赣南脐橙的技术误区及解决措施初探

叶云剑

赣南脐橙经过近20多年的发展，面积上已达到了一个较大的规模，并成为中国脐橙的主产区之一，但在生产技术上还是相当不成熟，且不说与国外脐橙生产技术上存在巨大差距，就是与本国的湖北、四川脐橙主产区的生产技术相比，无论在单产、果实外观品质，还是在投入产出比方面，都还存在较大的差距。究其原因，一是赣南甜橙产业建设之初，基本上没有自己的传统栽培技术，从果树专家到普通果农都缺乏对国内外脐橙栽培技术关键点的甄别能力；二是由于历史技术的局限，发展了一些不太适合现代脐橙生产的技术，阻碍了赣南脐橙现代生产的进一步发展。使赣南脐橙成了“低投入无效益、高投入也难高效益”所谓的“富贵树”。下面是本人在实践中产生的一些技术拙见，供同行们批评指正。

1 赣南脐橙技术的误区

1.1错误认为枳壳是赣南脐橙的必然砧木

由于历史的原因，我国发展柑桔产业的基础生产技术主要是来自于对日本20世纪60~70年代柑桔“矮、密、早”栽培技术的借鉴。在“矮、密、早”的技术要求下，选择枳壳砧是一种必然，因为枳壳砧具有使柑桔矮化、早结的作用，并且抗逆性较强。枳砧柑桔的选择对赣南脐橙产业的起步起了相当重要的历史作用，但随着生产成本的上涨，它的高投入低产量的劣势也越来越明显。在当前脐橙“稀植、高干大树、高产”栽培要求下，先天矮化低产的枳壳砧脐橙基本上无法完成这种角色转换，已不太适合现代脐橙生产的要求。枳砧的应用使赣南脐橙形成裸根、圈主根、断主根定植的错误技术，造成根系脆弱，树冠难于自然成型，而要采用大肥大穴等，造成生产成本居高不下。

1.2错误认为秋梢是赣南脐橙最主要的结果母枝

赣南脐橙向来都是以培养优质秋梢为主要结果母枝，自然形成春梢母枝结果为主的脐橙树，因此果农还是施用重肥攻秋梢。事实上，秋梢不但不是赣南脐橙的最佳结果母枝，而且还有很多难以控制的缺点。首先，秋梢质量难以连年稳定，秋梢的质量受到挂果量、施肥量、放梢期、气候、病虫害及不同树体不同树势等多种因素的影响，同一年的秋梢质量往往都是良萎不齐，更不用说连年保证秋梢质量；其次，秋梢很难达到中庸状态。往往形成偏旺或偏弱的秋梢，很容易造成无花或有花无实的低产现象；第三，由于秋梢生长期短。不同部位的花芽分化质量不一，形成果实个体的大小、果型、成熟度差异较大，整体上表现为果实品质不均匀；第四，由于秋梢占据了树冠的外围空间，造成内膛荫蔽，很难形成立体结果。

1.3对果实疤痕症状及黑点褐底症状根源的认识不清，造成赣南脐橙果实长期以来“高内质低外观”的粗糙形象

赣南脐橙由于得天独厚的自然条件及有机肥的大量施用，果实的内在品质一直保持了好的品牌形象。但是，赣南脐橙的外观品质一直都比较差，风疤、黑点、黑果底的现象一直都困扰着赣南脐橙的外观形象，并且长期以来都得不到有效解决，造成了赣南脐橙高内质低外观的粗糙形象。之所以长期以来解决不了这个困扰，主要是对造成这些症状的根源认识不清。人们误以为风疤现象主要是由于密植和劳作导致大量的枝条磨擦、叶片磨擦等机械损伤形成的，误以为黑点、黑褐果底现象主要是由于铜离子等药害形成的。

1.4忽视了土壤水分管理

水分管理其实是果园土壤管理中最为重要的一环，管好了水，就管好了根系的生长环境。从根系的生长环境角度来说，根系需要充足的矿物质养分、适当的水分、充足的氧气和稳定的土温，这是根系四大生长环境要素。这4种要素也可称为4种“肥”，矿物质养分的供应与溶解和水直接相关，而氧气含量、土温的稳定都与水分的含量直接相关。施再充足的矿物质肥料也只能是满足了“1/4”的“肥”，而调节好了水则满足了“4/4”的“肥”。当然这四种“肥”都是不可偏颇的，任何一种“肥”的不合理都会影响到根系生长，进而影响到树体树势。由此可见，经营水分就是经营“肥”分，就是营造根系的最佳生长环境。

