云和县野生果树种质资源调查

叶忠德

摘要云和县野生果树种质资源比较丰富，初步查明有23科42属91种(含变种)。简要叙述了主要种的生物学特点及用途，并对其开发利用前景进行了展望。

关键词野生果树；种质资源；用途；开发利用前景；浙江云和

中图分类号S324文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)01-0111-01

野生果树除直接提供可食果品和食品加工原料外，还是栽培果树的优良砧木以及重要的蜜源、药用和香料来源，野果不仅营养丰富，而且许多还具有独特的色、香、味，可满足人们对新品味果品的需求。野生果树以其庞大的数量、广泛的用途、显著的食疗价值、新颖的风味以及纯天然、无污染、营养丰富等独特优势而成为果树育种、食品加工以及开发利用的一大热点。因此，笔者对云和县野生果树资源进行了专项调查，在野外调查及查阅有关资料的基础上，进行系统整理，现将结果报道如下。

1自然概况

云和县地处浙江西南山区，瓯江中游，境内1 000m以上山峰184座，其中白岳尖1 593.1m，为全县最高峰。地带性土壤为红壤，广泛分布于海拔700~800m以下的山地，土层中至厚层，呈酸性，有机质含量偏低，肥力中等。黄壤分布于海拔700~800m以上山地，间有黄棕壤分布。中亚热带季风气候，四季分明，冬季温和，降水充沛，光、热、水条件良好，山地气候特征明显。自然条件优越，植物资源丰富。

2野生果树的资源及用途

对云和县的实地调查，由表1可知，野生果树种质资源比较丰富，初步查明有23科42属91种，现简要叙述具有开发利用价值的40种野生果树种的生物学特点、用途及主要产地[1-4]。

3野生果树开发利用前景

野生果树比栽培果树的优势在于果实的口感独特，营养成分丰富，食疗保健效果好。如金樱子、薜荔等果实含有多种维生素、氨基酸、糖分和微量元素等。随着生活水平的日益提高，人们对纯天然绿色食品的需求越来越大，加上野生果树具有很大的蕴藏量，食果的加工、深加工及综合开发利用将有广阔的市场前景。此外，许多野生果树也是很好的观叶、观花和观果树种，可开发成盆景或园林树植物。

4结语

云和县野生果树种质资源比较丰富，除了少数被开发利用外，绝大多数野生果树资源未受到人们的重视，而未被开发利用。为促进当地经济的发展，建议有关部门在保护好资源的基础上，积极地和有计划、有重点地加以合理地开发利用。对开发前景较好的野生果树资源，如中华猕猴桃、掌叶悬钩子、山莓、乌饭树、胡颓子、金樱子等，尽快查清重要种质的分布、数量和开发潜力，开展果实成分、利用价值和生产加工方法的研究，使果树的开发、利用、加工走上科学的轨道。合理地开发、利用各种果树植物，不但可以更好地满足人们的需要，还能改善人们的膳食、营养结构，增加国民收入，开拓脱贫致富的新路子。

5参考文献

[1] 刘孟军.中国野生果树[M].北京：中国农业出版社，1997.

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