。播种后因温度逐日上升，杂草丛生，在马铃薯齐苗后应及时除草。一般在植株封垄前除草2～3次。追肥宜早不宜晚，追施后要及时灌水，否则肥料不能溶解，根部不能吸收利用。培土应结合第二次中耕除草进行，一般培土2次，植株封垄前培完，防止块茎外露变绿。食用块茎在表皮变绿时，龙葵素(茄碱)增高，含量超过20毫克／100克，人、畜食后均会中毒。

马铃薯比较抗旱，但要获得高产就不能缺水，在整个生长过程中，土壤含水量保持在60％～80％比较合适，尤其在夏季高温阶段，土壤温度达30℃左右时，对高温敏感的品种会产生畸形块茎，及时灌溉，降低土壤温度，有利于块茎正常生长。如果雨后田间有积水，应立即设法排水防涝，否则将造成块茎腐烂。另外，在植株生长期间对不抗晚疫病的品种，要及时控制中心病株的扩大传病，采取药剂防治，不使疫病发展，为害马铃薯最严重的害虫是28星瓢虫的幼虫，一旦出现成虫即应喷药杀灭，把防治工作提早到杀灭成虫，尤其是产卵阶段最为有效。