2 解决措施

2.1选用枳橙砧脐橙苗种植

枳橙砧脐橙根系强，生长快，容易自然成型。定南县龙塘镇赖育平果园中的枳橙砧福本脐橙和枳壳砧福本脐橙，2006年春同在一条山窝地定植，都是采取常规粗放管理及自然成型的栽培方式。2008年10月经调查，枳橙砧福本树冠幅几乎大枳壳砧福本的1倍，枳橙砧福本平均株高3.1m、冠幅2.7m、干粗8cm，而枳壳砧福本是平均株高1.7m、冠幅1.5m、干粗3.8cm.枳橙砧福本已进入初果树状态，平均株产按挂果数推测预计可达25kg，而枳壳砧福本几乎还没有试果。另外，枳橙砧福本树全园生长均匀，自然形成高干，树体整齐，而枳壳砧福本树全园有1/3的树还长得很小，树体大小差异很大。

2.2采用红桔砧靠接技术改造脐橙大树

实践证明，红桔砧靠接技术，是改造赣南脐橙矮弱特性的一项行之有效的技术措施。操作是在枳壳砧脐橙的主干或较上的主枝选取合适部位把红桔砧靠接上去，然后把红桔的根埋土定植，靠接四季可行，但以春秋为最佳。靠砧后的赣南脐橙，根系强健，乔木性生长明显增强，树体冠高冠幅增长明显，同时树体的抗逆性增强，很少发生非病虫为害的弱树、黄化树及缺素症状。即使是原来已经弱化、黄化、不明原因缺素症的非病虫为害的枳壳砧脐橙，经靠接四川红桔砧后，大部分树都能恢复生长旺势。需要一提的是，靠砧一般要在靠接后的第3年才能真正开始发挥积极作用。

建立稀植高产脐橙园，一株产量为150kg的脐橙树，其生产成本比3~5株产量为30~50kg的脐橙树低，而经济效益高。要培养出高产大树，乔性砧是最基本的要求。故应加强赣南脐橙最佳砧木品种选育课题的研究，以期推出更好更适合的赣南脐橙砧木品种。

2.3以春梢作为结果母枝

有经验的果农都知道，柑桔类的果树只要到了以春梢为结果母枝的状态时，才进入丰产稳产期，只要能保证果树的肥料供应及枝组的修剪更新，就能保证连年的丰产稳产，果实的优质果率也提高了，果树也变得更易管理了。这是因为春梢发枝多，生长期长，很容易达到充实中庸的状态，轻易就能成为优良的结果母枝。实践证明，春梢母枝结果树具有以下优点：①保障脐橙无大小年且连年丰产；②保障脐橙果大且果型均匀；③保证立体结果；④控制了夏秋梢的发生，抑制了很多病虫害的发生，特别是有利于控制溃疡病，使清除溃疡病成为可能；⑤省力省肥省药，降低了生产成本。

湖北春梢结果母枝技术的推广，使赣南脐橙进入丰产稳产状态。春梢结果技术就是通过人为地去除夏秋梢结果枝，保证春梢作为结果枝，迅速地使果树进入春梢结果枝状态。主要包括修剪和施肥两方面的技术。

2.3.1修剪技术。修剪主要是在冬春休眠期进行，对于夏秋梢，除选留一点具有保持树冠延长头生长或补空作用的进行短截保留外， 其余的都疏除。修剪主要是通过疏除夏秋梢及一些较弱的枝组或一些扰乱枝组， 开出大大小小的“天窗”，以保证树冠内外春梢的通风透光， 保证春梢立体结果。

2.3.2施肥技术。为了保障春梢的良好生长及良好坐果，抑制夏秋梢的发生，施肥重点是春季，夏季则视树体情况作少量补肥，秋冬季不施肥。最容易操作的是使用“冲施肥”，一般是在春季的花后重施（占全年施肥量的75%），然后在5月、6月利用下雨作少量补肥。既省力又省钱。

春梢母枝结果技术的缺点。由于控制了夏秋梢的发生，使树冠扩展较慢，不利于果树快速成为大树，延长了结果树从初果到丰产的年限。春梢母枝结果技术对成年脐橙园、密植脐橙园、溃疡病严重的脐橙园具有很大的现实意义，这类果园可积极采用这种管理方式。

