健康也有时刻表

汪 伟

吃甜点不发胖的时间段

午饭后30分钟至一小时内，品尝一杯不加糖和伴侣的咖啡，不仅有助于消化，还能促进脂肪燃烧。如果你不仅嗜好咖啡，还喜欢甜点的话，最好选择在11点前进食，此时摄入的脂肪大部分会转化为能量被消耗掉，基本上不会在体内囤积起来。对于想减肥的人，建议将晚饭时间提前到18点之前。

餐后喝茶不养生

不少人喜欢饭后马上饮茶，其实很不科学。盲目喝茶，不仅起不到保健作用，甚至会使身体越喝越差。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间长了容易诱发缺铁性贫血。应该说，餐后一小时为饮茶的最佳时间。还有，喜欢饮茶的人尽量不要空腹饮茶，否则茶会稀释胃液，降低消化功能，时间久了容易引起胃炎。

吃补药要看时间

常常与速食、快餐为伴，加上超负荷的工作，好多上班族担心自己营养不均衡，在包里装上各种小药丸成了一种时髦。可什么时间吃补药才能发挥最好的效果?研究表明：上午8点，人体消化系统的吸收功能最低，最适合服用维生素类补品；如果将铁剂留到晚上7点服用，比起早上服用，疗效更理想；人体的血钙水平在午夜至清晨最低，因此，临睡前补钙，可使钙得到充分吸收和利用。

饭后两小时喝酸奶

当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥。因为空腹时，人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用就会减弱。而饭后两小时左右，胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长，此时喝酸奶效果更好。另外，从补钙的角度看，睡觉前喝酸奶或牛奶，可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。

下班时间最适合健身

以前，人们喜欢早起锻炼，如今潮流变了：许多年轻白领喜欢下班后去健身房流汗。不错，这样的变化显然更科学。每天下午的16点～18点这段时间内，人的体温上升，肌肉的力量和弹性达到顶点，而且肺活量和心脏功能更强。同时，你的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感，全身协调能力最好，尤其适宜网球、排球、举重和消耗脂肪的有氧运动。

夜间为免疫力加油

晚上9点～11点是身体免疫系统的调节时间，此时身体需要保持一个良好的轻松状态，任何激烈的活动都会影响到免疫系统的调节。如果你能在这一时段选择听音乐，而不是习惯于看电视，相信你会很少生病。因为音乐释放的β波可以刺激脑垂体，对免疫系统的调节进行一定的促进和干预，可以强化人体免疫力。

洗手需要15秒

有的人洗手，虽然打了肥皂，但刚刚搓出点泡沫，就马上用水冲掉了。大多数人每次洗手时间平均不足8秒，如此短的时间很难有效清除手上的细菌。要知道，人的一只手上大约沾附有40多万个细菌，如果你有抠鼻子、揉眼睛的习惯，很有可能使病菌乘虚而入。美国疾控中心建议：洗手时，一定要用肥皂和清水搓洗15秒钟。如果把握不好时间，可以哼唱两遍《祝你生日快乐》歌。

饭后别吃水果

我们习惯饭后吃水果，但营养学家却赞成饭前一小时吃水果(少数水果除外)。理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统；水果含有一定的糖分和能量，随餐吃势必影响对其他食物的消化，并增加血糖代谢的负担；充满其他食物的胃对水果的排空会减慢，水果中的水溶性维生素在胃酸的长时间作用下会有损失。相反，两餐间吃水果不仅能充分吸收营养，还能补充身体能量的不足，减轻饥饿感。

(摘自《中外文摘》2009年第19期)