杂交欧榛的栽培技术

曹永巡

榛子是世界四大坚果(榛子、核桃、扁桃、腰果)之一，榛仁营养丰富，品味佳。我国仅有东北局部山区自然生长的山野榛，灌木，果实个小、皮厚、产量低。目前我国市场销售的大果榛子，全为进口，俗称“美国大榛子”。大果榛子原产于意大利、土耳其、西班牙等地中海沿岸国家，后引入美国。

由于受地理、气候等诸多因素的影响，皮薄、个大、味美、丰产的大果欧榛尚不能直接在我国广大地区引种栽植。辽宁省经济林研究所经国家级课题攻关，采用我国优选野生平榛与欧榛远缘杂交方法，经过近20年的杂交培育，于1999年首批选出了适合我国北纬42度～32度地区栽植的杂交欧榛。杂交欧榛为乔木型，树体较高大，栽植后2年见果，第4年全结果，第5～8年单株产量1.2～2.8kg。果实单重是山野榛的1～2倍，香味似山野榛，优于进口榛。1999年我基地率先引进部分杂交欧榛优良品种，开始了山地、平地示范园和种苗繁育基地建设。经9年的榛园管理和苗木繁育实践，积累了一些经验，现总结如下。

1建园品种的合理选配

辽宁省经济林研究所于1999年定名并推广的杂交欧榛品种及优系有金铃、达维、玉坠、薄壳红、平顶黄、82-11、84-226、84-224、85-41、82-15，无名86等二十余个。但杂交欧榛有不能白花授粉结实的特性，因此在建园时必须配置不同的授粉品种3～4个。主栽品种占85％，授粉树15％。苗木最好源自科研单位或规范苗圃，不到集市和不正规单位购买苗木，以免造成品种混杂或误栽非品种苗。

2建园地势及土壤的选择

杂交欧榛与野生榛相似，也喜阳、喜湿暖、耐旱、耐寒，病虫害少，适宜生长于阳坡和pH-值5.5～8.0的肥沃砂质土壤，不适宜在涝洼地栽植。建园时，山地应选低缓的阳坡，平地适宜选择砂壤土。平地栽植时将树行修成垄拱树床，粘土地最好用风沙加桔秆、木屑、有机肥等进行土壤改良。杂交欧榛保留了喜暖湿及山谷气候的生长习性，因而，在海拔200～800m的雾气浓湿山脉地段长势结果表现优于西部风干陆地。

3栽植密度与管理

经过9年的山地、平地示范园栽培证明：杂交欧榛树以向阳枝梢结果为主，山地缓坡栽植每666.7m²栽植密度必须控制在100株以内，平地控制在88株以内，即株行距2.5m×3m或3m×3m为宜。定植前5年应注重控制树高，树形多用单干形、开心形、散扇形，注意培养多侧枝、多枝头。及时清除根蘖，用于繁苗的种树定植株行距1.8m×3m，树形采用高干、少侧枝，促生根蘖。有条件的可于花期进行人工授粉。实践证明，杂交欧榛实行人工受粉，可避免大小年结果现象，产量增加30％～40％。

4病虫害防治

榛树的病虫害较少，病害主要是白粉病，虫害主要有螨类、食心虫、食叶类害虫等。春季萌芽前应喷施广普性农药以便杀灭各种害虫虫卵；白粉病可在5月中下旬或6月上旬喷洒粉锈宁三醛铜等灭菌类药剂；虫害应视园内及周边树林虫害发展情况随时防治。

5杂交欧榛种苗繁育

近几年杂交欧榛苗木价格一直居高不下，到目前为止，榛苗繁育的方法束缚了苗木的快速发展。果树苗木繁育的多种途径，如实生苗嫁接、劈根分株、压条、扦插以及组培试管苗等还未在榛苗繁育中应用，目前市场上大果榛苗木98％以上是根蘖压条横缢繁苗，新定植的幼树4年后才具有窜蘖压条繁苗能力，目前绿枝扦插快繁法也已推广应用。

6发展前景分析

大果榛子在我国推广尚处于起步阶段，在适合栽植的我国北纬42度～32度区域内，浙江、江西、河南、河北、湖南、湖北、山西、陕西，辽东山区推广栽植速度较快；在最适栽植区域外的辽北、吉林、黑龙江高寒地区开始零散试栽。据我们测算，我国大榛子以目前年推广6000亩，推广速度以每年面积扩大0.5倍计算，四五十年内我国自产榛果仍不能抵消进口，这里尚不含榛果仁深加工业对榛果的需求量。