高校专业英语文化教学策略研究

王　蓓

摘要：近年来，随着跨文化交际研究的深入和普及，外语教学决不仅仅是培养学生的听、说、读、写四会能力，而且还必须使学生具备另外一种能力——文化能力。从某种意义上讲，外语教学即是文化教学。针对高校英语专业文化教学方面存在的诸多问题进行了深入、系统的，结合自己多年从事英语教学的实践经验，提出了高校英语专业文化教学实施策略。

关键词：专业英语；文化；文化教学；高校

中图分类号：G642文献标识码：A文章编号：1672-3198(2009)02-0236-02

0前言

学外语应该包括学习该目的语的国家或民族的文化。文化教学是以避免因文化差异而造成的语用失误为出发点，力图通过目的语文化内容的讲授，帮助外语学习者用目的语国家民族的思维方式、价值观念、行为模式来制约自己的目的语的言语行为。

1文化教学在高校专业英语教学中的地位与作用

在外语教学中重视文化因素以更新传统教学内容和教学方法十分必要，文化教学可以而且应当被纳入到外语教学的轨道上来。

1.1文化教学在高校专业英语教学中的地位

(1)文化教学可作为外语教学的有效手段：外语教学的目的是既要向学生传授基础语言知识，培养学生的语言能力；又要对其进行文化移入，以使其更好地掌握语言，获得跨文化交际的能力；还要实现一般外语教学都必须完成的教育培养任务。(2)文化教学可作为外语教学最主要的方法：施行以“交际”为实质的外语教学，行之有效的方法应该是采用跨文化交际教学法，其核心特征是“信息转换”，即体现为“语言”、“使用”和“文化”三个过程。

1.2文化教学在高校专业英语教学中的作用

(1)贯彻文化教学可以有效避免语用失误和文化错误，提高学生跨文化交际能力。学英语的最终目的是为了交际。英语综合能力实际上是英语语言能力和语用能力在交际过程中的最佳表现。如何体现最佳状态，最重要的是要具备文化修养和社会文化能力，否则会走进交际的死胡同。(2)在外语教学中实施文化教学有利于提高学生的人文素质。在外语教学中，除了传授语言知识以外，教师还应该重视有关英语国家文化教学，通过文化内容的讲授，扩大学生的视野，开拓他们的思维空间，提升他们的欣赏水平。

2明确高校英语专业文化教学的层次与内涵

文化教学存在两个层次，即文化知识层和文化理解层以及连接这两个层次的文化意识教育，主张要培养具有跨文化交际能力的英语人才，文化教学必须超越文化知识层，达到文化理解。

2.1文化知识层和文化理解层的涵义

目前我国语言教学界尚未明确区分文化教学中文化知识层和文化理解层，文化知识层培养的是具有观光客型生存技能(tourist—type survival skills)的语言学习者，而文化理解层培养的是具有参与者型跨文化交际能力(parfici- pant-typeinterculturalskills)的语言学习者。高等学校专业英语教学中一般设有文化教学课程，其中多以英美文化基础知识及英美文学为主要内容。

2.2文化知识层的局限性

(1)从文化本身的特性来看：文化是由个体行为来反映的。文化是一个社会的框架，而这一框架是由个体人组成。文化知识教学以目的语民族为一整体，笼统、概括地描述其文化行为，忽视了个体在文化中的作用，难免以偏盖全，使学习者形成对目的语文化和目的语民族片面、僵化的印象。(2)从语言应用角度来看：文化知识教学多以高层文化为其主要内容，忽视了文化在人们日常交际中的具体反映和文化因素在交际中的直接作用，将文化与交际分割开来，学习者虽拥有很多文化知识，但却无法应用在实际交际中。

2.3培养文化意识，达到文化理解

在母语文化和目的语文化之间有一既保留了本族文化又容纳了异族文化并对双方文化有多视角理解的中间地带，这就是跨文化的连接点。高校英语专业文化教学要接触到这一连接点包括以下内容：(1)让学习者将其对母语文化的认识具体化，使其拥有本族人对母语文化的认识。(2)让学习者了解来自目的语文化的人和其它文化的人对母语文化的认识，使其拥有异族人对母语文化的认识。(3)让学习者将其对目的语文化的认识具体化，使其拥有异族人对目的语文化的认识，并了解其它文化的人对目的语文化的认识。(4)让学习者了解来自目的语文化的人对目的语文化的认识，使其拥有本族人对目的语文化的认识。我国对外交流的日益频繁和对本民族文化探索的深入提供了多样化文化信息来源和文化实践机会，使文化教学有广阔的施展天地。文化教学的定位应是以文化知识为起点，文化意识为桥梁，文化理解为最终目的。

3完善高校英语专业文化教学体系

3.1课程的设置

为了配合当前国家大力提倡加强文化素质教育的导向，建议关于英语专业文化教学课程设置以下思路：(1)取消过细的外语分工设课：取消泛读课，现在泛读课本的内容应该是课外读物。以英语专业为例，一、二年级精读为英文课，三、四年级为文论课。听力、会话、语音课合并为听说课，高年级设影视及同声传译课。取消语法课，加强写作翻译课。每个教师都要对学生的综合能力负责。(2)增加系统性的文理选修课，学生要文理兼选：这些课都要用外文教本或参考书，以外语讲授。建议必修课“大学语文”的深广度增加、学分比例加大。(3)加大习作的份量，注意文化内容对语言学习的推动作用：不宜将精力过多地泡在单句的分析上。读写的能力分属语言学习的接受能力和创造能力，较之听说能力更为高级。应要求学生每周练习写作文或短篇论文以提高英文能力。

