乡田烧饼为啥加盟火 口味绝 服务好

郭海舫

学艺开店年赚五六万

六年只为乡田烧饼转

河北衡水地区第一家加盟商薛小霞(13253235002)：在棉纺厂贪黑起早熬了十几年，我当上了班长。活是少于了，但劳心费力，工资还低，我不只一次和丈夫说过不想干了，想自己做点小买卖。丈夫也表示理解和支持，但苦于身边一直没有合适的项目。

2002年，衡水乡田烧饼门前经常排起的长队激发了我的创业激情。以前的烧饼都是小摊小贩推车摆摊卖，但乡田烧饼是衡水唯一一家店铺式经营的烧饼。我们全家都爱吃，四十几种口味满足了我们全家人的口味需求。口感好，外酥里软，麻酱的浓香爽口、火腿的鲜香扑鼻、糯米的软糯带脆，而且皮儿薄馅儿大，价格实惠。我从徐玉亮总经理那儿了解到，乡田已注册商标，正向全国推广。这样的机会怎能错过，我毅然辞职，加盟乡田。

一开始，我认为自己手巧，做面食肯定不在话下。但真正学起来才知道乡田烧饼有很多讲究：选什么样的面粉、和面的配比、油和面的比例、面醒多长时间最佳、制作技巧、烤箱温度的控制……这些都有严格的数据要求，难怪乡田有独特的口味和口感，难怪大家都排队购买。一个月以后，我的店在自强街开业。由于乡田品牌已经在衡水深入人心，开业第一天我就卖出了1000多个饼，兴奋得我一宿没睡着觉。现在，我的店已经开了六年，这附近的居民都很喜欢吃我做的乡田烧饼，有一个姓张的姐妹儿几乎每天都来我这儿买麻酱口味的烧饼，而且一次至少买四五个。有一次我问她为什么每天都买，她的回答让我很感动：“我父母六十多岁了，没啥特殊爱吃的，就愿意吃你家烧饼。你说父母这点儿要求我都满足不了那还谈什么孝顺啊!”

总部的徐总处处为我们加盟商考虑，一有新产品，他就主动打电话让我过去学习。说到赚钱，就更要感谢徐总了，是加盟乡田才让我有了每年五六万的纯收入。作为乡田的一分子，我现在就琢磨怎么能帮上徐总，这不，我为多田增添的新成员“乡田窝窝头”已经上市啦!

考察多家终于选定乡田

开业一周日售两千

内蒙古巴彦淖尔市临河区代理商孙民(15048808977)：我做过长途车运输、卖过太阳能洁具、承包过工程。2008年，我不想在外奔波了，想选个好项目，踏踏实实在家干几年。但选个啥项目，让我犯了难。思来想去，还是和老百姓最贴近的食品餐饮行业比较适合自己，而网上的食品餐饮项目铺天盖地，且不说什么牛肉干、绿豆饼、炒干果、粉丝汤，仅火锅品牌就有不下一千个。我陷入了沉思：不能选这些流行小吃，寿命短、目标客户狭窄。还得做主食，主食除了米饭就是面食。而面食中，西北人比较喜欢吃烧饼。对，就做烧饼!上网—查，黑龙江、北京、河北、天津等地都有烧饼项目，到底选哪家呢?黑龙江的，我托在当地的亲戚去考察，北京、河北较近，我就自己亲自去考察。

北京的几家公司规模都不小，但只有样品，没有直营店，而且品种少。紧接着我又去了河北衡水乡田烧饼全国连锁总部，事先没联系，按地址直接来到直营店。当时正值早上，很多学生在排队买烧饼。于是麻酱、火腿、哈密瓜、豆腐等口味的我各买了一个。咬一口皮儿外酥里软，馅儿清香绵软，不仅吃到嘴里不腻，咽下后嘴里还有余香，口感非常好。我马上去了培训部，正好有两个外地的学员在接受培训。经过与学员的闲聊和与徐玉亮总经理的沟通，我对乡田烧饼非常感兴趣，就又留了几天，去了当地的几家加盟店，销售情况都很不错。

虽然对乡田很满意，但我还想再去天津那几家烧饼店考察一下，怕日后遗憾。徐总也跟我说：“不用急着加盟，多看看也有好处。有比较才有选择依据嘛!”到了天津，烧饼是吃到了，但口味远远不及乡田。正在这时，一个亲戚打电话说鄂尔多斯有一家烧饼很不错，我又急忙前往。店铺倒是有，但品种单一，只有传统的两三种口味。这下，我下定了加盟乡田的决心。而且我意识到巴彦淖尔是个很大的市场，于是决定做代理，在当地发展更多加盟商。

2008年11月4日，我二次来到衡水，正式签约、培训。培训时，徐总不仅在技术上精益求精，对我们严格要求，还随时渗透店面营销知识。甚至利用一切闲下来的时间跟我研究临河的地域特色、饮食习惯，告诉我选址和装修的注意事项以及开业初期的促销等等。12月6日，我的店正式开业了，徐总上门带店指导了三天。一周里，除了店里零售，我相继拿下附近三所小学和四个百货商厦每天近一千个烧饼的订单，最多的一天竟然卖出了2000多个烧饼，日纯利高达600多元。我相信乡田，相信自己会越做越好!

后记：2008年11月中旬的衡水之行，薛大姐(现场采访)和孙大哥(电话采访)对乡日烧饼的认可和热爱给我留下了深刻印象。临走前。徐总给我带了一大包烧饼。火车上，我吃的麻酱口味的烧饼把上铺的一住大姐都吸引下来了。本来不好意思地说掰一班尝尝，最后却吃了一整个，还边嚼边说；“这烧饼味道真不错，比咱东北的小酥饼强多了!”次日清晨回到社里，由于同事多，烧饼都没够分。记者陈岩嘴角上粘着烧饼渣，还边吃边说：“好吃，好吃!”

地址：河北省衡水市人民中路(铁路电气化学校西侧)乡田烧饼连锁总部

电话：0318-8951088 13102796662

网址：www.hsxiangtian.com

联系人：徐玉亮总经理

QQ：168314444