上海老房子里的新生意

周海龙

上海，一座近代文化沉积无比丰富的城市，这里的老房子。总因其积淀的历史、厚重的沧桑，成为商人们眼中独一无二的宝。餐馆、会所、咖啡馆，继这些上海人早已司空见惯的经营方式之后，精品酒店以破竹之势进入上海的老房子。在这个酒店业普遍遭受金融危机重创的年份，精品酒店却一枝独秀。

急速涌入，“上海第一家”

上海首席公馆酒店是中国首家城市历史文化遗传古典精品酒店，位于上海历史名区新乐路82号。1932年由法国著名设计师拉法尔设计。为昔日上海滩风云人物黄金荣、杜月笙等人合股公司的办公地所在。

古董桌、沙发、壁炉、落地灯、木制楼梯和扶栏，这座三层楼的建筑内部被还原成1930年代的老上海风格。高5米的原始洋房房顶被完整保留下来，为了营造怀旧氛围，每个客房新设计了一个壁炉：套房甚至还拥有古典长廊阳台；墙上挂着1930年代的黑白老照片，全部家具也被设计成当时最流行的ArtDeco风格。在2007年3月份，上海《时代报》、《第一财经日报》等报刊相继为该酒店做过专访及报道，而美国《纽约时报》更刊登半版专辑及将本酒店与世界五百强作评。

“首席公馆”是目前上海最贵的酒店，客房至少超过380美元一夜，面积较大的套房房价超过500美元一夜。价格固然不菲，但已经接到了来自法国、英国、美国和新加坡等地的CEO、银行家和文化名人的入住订单。

酒店工作人员介绍。“首席公馆”共32间客房，面积从60多平方米至110多平方米不等，酒店配有2个董事会厅、1个鸡尾酒会厅、7个宴会包厢及屋顶花园餐厅，酒店分为5层，建筑面积约3500平方米。这里的每个客房，每个会厅皆经过精细设计，匠心独运，极富怀旧古典气息又不离现代舒适、商务方便的要求。

酒店的投资和设计人殷鼎博士说，“我们的文化酒店，要体现的就是上个世纪30年代的上海，所以也叫‘城市文化遗产酒店。现在还没一家能把怀旧和奢华融合得这么完美的酒店，这区段也有几个五星级酒店，但我们的品位却是独特的。各国的CEO喜欢这里，银行家喜欢这里，文化名人喜欢这里，我相信会有更多的人喜欢上这里的，因为这里不仅仅是一个酒店，而是一个浓缩的上个世纪30年代的上海。”

首席公馆仅是一个开始。据投资者介绍，这种城市文化遗产酒店，今后还将扩建到中国的其他历史文化名城，如北京、杭州、开封、西安、南京等。每一家酒店都要体现出那个城市特有的历史文化，让城市的历史在酒店中重现。

朗廷入驻十里洋场

曾有“远东第三大饭店”之称的扬子饭店，牵手140年历史的朗廷酒店集团。将一幢近80年历史的装饰艺术建筑打造成朗廷扬子精品酒店。

地毯和壁纸组成的长廊里充满了老上海风情。这种设计在客房里更是到了夸张的地步，从地毯、床头垫、落地灯到空调出风口等充满了Art Deco的细节，连墙壁上的挂画都是关于装饰艺术建筑的黑白老照片。

酒店现有96个房间，其中17间为套房，每个房间都标配了42寸液晶、DVD和特大浴缸等设施。每个房间的格局都是独一无二的。可能这儿的浴室有一个直面街景的窗户，而旁边一间的马桶或许正对着一个1930年代的小阳台，这样即便客人经常入住同一种房型，也会收获不同的惊喜。

比同行们更晚来到上海市场的朗廷扬子精品酒店无疑选择了一个糟糕的进入时机。但随着5、6、7三个月的入住率的递增，朗廷扬子的前景还是光明的，此外，朗廷扬子还主攻小型会议团。

客房数相对少很多的马勒别墅、首席公馆、Lapis casa，虽然与朗廷扬子同样在价格上坚持面对高端客户的4位数，但它们受金融危机影响却较小。“我们体量小，多是回头客，受金融危机的影响不大。平均每天保持五六万元的营收，其中4万元来自餐饮，2.5万元来自客房，每月稳定收入200多万元，天天100％出租率。”马勒别墅的孟主任表示。

体量更小的Lapis casa最大的收益则来自合作的两家餐饮——“天家日本料理”和“鹿港小镇”餐馆。充分利用市中心的地段优势，加上酒店周边成熟的生活条件，使Lapis casa成本降下来许多。

分一杯羹：上海人的精品酒店

有酒店业资深人士认为，细分市场是酒店业发展的必经之路，因此，精品酒店将在未来赢得更大的生存和发展空间。正是认同上海将有这样的未来，精品酒店的经营者不再局限于资金雄厚的大集体或实力过硬的国有企业，更是开始涌现出类似“客堂间”这样的本土私企。

说到调用上海的本土特色做精品酒店。精明有眼光的上海人自然不会缺席。上海最玲珑的精品酒店——只有2间房的“客堂间璞堤克”。这家酒店的出身，原为1937年建造的新式里弄。是上海市保留历史建筑，其前后左右都是同龄的老房子。

精品酒店的房价当然不低。根据“开业酬宾特惠房价”，短期入住两间房的“客堂间”，分别是800(大床)、600(双床)元／晚：长期入住，则相应是10000(大床)、8000(双床)元，月。与其他精品酒店相比。这个价格不算贵，客人就像在家里一样，拿好钥匙自己开门入住。这里每天有阿姨来打扫，也会有工作人员过来关照，有任何需要，打个电话，服务员会从永嘉路调。这里说到的永嘉路335号，是“客堂间酒店集团管理”推出的另一处同名精品酒店。它的房子历史更久，造于1896年，房间较多，共有7间，目前算是“客堂间”系列的总店。

在巴黎、伦敦，总能找到一些由老建筑改造而成的酒店，大家喜欢住在那样的地方，是想体验一下这座城市的独特风貌和风俗民情。在中国。这样的酒店还不多见，上海市一个很好的开始，相信不久的将来，中国许多历史文化名城也会出现精品酒店。