乐都长辣椒的采种技术

刘海平

乐都长辣椒的采种技术

刘海平

乐都县位于青海省东部河湟谷地地区，是青海省的主要辣椒生产区。主栽品种主要为当地优良常规种——乐都长辣椒，其生产用种主要依靠椒农自行选留，由于长期种植及种植水平的差异，出现了种性的退化。为此，乐都县蔬菜技术推广中心对乐都长辣椒进行了品种的提纯复壮及良种生产，现介绍如下。

1 栽培设施

以选日光温室较好，拱棚次之，露地地膜覆盖最差。当地拱棚栽培一般在4月上中旬定植，露地地膜覆盖栽培一般在5月上中旬定植，拱棚和露地地膜覆盖栽培因定植时间晚，辣椒生长旺盛期正值7～8月高温期，辣椒容易发病死株，生长时间短，种子产量低，质量差，不宜选用。

2 培育壮苗

2.1 播种

辣椒生产种生产必须用原种级种子播种育苗。播种期与温室辣椒播种时间相同，乐都地区一般在10月中下旬开始播种育苗。

2.2 苗床管理

出苗前苗床要维持较高的温度，苗床土温保持在20～23℃。齐苗后苗床内气温白天保持25～30℃，夜间15～20℃，并要创造良好的光照条件，及适中的土壤湿度，以利幼苗生长。假植前2～3天降低苗床温度，使幼苗能适应假植床的温度条件，一般以降低3～5℃为宜。

3 整地定植

3.1 整地施肥

辣椒根系弱，扎根较番茄、茄子浅，既不耐旱也不耐涝，生产中应选择排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的田块作种子田。结合翻地667 m2施经无害化处理的优质腐熟农家肥5 000～7 000 kg、过磷酸钙15～20 kg或磷酸二铵20 kg。平整地面，畦长适中，以便排灌顺畅。

3.2 合理密植

乐都地区温室内的辣椒适宜定植期一般为2月上旬，最冷年份也不超过2月底。定植时先进行平栽，待辣椒长到快要封行时再起土培垄。栽植方式采用宽窄行，即大行65 cm，小行40 cm，株距35 cm，每穴栽1株。结合定植剔除杂、劣株。

4 田间管理

4.1 选定留种部位

一般选第2，3层果实留种，留果3～5个为宜。更高部位的果实因不能在种株上充分红熟，即使红熟也因种子质量差而不宜留种。门椒生长慢、发育差、果内种子少，也不宜留种，同时还会影响辣椒后期生长，生产中应尽早摘除。

4.2 肥水管理

前期地温低，定植水不可太大，4～5天后轻浇1次缓苗水。当种子田中有50%左右的植株门花开放时，灌大水1次，结合灌水每667 m2施尿素5 kg，1～2天后大部分植株的门花必然掉落，没有掉落的人工摘除，促进种株发棵，提高中上部花蕾素质。当第2，3层花蕾开放时切不可施肥灌水，应注意通风排湿，调控室内温度至25℃左右。种果长至钮扣大小时，结合灌水每667 m2施磷酸二铵15～20 kg、硫酸钾10 kg，以促进种果迅速膨大。此后每6～7天灌水1次，必要时补施少量氮肥，可结合灌水每667 m2施尿素5～10 kg，1～2次，以免植株早衰。种果快红熟时，每 6～7天喷0.1%～0.2%磷酸二氢钾液1次，连喷2次，促进种果红熟，提高种子千粒质量。

4.3 整枝摘心

在辣椒生长过程中及时剪除门花下部的侧枝。种果坐住后要将上部非留种花、果及时摘除，并适时打顶，摘除植株下部的衰老黄叶。

4.4 防杂保纯

辣椒为常异花授粉作物，天然异交率较高，因此，种子田周围500 m范围内不能种植任何辣椒品种。

5 采果掏籽

辣椒开花后50～60天果实红熟，种果完全红熟后及时采收，以免在田间腐烂。采收后不必后熟随即掏籽，掏籽时可剖开种果，取出带籽胎座，也可以从萼片处环割，轻提果柄取出带籽胎座，然后剥下种子，放在通风干燥处阴干，不可在阳光下暴晒，最好是放置在室内阴干，可防止其被大风吹走及种子混淆；如遇连阴雨天，应注意翻动，以防霉烂。种子晾干后，含水量低于10%时进行清选装袋，袋子应用种子专用包装袋。包装好后放在阴凉、通风、干燥处贮藏。

刘海平，青海乐都县蔬菜技术推广中心，810700，电话：0972-8622525，E-mail：chanyezu@126.com

2008-11-12