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麻疹食疗有讲究

2009-04-14杨元德

家庭医学 2009年3期
关键词:金针红萝卜冬笋

杨元德

麻疹是小儿出疹性传染病之一,俗称痧子、出疹子,是由麻疹病毒引起的一种忽性呼吸道传染病。好发于冬、春两季,其他季节也有散在发病。自从小儿普遍采用麻疹疫苗预防接种后,麻疹发病率明显降低,发病初起似感冒,出现发热、流涕、咳嗽、喷嚏等,同时还有两眼发红,畏光,眼泪汪汪。2~3天后,口腔内两颊可出现小白点,周围有红晕;3~5天后皮疹首先从耳后出现,逐渐由脖子发展到颜面、胸背、四肢、手足心。至此疹子即出透,若病程顺利,以后就进入恢复期,病程约10-14天。若疹出又突然隐没,或出疹顺序杂乱,或疹出不透,咳嗽气急,高热肢冷,口唇紫绀者,可能有并发症。常可并发肺炎、咽喉炎、肠炎、脑炎、中耳炎等,甚则危及生命。

患儿应选用流质或半流质饮食,多食富含营养素及维生素的食物,但忌食油腻、生冷食物和不易消化的食物。

◎薄荷汤面:薄荷9克,苏叶3克,面条50克,味精、盐、香油适量。将薄荷、苏叶加入250毫升水中,煎煮5分钟后取汁。将煮熟的面条盛入碗中,加入调料、香油,兑入药汁食用。每日1剂,连服3日。适用于麻疹的初热期。

◎金针香菜汤:金针蘑15克,香菜10克,猪瘦肉5克,油、盐各适量。将金针蘑、香菜洗净、沥水。猪瘦肉洗净切片,待锅内水沸时,下肉片,下金针蘑,略炖,再下香菜、油、盐即可。每日3次,食菜、饮汤。清热消食,补虚透疹。

◎竹笋鲫鱼汤:鲜竹笋250克,鲫鱼250克,盐、麻油各适量。将竹笋去皮洗净,切成薄片。鲫鱼去鳞、肚肠,洗净,与竹笋同时下锅,加水适量煮至鱼熟时停火,加入麻油、盐。每日分3次,食鱼、笋,喝汤。清热消食,解毒透疹。

◎红萝卜香菜汤:红萝卜、香菜各适量。先将红萝卜、香菜洗净、沥干水。将萝卜干切成片状,与香菜共入锅,加水适量煎汁。去渣取汁饮用,每日2次温服。清热生津,透疹。

◎蝉蜕绿豆汤:蝉蜕5克,绿豆30克,白糖适量。将蝉蜕用纱布包好,绿豆洗净沥干,加水400毫升,烧开后,小火煮至绿豆瓣开裂时,捡出纱布包,下白糖,调溶。分2~3次食绿豆喝汤。适用于小儿麻疹出不透,发热烦躁。

◎芫荽汤:鲜芫荽(香菜)30克,煎汤代茶内服。每日数次,每次饮20毫升。适用于小儿麻疹初热期。

◎樱桃葱白汤:樱桃核30个,葱白连根1根,白糖适量。将樱桃核捣烂,与洗净的葱白同加水煎,加白糖调味。每日2次,连服3~4日。适用于小儿麻疹初热期。

◎冬笋粥:冬笋50克,粳米50克。将冬笋洗净切片,与粳米同煮为稀粥。空腹服用。每日服2次。宣散透疹,适用于不出疹、疹出不畅。

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