2.4科学防治病虫害

风疤现象主要是由蓟马为害形成的，黑点现象主要是由树脂病为害形成的，黑褐果底现象主要是由锈壁虱为害形成的。

2.4.1柑桔蓟马。蓟马对柑桔的危害日本报道较多，其危害性仅次于柑桔红蜘蛛，我国目前报道较少。常见危害柑桔的蓟马以柑桔蓟马、花蓟马和茶黄蓟马居多，一年发生7~8代，以卵在秋梢嫩叶组织内越冬，次年3~4月越冬卵孵化为幼虫，在嫩叶和幼果上取食汁液，直到10月为止。蓟马的为害状与锈壁虱为害状很相似，常难区分。其区别是，蓟马为害后的斑纹中带有银白色或灰白色，而锈壁虱为害后的斑纹呈赤褐色，表面粗糙有裂纹，后期呈黑褐色或铁锈色。

柑桔蓟马以1~2代发生较为整齐，以后世代重叠。谢花期至2龄幼虫是主要取食为害虫态，也是防治重点时期。脐橙谢花1周后开始喷药防治，特别是幼果直径在2cm时要抓紧喷药防治，以后的6、7、8月每月至少要有一次针对性的防治。

药剂主要是菊酯类和有机磷类的杀虫剂较有效，可选用百树得、溴氰菊酯、灭扫利、氧化乐果，或用马拉硫磷、辛硫磷，速扑杀、万灵、敌敌畏等。生草栽培有利于蓟马的发生，所以在蓟马发生期进行地面覆盖，可减轻为害。

2.4.2柑桔黑点病。柑桔黑点病其实是柑桔树脂病，其发生在枝干上称之为流胶病、发生在叶片上称之为砂皮病、发生在果实表面称之为黑点病。在赣南，防治黑点病的关键时期在7月上旬和9月上旬。防治药剂以进口的代森锰锌效果较好。

2.4.3柑桔锈壁虱。关键是要抓住7月上旬这个防治时期，但赣南的果农往往会忽略这个关键时期，因为赣南进入7月，即进入高温期，脐橙园的红蜘蛛数量自然消退，其它病虫害也较少发生，果农在这个时期就很容易忽视防治病虫害。柑桔锈壁虱的防治药剂与红蜘蛛的相同，其它防治时期为防治红蜘蛛时兼治。

2.5建立良好的果园排灌系统

2.5.1重新定位灌溉设施。①PVC管道：用PVC管道铺遍果园，套上胶管直接淋水，可按需淋水，这是我们目前经济及技术条件下能建立的最适宜的灌溉系统，但需水量大，需要较多的劳力。②滴灌：这是相当好的灌溉方式，省工、省时，能使果树经常保持在最适的土壤湿度下，可自动监控土壤湿度和气温、雨量、风向、风力和蒸发量等，能自动滴灌。③微喷灌：这种方式每次灌水几乎使柑桔的全部根系受益，在干旱时撒施肥料后再使用微喷灌，可使肥料损耗减小。其实，滴灌和微喷灌适宜在长期干旱地区和温室、大棚内使用，才能充分发挥其节水、省工和高效功能，而对我区这种自然条件及市场条件下的脐橙种植，从经济上来说，是不划算的。

2.5.2积极做好排水设计。我县雨水相对集中，排水很重要，果园地下水位必须在1ｍ以下。脐橙种在水田的，隔行开50cm深沟，畦面整成瓦背形；脐橙种在山地的，在梯带内壁开30cm的深沟，同时梯面整成向内倾斜。一定要保证根系生长土壤不积水。

2.5.3灌溉时期的确定。限于现实条件，推荐几种容易操作的方法判断是否需要灌水：①观树：下午柑桔树叶片轻度卷起，第2天又张开，需马上灌水。②观土：挖开与柑桔树根系相同深度的土壤，手捏成团，手松开后土散，需灌水。③观察土壤湿度计（张力计）：读数在0~10表示土壤湿度较大，10~20表示土壤湿度适中，读数超过30则须赶紧灌水。将这三种方法综合考虑后再决定是否需要灌水更好。

2.5.4确定灌水量的方法。灌水量随脐橙生长而增加，以水分能渗透土层40cm以上为好。要对不同灌溉时间、灌溉量等进行土层深度、土层范围湿度的调查，其数据会让管理者对自己脐橙树所需的灌溉量做好把握。

（收稿：2008-11-07）

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