斯塔克艳红甜樱桃的主要性状及栽培技术

王双祥　张福兴　孙庆田　张广和　姜学玲

摘要：1996年引入斯塔克艳红甜樱桃，经栽培观察，综合性状表现优良。该品种在烟台6月中旬成熟，果实心脏形，平均单果重8.7g，最大11.2g，果皮红色至紫红色，果肉淡红，较硬，可溶性固形物含量18％左右，品质上.耐贮运，较抗裂果；自花结实率达17.8％，早实性好，极丰产，耐霜冻能力强。栽培时注意防涝，平地宜实行“台田栽植”；与美早等品种混栽提高坐果率；平地株行距3m×4m，丘陵地2.5m×3m，宜采用自由纺锤形整枝；为发挥其高产潜力，增大果个。提高品质，应加强肥水管理。

关键词：甜樱桃；斯塔克艳红；主要性状；栽培技术

中图分类号：S662.5

文献标识码：A

文章编号：1002—2910(2009)05—0020—02

烟台市是我国甜樱桃主产区，至2008年底栽培面积已达23300hm²，但一直存在坐果率低、经常发生早春霜冻危害等问题，限制了甜樱桃的进一步扩大栽培。斯塔克艳红(Starkrim—son)为美国育成的中熟甜樱桃品种，亲本为斯坦勒(Stalle)×宾库(Bing)。1996年，美国友人将该品种枝条赠予烟台市农科院，同年嫁接于大青叶砧木上。翌年春，将苗木定植于烟台市福山区门楼镇西埠庄村。经多年栽培观察，该品种综合性状优良，表现早实性强、极丰产、自花结实率较高、果实6月中旬成熟、品质上等、耐霜冻能力强。2008年6月通过山东省科技厅组织的成果鉴定。

1主要性状

1.1植物学特征

主干灰白色，光滑，皮孔小；一年生枝褐色，多年生枝灰褐色。叶片卵圆形、浅绿色，大而厚、平展，叶缘复齿，叶片顶端锐尖；丰产树发育枝中部叶长15.68cm、叶宽7.20cm，叶柄长3.28cm；节间距2.41cm；蜜腺较小，肾形，深红色，1-4个，多数2个，斜生。

1.2生长结果习性

树势中庸，树姿开张，长势较红灯弱。萌芽率93.9％，成枝力中等；外围1年生枝短截后一般发3—5个长枝，中下部芽多形成叶丛枝。以腋花芽抽生的结果枝和花束状结果枝结果为主，盛果期树花束状果枝占71.3％，中果枝10.9％，长果枝17.8％。枝条甩放后，当年形成一串叶丛枝，极易成花。顶芽萌发长梢后，基部5-7个芽易形成腋花芽，第2年结果成串。

早实性好，极丰产。以大青叶做砧木栽后第3年开始结果，第5年进入初盛果期，666.7m²产量为742.0kg；7年生树产量达1666.0kg，比同园同龄红灯(614kg／666.7m²)高1倍以上；12年生树666.7m²产量达3115.0kg；比红灯早结果1年，早丰产2年。该品种自花结实，自花结实率达17.8％。

1.3物候期

在烟台市福山区门楼镇，3月上旬芽萌动，4月中旬开花，较红灯晚2～3天，与同园的先锋花期相同；6月中旬果实成熟，果实发育期55天，较红灯晚熟10天。

1.4果实经济性状

果实心脏形，果形端正。果个大，平均单果重8.7g，最大11.2g。果柄中长，约3.40cm。果皮红色至紫红色，蜡质厚、光亮。果肉淡红，较硬，酸甜可口，可溶性固形物含量18％左右，品质上。耐贮运，较抗裂果(表1)。

1.5抗逆性

耐霜冻能力强。2002年4月24日，园地最低气温-4℃，其他甜樱桃品种产量甚低，而斯塔克艳红666.7m²产量仍达840kg。2004年4月23日，园地最低气温0℃，先锋、雷尼、红灯等品种受霜冻影响，当年产量极低，而斯塔克艳红当年产量基本未受影响。

2栽培技术

2.1建园

适宜选择地下水位较低、土壤pH值6.5～7.5的壤土或砂壤土建园。

苗木栽前整地，增施有机肥，深翻，挖好排水沟。平地采用3m×4m株行距，丘陵地2.5m×3.5m。选择直径0.8cm以上、高度1m以上、芽眼饱满的优质壮苗栽植。平地宜采取“台田栽植”；丘陵地宜挖穴、施底肥，“深栽浅埋”。栽后浇水、覆膜。该品种自花结实率较高，可以单栽；与萨米脱、美早、黑珍珠等品种进行混栽，产量更高。

2.2整形修剪

树形宜采用自由纺锤形。干高50～60cm，树高2.8～3m，在中心干上配备25个左右的水平单轴延伸主枝，螺旋状排列上升，控制主枝直径在5cm以下。

第1年春季苗木定植后，留80cm定干，剪口距剪口芽1cm左右，涂抹愈合剂，防止芽抽干。为促进剪口芽快速生长，突出中心枝优势，定干后将剪口下第2—4芽抹除，留第5芽，抹除第6、7芽，留第8芽；对第8芽以下的芽进行适当刻芽，并涂抹抽枝宝或发枝素等激素，促发长条；对距地面40cm以内的芽不再进行刻芽或其他处理。

第2年早春，中心枝留60cm左右短截，对其中下部芽进行刻芽，以促发着生部位较理想的主枝：对基层枝留2～4芽极重短截，促发分枝，控制基层枝增粗。同年6月份，中心枝的竞争新梢长30～40cm左右时，留15cm短截，控制竞争，促发分枝。9月份，除中心枝外，其余新梢拉枝开张至水平。

第3年早春，中心枝继续短截、刻芽，各水平主枝甩放。6月份继续控制中心枝的竞争新梢，并及时疏除主枝背上的新梢；疏除主枝前端萌发的“三叉头”或“五叉头”新梢，保留1个新梢使主枝单轴延伸。

第4年，当树体达到适宜高度时，将顶部的枝全部拉平，控制树高。

2.3土肥水管理

浇水：苗木定植当年应勤浇水，6月底以前保证浇8遍水，全年浇水10～12遍，提高栽植成活率，促使树体快速生长。从第2年开始，正常年份浇水5-6次即可。盛果期树在萌芽前、硬核期、果实迅速膨大期、秋季干旱时期、封冻前各浇1次水。

施肥：幼树栽前施土杂肥，株施4kg，与土拌匀，做底肥。盛果期树第1次施肥在萌芽前，666.7m²施50kg碳铵；第2次在果实膨大期至采收前，结合浇水，株施碳铵0.5kg，连施两次；第3次在采果后，放射状沟施甜樱桃专用肥，每株5kg；第4次在秋季，以有机肥为主，配合适量化肥，每666.7m²施土杂肥3000-5000kg加氮磷钾复合肥100kg。谢花后到采收前叶面喷施3-4次800倍泰宝，间隔7～10天施一次，提高坐果率，增大果个，促进着色。

2.4病虫害防治

苗木定干后，套塑膜袋防象鼻虫、金龟子等害虫啃食嫩芽。6月份以后喷4～5次杀菌剂，防治叶斑病；其中，前期喷50％的多·锰锌600倍2次，雨季喷倍量式波尔多液2次。