番茄畸形果实产生的原因及预防

余宏章

1.空洞果。就是果实的横断面多为多角形，果肉部与果腔之间常能看到十分明显的空隙，即果肉与胎座之间缺少充足的胶状物和种子，有的外形虽不带棱角，但胎座并不发达，与果皮间也存在着空腔。空洞果实感观差，生食也索然无味，消费者购后抱怨不已。空洞果的形成主要在营期至幼果期。导致空洞的原因：一是有的早熟品种和圆形品种中空果较多；二是花器官成熟前过早地施用了激素：三是偏施了氮索肥料，营养生长过旺。叶片又大又多。光照面积缩小，减少了果实养分的积累：四是高温寡照，光合产物少，消耗养分多；五是花粉发育不良，授粉授精不彻底，尚未受精的子房，胎座组织发育不全，生长不充实；六是施用2，4-D或番茄灵等激素时，浓度过大。

预防方法：

一要选好不易发生空洞的番茄品种：二要增施磷钾肥料，调减氮素肥料：三要在花器官成熟时正确施用保花保果激素，不能重复沾花，并应施以辅助授粉；四要不过早过小移栽番茄幼苗，以防中后期旺长；五要不早摘番茄顶心；六要在秋冬茬番茄顶部一穗果形成后，及时摘除老叶。

2.多型裂果。裂果多发生在果实成熟期，裂果的类别大致有三种：一是以果蒂为中心，在果面上呈放射状裂沟，有时胎座组织及种子随果皮外翻；二是以果蒂为中心，围绕果蒂在果面上呈环状裂沟；三是条状裂果。在果面的横向或纵向呈条状封闭式裂沟。这类裂果，一不耐运输，二不耐贮藏，三不宜生食，四易感染早疫、晚疫病或被细菌侵染而腐烂，商品价值大打折扣。裂果形成的原因，一是高温、干燥、强光的环境，常使番茄果实内部细胞中糖分浓度增加，渗透压增高，吸水力增强，突然遭遇大雨或灌水过多，果内膨压增大，会撑破表皮；二是对花器养分供应不足，特别是钙、硼等营养元素供应不足；三是大型果、圆形果、薄皮果易发裂果。

预防方法：

一要选不易裂果的品种；二要深翻耕地，深施有机肥、特别是生物有机复合肥如合缘酵素菌生物有机复合肥等，创造良好的保肥保水环境，以防土壤干燥：三要提倡高垄栽培，促根下扎，提高抗逆能力；四是番茄整枝时，注意留下一定的叶片遮光，防止高温引起果皮老化。

3.褐色筋腐果。褐色筋腐病的主要特征是病果横剖面可见果皮中的维管束发生褐色坏死，严重的还染至果肉。果面着色不良，凸凹不平，果肉僵硬，有的还有坏死斑，有明显的绿斑或浅绿斑。此病常使番茄的产量和品质受到极大影响。发生原因主要是温、光、水、气等生态因子及施肥不当所致。

预防方法：

一是进行高垄栽培，提高地温，便于排灌：二是适当稀植，降低湿度，减少荫蔽，改善光照条件，提高光合效率；三是增施有机肥，配施磷钾肥，酌减氮肥，喷施500～800倍惠满丰活性液肥。