辣椒青枯病的发生、识别及防治

罗香文

辣椒青枯病的发生、识别及防治

罗香文

特约栏目主持：刘勇

刘勇，湖南省植物保护研究所所长，研究员，中南大学和湖南农业大学博士生导师。自1990年参加工作以来，主持和参加了20多项国家、省部级科研项目，均已圆满完成，取得科技成果和专利共计20多项，在国际、国内各级学术刊物上发表论文50余篇，出版专著3部，形成的成果在全国范围内推广应用达200万hm2以上。

辣椒青枯病是一种毁灭性的土传病害，具有发病快、防治难、为害重等特点，至今尚无很有效的防治药剂或其他防治办法，因此青枯病被称为植物的“癌症”。在我国辣椒青枯病主要分布在华东、华中、华南、中南和西南部分地区。近年来，随着我国北方保护地面积不断扩大，南方春提早和塑料大棚蔬菜生产面积扩大，青枯病的发生加重，几乎成为毁灭性病害。主要在盛果期为害成株，常呈暴发之势，造成极严重的经济损失，严重田块几近绝收。

1 病原菌

2 田间为害症状

辣椒青枯病在苗期不表现症状，在坐果初期开始发病，最初病株在中午萎蔫，傍晚恢复正常。在气温高和土壤干燥时，2～3天后全株凋萎不再恢复而死亡，但植株仍保持青色。病株茎表面没有明显的症状，横切病株新鲜茎部，可见维管束变为褐色，且一直延伸到上面枝条。在湿度大的情况下，用手拔起，稍用力可挤出污白色细菌粘液（区别于其他真菌性枯萎病）。在田间最简单的识别办法就是把病茎去皮小段悬吊浸于清水中，过一会儿可见白色雾状物涌出。

3 发病条件及发病规律

病菌在10～40℃均可生存，适温25～37℃，适宜pH值范围6.0～8.0，最适pH值6.6。田间调查表明，高温高湿，土壤连作带菌是辣椒青枯病发生的重要条件，尤其初夏大雨后骤晴，排水不利，钾肥不足，利于病害发生。

病菌随寄主病残体遗留在土壤中越冬。若无寄主也可在土壤中存活14个月以上，最长可达6年之久。病菌通过雨水、灌溉水、地下害虫、操作工具等途径传播。多从寄主根部或茎基部皮孔和伤口侵入。前期处于潜伏状态，条件适宜时，即可在维管束内迅速繁殖。并沿导管向上扩展，致使导管堵塞，进一步侵入邻近的薄壁细胞组织，破坏整个导管，使其失去功能。除此之外，茎、叶因得不到水分而萎蔫。

土壤温度为20℃时病菌开始活动，土温达25℃时病菌活动旺盛，土壤含水量达25%以上时有利于病菌侵入。雨后初晴，气温升高快，空气湿度大，蒸腾加剧，易促成此病流行。土壤酸性或钾肥缺乏有利于此病发生。

4 青枯病的综合防治措施

4.1 选用抗病品种

利用抗病品种是目前控制辣椒青枯病最经济有效的方法，但抗病品种的选育和利用要根据病菌的生物型，因地制宜地选用。

4.2 合理轮作

轮作是诸多农业防治措施中最为经济有效的措施。青枯病菌的寄主范围较广，为好气性细菌，且不为害禾本科植物，可与禾本科作物如水稻进行水旱轮作，可大大降低土壤中青枯菌的数量。轮作间隔期的长短因不同地区、不同作物而异。一般而言，轮作的时间越长，效果越好。勿与马铃薯、番茄、茄子、花生、芝麻及姜类等作物轮作。

4.3 采用无病床土和营养钵育苗

由于青枯菌多从植物的根部或茎基部伤口侵入，在植物体内的维管束组织中扩展，造成导管堵塞、植株萎蔫，因此采用无病床土和营养钵育苗，可增强寄主抗病能力，做到少伤根，对减轻病害发生具有一定作用。可选用洁土肥泥、火烧土作营养土或有机质含量高、前作为非茄科作物的地块作苗床，播种前每667 m2苗床最好用75～100 kg的石灰处理土壤，移栽时尽量少伤根、少造成伤口。

4.4 进行微生物和生态防治

目前，微生物和生态防治已成为青枯病防治研究的热点。利用拮抗性微生物包括荧光假单胞菌、芽孢杆菌、青枯菌无致病力产细菌素菌株，噬菌体等报道较多，但要应用于生产还要做许多实践工作。

4.5 调节土壤酸碱度

土壤类型不同，决定着土壤湿度、土壤酸碱度和土壤微生物类群，从而影响土壤青枯菌的数量，如沙壤土，特别是粗沙土，青枯病发生重；粘壤土则发病轻。青枯菌最适的pH值为6.6，通常微酸性土壤有利于青枯病发生。因此，轮作换茬或定植时土壤每667 m2施生石灰75～100 kg或草木灰100～150 kg，使土壤呈微碱性，可有效抑制病菌的繁殖和发展，增强植株的抗病性。广州市推广应用改土肥料，即利用碱性肥料改变菜田的酸碱度，一般每667 m2用量为75 kg，对预防辣椒青枯病的发生效果较好。

4.6 加强田间管理

铺设地膜，降低空气湿度，防止病害蔓延；减少中耕除草等农事操作；禁止大水漫灌，提倡穴浇或滴灌，小水勤浇，防止病菌随水传播；及时清理病株，发现病株及时拔除并带出棚外深埋，之后在病穴四周撒少量生石灰；及时防治害虫，尤其要注意防治地下害虫如蛴螬、蝼蛄等对植株的伤害；利用夏季高温空闲时间，深翻、灌水、闷棚，可有效杀灭土壤病菌。

4.7 化学防治

尚未发病时（一般在坐果初期），喷施70%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液或25%青枯灵可湿性粉剂800倍液灌根。每7～10天1次，连续2～3次，可预防青枯病的发生。

田间出现零星病株，立即拔除，并穴施2%福尔马林液浇灌消毒，防止土壤病菌蔓延。在发病初期或大雨后喷施波尔多液（1∶1∶240）或100～150 mg/kg农用链霉素，以后每隔7～10天喷1次，连喷3～4次即可达到良好的防病效果。当发生较重时，可用100～200 mg/kg农用链霉素或70%敌克松可湿性粉剂1000倍液灌根，连灌3～5次。灌根的同时，也喷14%络氨铜水剂300倍液，77%可杀得可湿性粉剂500倍液，50%琥胶肥酸铜500倍液或72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液。

罗香文，湖南省植物保护研究所，湖南长沙，410125

2009-06-08