河西绿洲出口洋葱标准化栽培技术

卢精林 保庭科 王勤礼 杨彬 张春梅 秦良生

河西绿洲出口洋葱标准化栽培技术

卢精林 保庭科 王勤礼 杨彬 张春梅 秦良生

甘肃河西走廊光照充足，昼夜温差大，土壤肥沃，水质清澈、无污染，具有生产出口洋葱的优越条件。每667 m2洋葱产量6 000～8 000 kg，产品远销国内十多个省市，并出口日本、韩国、俄罗斯、东南亚等地，已成为农业增效、农民增收的特色和支柱产业之一。主要应用引进国外的杂交一代洋葱品种，采用日光温室育苗、田间覆膜移栽等技术，现结合多年试验研究，将出口洋葱栽培技术介绍如下。

1 品种选择

选择高产、优质、抗逆性强、耐贮运、抗病虫害、商品性佳的长日型洋葱优良品种。黄皮品种有牧童、福星、大西洋、农场主、金帝等；白皮品种有白石、瑞雪、白比伦等；红皮品种有紫金、红宝907等。

2 育苗

2.1 育苗时期

采用日光温室育苗，一般在2月上旬至3月上旬。拱棚育苗，一般在3月上中旬。

2.2 苗床准备

深耕细耙，清除枯枝、残叶等杂物，作成面积16～20 m2的育苗畦，每畦地表均匀撒施腐熟农家肥90～100 kg、磷酸二铵0.3～0.5 kg，浅耕整平。如果温室病虫害严重，则先将苗床内0～15 cm的表土起出，选用土质疏松、保水性强、无病虫源的肥沃田土铺入畦内作苗床土，或者结合整地对土壤进行灭菌杀虫处理。有条件的可进行穴盘育苗。

2.3 播种

每畦用种量180～200 g，将种子掺入少量细沙，均匀撒在苗床上，再均匀覆盖0.5～1.0 cm厚的细沙，也可用30℃温水浸种5～8 h，在温度20℃左右条件下催芽，到50%左右种子露白时播种，浇透水1次。待土壤表面干后2～3天浇1次水。每畦可供667 m2大田用苗。

2.4 苗期管理

①温度管理 出苗前温室以提升苗床温度为主，温度保持在12～25℃为宜，促进早发芽，保证苗齐。齐苗后温度控制在20～25℃为宜，温度过高时应及时通风，以防幼苗徒长。待苗高15 cm左右时开始控水，增加通风时间进行炼苗，定植前5～7天揭去棚膜炼苗，以增强幼苗的适应能力。

②水肥管理 出苗前，保持土壤湿润，确保幼苗正常出土；出苗后应适时浇水、施肥、除草，使幼苗健壮生长，追肥应以氮肥为主，每畦追施尿素300～500 g。

③防治病虫 蝇蛆及地下害虫用40%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾，或每667 m2用40%辛硫磷乳油400 mL结合浇水灌根。齐苗后用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，间隔7～10天再喷1次，防治苗期猝倒病。

2.5 壮苗标准

一般苗龄50～70天，株高15～20 cm，假茎粗6～8 mm，具3～4片叶，叶色深绿，叶片及假茎直立。

3 定植

3.1 整地施肥

选择排灌方便、地势平坦、土层深厚、肥沃、质地疏松的地块。春季结合耕翻每667 m2施入腐熟农家肥3～5 m3、过磷酸钙50 kg、尿素15～20 kg、硫酸钾20～25 kg，耙平后用48%氟乐灵乳油150 mL均匀喷施地表，最后覆膜，要求膜宽1.20～1.25 m，膜带间距0.30～0.35 m，拉紧封严。

3.2 定植

一般于4月下旬至5月上旬进行定植。大鳞茎型品种，行距15 cm，株距16 cm，每膜带面种9行，每667 m2保苗2.3万～2.5万株；中鳞茎型品种，行距14 cm，株距15 cm，每膜带面种10行，每667 m2保苗2.8万～3.0万株。起苗后按苗大小分级，剔除病苗、弱苗，捆成1 kg左右的小捆，随后用50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液蘸根。立即打孔移栽，深度3 cm左右，以覆土后埋住小鳞茎、浇水后不倒秧为度。随后浇定植水。定植3～4天后及时补苗，并用细土封定植孔。

4 定植后管理

4.1 适时灌水

定植后立即灌1次水，过5～7天后灌1次缓苗水，此后20～25天内不浇水，控水蹲苗，使洋葱根系迅速生长发育。第2片新叶长出后，随气温升高，茎叶生长势增强，鳞茎开始膨大，这一时期土壤应保持湿润，及时浇水，要求10天左右浇1次水，收获前7～10天停止浇水，促使洋葱组织充实、充分成熟，利于贮藏。

4.2 合理施肥

当洋葱进入鳞茎膨大初期，结合灌水每667 m2追施尿素20 kg。鳞茎膨大期是需肥高峰期，追施尿素10～15 kg或磷酸二铵10～15 kg，硫酸钾10 kg，并叶面喷磷酸二氢钾液或叶面肥2～3次，以利于增产。

4.3 中耕除草

洋葱整个生长期，每次灌水后，及时中耕，清除地块内的各种杂草。

4.4 加强病虫害防治

①病害防治 洋葱的主要病害有紫斑病、霜霉病、灰霉病、软腐病等。紫斑病和霜霉病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂 500～600倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，间隔7～10天喷1次，连喷2～4次。灰霉病发病初期用50%速克灵可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液，间隔5～7天喷施1次，连喷2～3次。软腐病可在发病初期用72%农用硫酸链霉素4 000倍液，或新植霉素可湿性粉剂4 000～5 000倍液喷雾，间隔4～7天喷1次，连喷2～3次。

②虫害防治 虫害主要有葱蝇、葱蓟马、葱潜叶蝇等。葱蝇可用2.5%溴氰菊酯乳油1 500～2 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液、1.8%齐螨素乳油3 000倍液喷雾防治。

5 采收

洋葱成熟的标志是植株基部2～3片叶枯黄，上部叶片尚带绿色，假茎失水倒伏，外层鳞片革质化。最佳收获期一般在8～9月。收获过早，鳞茎尚未充分成熟，含水量高，易腐烂；收获过晚，叶片全部枯死，容易裂球、茎盘腐烂。收获前7～10天不要浇水。采收应在晴天进行，连根带秧拔出，抖落泥土，原地晾晒2～3天，待鳞茎表皮干燥，在假茎2 cm处剪掉上部茎叶，分级、装袋、码垛待售，或贮藏加工。

甘肃省教育厅资助项目

卢精林，河西学院农学系，甘肃张掖，734000，电话：0936-8280863，13830663249

保庭科，王勤礼，杨彬，张春梅，河西学院农学系

秦良生，张掖金海食品有限公司

2008-10-16