3.2教材的使用

教材中的文化成分是在不同的层面上以不同的方式或显现、或嵌入、或消融在语篇中的，凡是能够看得见的文化成分都属于显性文化信息，如文化负载词汇、明显的语用习惯、独特句型及篇章结构、独特的文化形象及修辞手法等；而那些蕴藏在语言之下或围绕在语篇周围的社会背景、民族意识、思维方式、作者个人心理体验等不著文字、只能意会的文化因素则属于隐性文化信息。所以，可以将存在于语篇深浅不同层面和内外不同范围的文化成分、文化语境、潜在文化因素等合在一起，统称为教材中的文化信息。因为大学英语课时非常有限，我们在融入文化教学内容的同时，不能也不应该削弱语言教学，所以在教学过程中应当以文化的差异性、重要性、实用性、综合性和实践性为原则，挑选最需要的内容介绍给学生。

3.3文化能力测试的设计

(1)文化意识：文化意识涉及到文化的各方面：生活方式、地理、历史、经济、艺术等，以文化知识为主。测试多采取填空题、多项选择题客观形式，比如：

例：The continental U.S.A.consists of＿＿＿states.

a.50

b.49

c.48

d.47

例：The Canterury Tales was written by＿＿＿.

a.Geoffrey Chaucer

b.William Shakespeare

c.Samuel Johnson

d.Henry Fielding

(2)习俗、礼仪：测试学生是否掌握目的语文化的习俗、礼仪可以采用试卷、角色扮演的形式。如：

例：What is the traditional Amerian pattern when a man and woman are walking down a city street.

例：Demonstrate how you greet the parents 0f an Amer- ican friend.

(3)文化差异：文化之间的差异体现在日常生活的众多方面。应使学生学会如何理解他所陌生的文化习俗。测试可采用以下形式：

例：Demonstrate your ability to write checks in English by completingthe blank check below，

(4)文化价值观：文化教学的一个主要目的是让学生意识到目的语文化有着一套完全不同于本国文化的价值体系。学生对异国文化应采取理解、尊重和宽容的态度。

4高校专业英语实施文化教学的方法与技巧

4.1把文学教学作为文化导入的第一途径

学习外国文学作品能将学生对外语的感受、理解推向一个更高的层次，增强学生的语感，增加其分析、判断以及在交际中灵活运用较为复杂材料的能力。文学作品具有美学、哲学价值，是人类社会及文化的缩影，对学生是不可缺少的知识来源。而外国文学作品对外语学生来说既满足了他们了解外语文化知识的需要，帮助提高文化素质和修养，又可提高学生的语言交际能力。

4.2重视该文化的背景或来源，并与母语文化作比较分析

向学生讲解文化的来源，增强学生对该文化的理解，以提高学生的语言应用技能的必要性是毋庸置疑的。将它们与母语文化中相同、相近或相对的文化内容加以比较分析，更易于学生掌握该外语文化知识，从而达到熟练应用，提高跨文化交际能力之目的。例如，美国人常把带来灾难、厄运的事物称作“the black cat”。如果只是简单地告诉学生“theblackcat”所代表的内容，学生便无法理解，教师应该向学生讲解，该现象源于艾伦，坡(Allen Poe)的一篇同名小说。书中的主人公多次被“the black cat”带来衰运，带来霉气。由于该小说曾一度风靡美国，以至于“the black cat”成了美国人的一句口头禅。在这种既讲解了外语文化的来源，又以母语作参照的外语教学之中，文化在趣味中导入，这在某种程度上也起到了巩固民族文化的作用。

4.3充分利用新闻媒体资源

教师适当地把一些内容新颖、题材活泼的新闻报道以及对社会问题的评论引入课堂，无疑会激发学生的学习兴趣和热情，因为这些内容的引进可以改变传统课堂上仅靠教师或一本书建立的狭小的语言文化环境，弥补因过于迁就语言水平或对语言难度较多控制而使教学内容流于浅泛、单调的先天不足。比如，通过学习媒体有关著名超级篮球明星Michael Jordan成长过程和辉煌运动生涯的报道，学生可以从深层面去理解和思考这种现象，即从文化意义上讲，美国人在体育运动上表现出来的坚韧不拔精神和热烈激情反映了这个民族敢于冒险、勇于拼搏、乐于接受挑战的乐观主义观念。

4.4循序渐进地开展文化教学

文化教学的重点、方式、份量等要根据学生的语言知识基础、接受和领悟能力等具体情况而定。比如对程度较差的学生，教师应该以帮助学生了解课文本身所提供的文化信息为主，避免引进外来内容；对进入大学英语基础阶段后半段的学生或基础较好的学生来说，可引入或揭示更丰富的、更隐性的材料。教师切忌不顾学生的实际情况和教材内容，就向学生灌输文化信息。

4.5与学生参与课外学习相结合

教师可根据教材中出现的某一个文化点，要求学生在课下查阅相关文化资料，运用已有的文化信息去识别和解释在跨文化交际中有可能被误解或忽视的交际失误现象，或者要求学生搜集相关的实例和话题供课堂讨论使用。这样做的收获是多方面的，一来培养学生经常翻阅英文书报的好习惯，使他们能在尽可能真实的情形下自然习得文化知识，二来课堂教学内容更贴近他们的生活和思想，从而大大地调动学习热情和主动性。