妙用粥疗调治早期感冒

夏乐敏

粥疗可以治疗感冒吗?答案是粥疗可调治早期感冒。外感风寒感冒时喝热粥,有助于发汗、散热、祛风寒;感冒后人的胃口较差,肠胃消化不好,粥具有易消化吸收的特点,可以促进营养的吸收,有利于感冒早日恢复;有些感冒药物对肠胃的刺激很大,喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。

虽然喝粥有助于感冒的治愈,但也需对症食粥。感冒可分为外感风寒、外感风热、外感暑湿3种,下面简单介绍相应的粥疗。

外感风寒:表现为怕冷、低热、无汗、头痛、痰稀,舌苔薄白而润。

1.生姜大枣粥

[原料] 鲜生姜10克,大枣2~4枚,粳米100克,白糖适量。

[制法]将生姜切末煮汁,入米和大枣煮粥,待粥熟时,加白糖搅匀,煮沸即成。

[用法] 趁热服食,食后盖被取微汗。

2.葱豉粥

[原料]葱白10克,豆豉10克,粳米100克。

[制法]将葱白洗净,切细;豆豉、粳米淘净,同入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入葱白,再煮一二沸即成。

[用法]趁热服食,食后盖被取微汗。

外感风热:表现为高热、痰黄、口干,舌苔薄白或薄黄。

1.薄荷粥

[原料] 干薄荷15克,粳米100克,白糖适量。

[制法]先将薄荷煎汤(2~3分钟),去渣取汁;粳米洗净煮粥,待粥熟时,加入白糖适量及薄荷汁,再煮1~2沸即可。

[用法] 稍凉后服,每日1~2次。

2.菊花粥

[原料] 菊花15克,粳米100克,白糖适量。

[制法] 菊花稍加水煎煮取汁,去菊花,入米煮粥,待粥熟时,加白糖搅匀,煮沸即成。

[用法] 稍凉后服,每日1~2次。

外感暑湿:多发生在夏天,表现为高热、头晕脑涨、心中躁热、疲倦、口干,伴有呕吐、恶心,尿量少而黄,舌苔黄腻,等。

1.荷叶粥

[原料]鲜荷叶1张,粳米100克,白糖适量。

[制法]将荷叶洗净切碎,煎汁;粳米洗净煮粥;荷叶汁调入粥内加白糖,煮沸即可。

[用法]稍凉后服,每日1~2次。

2.绿豆粥

[原料] 绿豆50克,粳米100克,白糖适量。

[制法]绿豆、粳米洗净煮粥,待粥熟时加入白糖,搅拌均匀即可。

[用法]稍凉后服,每日1~2次。