黄河三角洲年内蔬菜四种四收模式

张玉礼

黄河三角洲年内蔬菜四种四收模式

张玉礼

黄河三角洲位于山东省西北部，属温带大陆性气候，四季分明，阳光充足，气温适中，春季气温回升快，雨热同期，年平均气温在11.7～12.6℃，年降水量530～630 mm，无霜期200天左右。近几年来，研究总结出周年内蔬菜四种四收，即菠菜—油菜—黄瓜—豆角高效生产模式。每667 m2达到8000～10000元的经济收入，在黄河三角洲地区成功推广，已成为京津、东北、上海、南京等地无公害绿色蔬菜生产供应地。其中，菠菜种植面积2000 hm2，总产7500万kg，约占北京大钟寺蔬菜批发市场的1/3。现将其关键技术总结如下。

1 茬口安排

越冬菠菜9月中旬至10月初播种，11月开始收获到翌年2月结束；油菜3月上旬播种，4月初收获；黄瓜2月中旬中小拱棚播种育苗，4月定植，5月末开始采收到7月中下旬结束；架豆角7月上中旬播种，8月中旬开始采收到9月上旬结束。

2 栽培要点

2.1 越冬菠菜

①品种选择应选用优质、高产、抗病、耐寒性强的品种，如当地提纯复壮的农家优良品种和菠杂10号等杂交品种。

②施足底肥，精细整地 每667 m2施充分腐熟的优质干鸡粪500～600 kg、磷酸二铵25～30 kg、硫酸钾15～20 kg，施足基肥后深翻整地，作畦宽120～150 cm。

③适时播种9月中旬播种。当地农家品种每667 m2用种4～5 kg，杂交品种每1 m2用种4～5 g，行距10～15 cm，粘土地播种深度1～1.5 cm，沙壤土2～3 cm，适墒播种后浅耧畦面，用脚踏平后再用树枝拖一遍。

④田间管理播种后，若土壤干旱可浇一小水。墒情合适时，浅耧畦面，疏松表土保持土壤湿润利于出苗齐全。苗出齐后2～3片真叶时间苗。在11月上旬用玉米秸扎风障，高度约为1.7 m。立冬前浇1次封冻水，可施少量化肥，12月上旬覆盖半无滴膜进行保温保湿,以利于菠菜生长，2月中旬浇1次返青水并每667 m2随水冲施尿素10 kg左右。

⑤收获可分次采收，也可一次性采收，当菠菜长到30～40 cm高时应及时收获。

⑥病虫害防治病害主要有霜霉病、炭疽病、叶斑病，主要为害叶片及茎。要在农业防治的情况下控制病害的发生，发生初期可用50%多菌灵可湿性粉剂700倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或72%普力克水剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液防治，隔7～10天1次，连防2～3次。虫害主要有潜叶蝇、棉铃虫、蚜虫、菜螟等，早发现早防治，可用25%功夫乳油4000倍液或1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液防治，效果都较好。

2.2 油菜

①品种选择选择适应性强、抗病、高产、优质品种，如四月慢、五月慢等。

②施足基肥，精耕细作菠菜收获后3月中旬施足基肥。667 m2施三元复合肥20 kg，深翻地后整平作畦，畦宽120～150 cm。

③播种及管理 3月上旬播种，667 m2用种1～1.5 kg，覆土1～2 cm厚，浇透水后盖地膜再盖好中小拱棚。2～3片真叶时浇小水，667 m2追施尿素3～4 kg。4月初收获结束。

2.3 黄瓜

①品种选择选用结瓜节位较低、优质、高产、抗病性强的品种，如津春4号、博美1号、博美2号等。

②播种育苗2月中旬中小拱棚播种育苗，一个标准畦（33.35 m2）用种量100 g左右。高温浸种催芽，有70%～80%种子“露头”时播种，每个营养块内放1～2粒种子，盖土2～3 cm厚后撒一小把细沙，浇透畦面盖地膜，扎好中小拱棚。

