糯玉米新品种周糯一号

黄浅 钱健康 王凤真 田炜 李国臣

糯玉米新品种周糯一号

黄浅 钱健康 王凤真 田炜 李国臣

周糯一号是河南省周口市农业科学院选育的糯玉米新品种，母本ZN214，来源于 （西星糯玉1号×苏玉糯1号）×西星糯玉1号；父本ZN11，来源于郑白糯1号变异株。该品种是集高产、稳产、优质、适应性广于一身的鲜食加工兼用型糯玉米新品种，其营养丰富、口感极佳、香味浓、商品性好，深得消费者的喜爱，于2007年通过国家农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审玉2007035）。

1 特征特性

中早熟，在黄淮海地区春播鲜穗采收期80～82天，夏播74天，授粉后20～22天采收上市。幼苗叶鞘紫色，叶片绿色，叶缘红色，花药黄色，颖壳青色。株型紧凑，株高234 cm，穗位高100 cm，成株叶片数20～21片。花丝红色，果穗锥形，穗长20 cm，穗行数16行，穗轴白色，籽粒白色，百粒质量（鲜籽粒）29.5 g。平均单穗质量400～500 g。营养丰富，支链淀粉占总淀粉含量的98.72%～100%。口感极佳（皮薄、无渣）、香味浓、果穗均匀，籽粒饱满，排列整齐，外观性状好。

2 栽培要点

2.1 播种地块选择与整地

①播种地块选择 选择交通方便、养分充足、土壤营养平衡、有机质含量高、土质疏松的沙壤土，通气状况良好、灌排方便、土壤肥沃的壤土或沙壤土的地块。周糯一号糯性基因属于胚乳性状的隐性突变体，为了防止串粉而产生严重影响糯性甜性品质的胚乳直感现象，周糯一号要与其他玉米隔离种植。隔离方法有时间隔离、空间隔离、高秆作物隔离和自然屏障隔离等，时间隔离要求开花期相隔15天以上，空间隔离要求有200 m的隔离带。

②精细整地 要发挥周糯一号优质特征和独特风味的特性，播种前进行耕翻土地，复耕耙平，施足底肥，整地作畦。

2.2 适时播种，均衡上市

为了最大限度地满足市场需要，作加工原料的糯玉米可以进行春播、夏播和秋播，作鲜果穗煮食的尽量要在水果淡季或较早供给市场，这样可获得较高的经济效益。

周糯一号为中早熟品种，其播期的初始温度要稳定在12℃。作为鲜果煮食的，首期播种后，可按市场需求，每隔7～10天再播种一批，最迟播期只要能保证采收期气温稳定在18℃即可；也可以采用育苗移栽和地膜覆盖等措施调整播期，这样就能分批供应市场，以获得较高的经济效益。作为加工原料生产的糯玉米，在河南、安徽春播、夏播均可。

2.3 合理密植

周糯一号的种植密度因收获目的不同而异。以籽粒为收获目的时，产量高低是衡量效益的主要依据，产量越高效益越高，周糯一号最佳种植密度为667 m2栽4 000～4 500株；而以鲜果穗为收获目的时，效益高低同时受产量和果穗大小的双重影响，密度过高，果穗变小，商品性状差。因此要两者兼顾，在中等肥力以上地块栽培，适宜密度为667 m2栽 3 500～4 000株。一般实行宽窄行种植，以便于田间管理和收获。一般宽行60 cm，窄行40 cm，株距30～40 cm为好，单株留苗。

2.4 加强肥水管理

在肥水管理上，首先要结合整地施足基肥，每667 m2施腐熟的农家肥4 000～5 000 kg，施氮、磷、钾复合肥15～20 kg作底肥。4叶期定苗，5～6叶期控水控肥蹲苗，8～9叶期轻追氮肥 （每667 m2施尿素10～15 kg），大嗽叭口期（10～11叶）重施攻穗肥（每667 m2施20～30 kg尿素），提高成穗率，长大穗。在追肥时要结合浇水。在苗期，抽穗至灌浆期如遇干旱必须浇水，注意卡脖旱，保证水分供应，才能保证丰产丰收。

2.5 及时除去分孽、分枝，辅助授粉

种植周糯一号时，常会出现分枝或分孽现象，在田间管理中不应留分枝或分孽，要及时去除，以免消耗营养。在生产中，水肥条件好的地块还会出现一叶一穗或一部位多穗的现象，也要及时掰除，只能长1～2个穗，以防造成小穗，减产减收。开花期如遇高温、阴雨等不利天气，要人工辅助授粉，保证其结实饱满。

2.6 病虫害防治

与普通玉米相比，周糯一号的病虫害防治有特殊要求，其虫害主要是苗期的地下害虫和穗期的玉米螟。播种时可采用辛硫磷2 000～3 000倍液拌种，防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫的为害。在苗期主要防治地老虎，定苗前可用有机磷农药喷雾。在小喇叭口期和抽雄期重点防治玉米螟。糯玉米用作鲜食，应尽可能采用生物防治的方法，如接种赤眼蜂卵块控制玉米螟的发生和为害，即在大喇叭口期接种赤眼蜂卵来控制玉米螟的发生和为害。如果必须用化学农药防治玉米螟，应选用低毒农药，在小喇叭口期防治，用药量尽可能小，即做到慎用、少用、早用农药，既科学有效地控制害虫，又不在乳熟期的果穗上留有农药残毒，可生产无公害的糯玉米品种。对于收获子粒的糯玉米，玉米螟的防治可在大喇叭口期灌心。病害主要有大小斑病、锈病、黑穗病和黑粉病，按常规方法防治。

大小斑病多发生在高温高湿季节，在病情扩展前用75%百菌清或40%克瘟散500倍液喷施叶面，每隔7～10天喷1次，连续2～3次。防治纹枯病可667 m2用井冈霉素100 mL对水50～60 kg，从拔节期开始结合防虫连喷3～4次。

草害的防治主要通过结合追肥，进行中耕。

2.7 适时采收

生产中糯玉米大多数是采用鲜穗上市或速冻、冷藏错季上市。据分析，乳熟期的糯玉米鲜果穗营养最丰富，18种氨基酸组成平衡，可溶性蛋自质含量高达10%左右，脂肪含量也高，还含有充足的维生素A，B，C，E及铁、钙，硒等微量元素。因此，周糯一号的适宜采收期一般在授粉后20～22天 （乳熟期），以手掐有浓浆为最佳采收期，以确保品质。采收时鲜玉米穗带苞叶采下，及时上市，不宜在常温下存放，否则将导致品质和风味很快下降。加工用糯玉米或用作粮食和生产淀粉的糯玉米则如普通玉米一样，在完全成熟后收获。

黄浅，河南周口市农业科学院，建设路东段4号，466001

钱健康，王凤真，田炜，李国臣，周口市农业科学院

2008-12-30