湖北地区油麦茬辣椒高产栽培技术

姚明华　王　飞

湖北油菜和小麦的种植面积已愈133.3万hm²，传统的油麦茬主要种植水稻、棉花及旱粮作物，667m²效益600～1500元。随着湖北省辣椒栽培面积的日益扩大和农业产业结构调整的逐步深入，湖北省公安县、荆州郢城镇、鄂州市、襄樊的双沟镇、宜城的流水镇等地率先在油麦茬种植辣椒并获成功。近年来种植规模日益扩大，一般667m²产值达2500～3500元，经济效益好。

1品种选择

由于湖北油菜和小麦收获期在5月下旬至6月上旬，辣椒定植后要度过7～8月的高温天气，因此宜选择耐高温、抗病性强、丰产性好的品种，如鄂椒一号、鄂椒二号、亮剑等。

2播种时期

在湖北地区油菜茬辣椒适宜播种期为3月20～25日，小麦茬辣椒适宜播种期为4月1～5日。

3育苗

①苗床整地苗床地应提早深翻、晒垡、施足底肥，而后打碎作厢，要求厢高于平地10cm以上，厢面宽约90cm，长度根据播种量而定，一般667m²大田需苗床10m²。

②种子处理与播种播前先晒种2-3天然后用55℃温水浸种15min，再用35~C温水泡2～3h，最后用1％硫酸铜溶液或10％磷酸三钠液浸5min，再用清水洗干净，催芽播种。

③苗期管理一般播种后7天左右出苗，出苗后控制苗床水分，幼苗3叶1心时假植到6cm×6cm的营养钵里，用小拱棚覆盖促苗成活，后期注意防暴雨和高温。

4定植

油菜、小麦收获后迅速深翻整地，每667m²施腐熟农家肥3000kg、进口复合肥50kg、生物钾肥5kg拌入复合肥中，施肥后，深沟高畦整地，畦面宽80cm，沟宽20cm，畦高20cm，定植株行距33cm×60cm，密度约3800株／667m²。油菜茬定植时期为5月下旬至6月上旬，小麦茬的定植时期为6月中旬，整地后定植越早越好。

5田间管理

5.1追肥

越夏辣椒定植后科学运用肥水促进茎叶迅速生长是取得高产丰收的关键。为此缓苗后要随即追肥浇水，一般每667m²用腐熟人粪尿1500kg或尿素15kg，顺水冲入。门椒坐住后，667m²再追腐熟人粪尿2500kg或尿素25kg，达到促果又促秧的目的。结果盛期还要追肥1～2次，防止植株早衰，特别是8月下旬重追肥1次，促进9月上旬第2次挂果高峰的到来。

5.2浇水。

除了追肥时结合浇水外在整个辣椒生长期间基本掌握“开花结果前适当控制浇水，做到地面有湿有干；开花结果后，适当浇水，保持地面湿润”的原则。7～8月温度高，浇水要在早、晚进行，以降低地温控制病毒病发生。遇有降雨田间形成积水时要及时排除，雨水过多，土壤缺氧，叶色发黄时，要及时锄划放墒，同时叶面喷洒磷酸二氢钾液，以提高植株的抗逆性。

5.3保湿

进入7～8月后，由于气温高土壤水分蒸发快，畦面易干影响辣椒的生长，病毒病发生严重。灌溉条件较差的地方可在畦面上铺盖稻草、玉米秸秆等覆盖物，降低土壤温度和保持畦面湿度，让辣椒顺利越夏。灌溉条件好的地块要注意保持灌水保湿。

5.4病虫害防治

这茬辣椒栽培成功很关键的一项工作是严防病毒病的发生和蔓延，必须从育苗开始就进行预防主要的虫害是烟青虫。病毒病防治措施有种子消毒、防止土壤过干、灭蚜虫等。

5.5采收

辣椒在6月下旬开始上市，大量上市期为7月中旬和9月上旬。当辣椒达到其固有的大小、形状、色泽时应及时采收，特别是前期采收，更应及时。