③温度管理播种至出土前，白天温度保持在30℃以上，出苗后白天温度保持在20～25℃，夜间15～18℃。定植前7～10天适当降温炼苗，夜间不低于12℃。

④水分管理幼苗期不宜过分控制水分，主要依靠分期覆土保墒，土壤较干时在晴天中午用喷壶洒水，应控湿不控水。

⑤光照早春育苗，由于外界温度低，草苫略晚揭，适当早盖，尽量使幼苗接受到较多的光照。满足幼苗对光照的要求，在能防寒保温的正常情况下，阴雨、雪天也应尽量揭去草苫，让幼苗接受散射光。

⑥整地施肥、作畦由于黄瓜高产喜肥，在整地前施足基肥，667 m2施充分腐熟的干鸡粪1000～1200 kg、磷酸二铵40～50 kg、硫酸钾25～30 kg，深翻整平后作畦，畦宽120 cm。

⑦定植 在4月上旬黄瓜苗4叶1心或5叶1心时起小高垄双行定植。行距55 cm，株距33 cm，667 m2定植3600株，定植后浇透水盖地膜外扎好小拱棚。

⑧田间管理抽蔓期结束蹲苗，结束蹲苗后第一次浇水协调瓜与秧的生长至关重要。抽蔓后插成“人”字架，在植株长到接近爬到半架时加大肥水用量。结瓜初期一般5～7天浇一水，结瓜盛期需小水勤浇、保持土壤湿润。667 m2穴追施三元复合肥10～15 kg后浇水。每隔10天左右再穴追施三元复合肥10～15 kg后浇水。适量肥水能达到减少畸形瓜的目的。

⑨采收 及时采收根瓜，瓜条质量120～150 g应及时采收。防止长得过大影响商品性。

⑩病虫害防治病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病、叶斑病、花叶病毒病等。对于病害要本着预防为主，防重于治，早发现早预防的原则，除合理的农业防治外，在发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、72%普力克水剂600～700倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳油1000倍液或98%恶霉灵可湿性粉剂3000～4000倍液交替用药防治。隔7～10天防治1次，连防2～3次。虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇、瓜类蓟马、瓜实蝇等。对于虫害及时发现，及早防治。首选2.5%杀菌素（菜喜）乳油1500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂3500倍液、1.8%阿维菌素乳油3500～4000倍液或50%天蝇胺可湿性粉剂5000倍液，交替用药防治，在采收前3天停止用药。

2.4 豆角

①品种选择选用早熟、高产、抗病的优良品种如安豇一号、巨航王子、秋豇豆512、张塘豆角等。

②适时播种在黄瓜生长的后期（7月中旬），在离黄瓜根部10～15 cm处播种，每穴放3～4粒种子，盖土厚度2 cm左右。

③田间管理出苗后及时间苗，每穴留1～2株壮苗，667 m2应保苗4500～5000株。幼苗期应及时松土、控水、保墒、蹲苗、引蔓上架。苗期667 m2穴施三元复合肥5～7 kg。开花前蹲苗为主，适当控制水分和氮素营养，第1花穗坐住荚后667 m2穴施三元复合肥15～20 kg，浇足水，上部花穗显现时再浇第2水。进入结荚期应穴追施三元复合肥10～15 kg，追肥后及时浇水，进入雨季要注意及时排出田间积水。

④采收 豆荚长60～70 cm时及时采收。

⑤病虫害防治病害主要有疫病、叶霉病、炭疽病、锈病等。在发病初期及时防治，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72%普力克水剂800倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液、50%萎锈灵乳油800倍液、25%敌力脱乳油4000倍液，交替用药连防2～3次。虫害主要有豆蚜、蓟马、豇豆菜螟、豆荚斑螟、叶蛾虫类等，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液、20%氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油2000倍液、50%杀虫螟松乳油1000倍液或40.7%毒死蜱（乐斯本）乳油1500～1800倍液防治。采收前3～5天不要喷农药。

张玉礼，山东滨州市蔬菜生产办公室，256600，电话：13061051363

2009-02-11