冬季排毒十法等

冬季排毒十法

1，多喝水

喝水排毒至少需要明确以下三个问题：

①喝多少水?一个成年人一天需要3000毫升以上的水，天气炎热，运动量增加时，需水量还要加大。一般情况下，成人一天要喝6至8杯水。

②什么时候喝水?一是早晨起床后刷牙前喝500毫升以上的凉开水；二是午休后下午5点左右喝500毫升的水；三是睡觉前半个小时喝200毫升的水(不要多喝)；四是发现小便短赤时及时喝水。要养成随时喝水的习惯，不要等渴了再去喝水。

③喝什么水?我们喝烧开的自来水即可。也可以喝一些果汁、绿豆水和绿茶水。需提醒读者注意的是，肾病、肝病和心脏病患者，应在医生的指导下适当多喝水。

2，多排气

脚部按摩法。分为捏大拇脚趾两侧、捏第二脚趾肚，按压涌泉、用手指围绕涌采轻轻划圈，搓脚心，从脚后跟划向脚趾等。在按摩上述部位时要配合呼吸，即按压掐时呼，松开时吸，速度要慢，按压掐的时间要在5秒钟以上。如果闭上眼睛并加上要排气的意念效果会更好。

手部按摩法。具体分为掐合谷、按劳宫、掐内关等。具体做法可参考脚部按摩法。

揉气海。先逆时针揉5 6圈，再顺时针揉36圈。

暖肚脐。暖水袋中水温不要高，但暖的时间要长些。

喝白萝卜、姜、葱红糖水。此法是治寒性腹泻和风寒感冒的方法，对排气也有效。

3，适当多吃利大便食物

中医认为，宿便是万疾之源。宿使中的毒素是引发疾病、加速衰老、肥胖、导致皮肤色斑的罪魁。因此，保持大便的通畅，对排除体内毒素十分必要。我们要经常多吃一些粗杂粮和富含纤维素的蔬菜水果。纤维素是最好的清肠通便剂，它在肠道内对水分和毒素兼收并蓄，且促进通便。利于通便的食物有菠菜、蓬蒿、马齿苋、马铃薯、南瓜、竹笋、芦荟、苦瓜、香蕉、空心菜、山芋、地瓜、动物的血、木耳、海带、蜂蜜、芝麻等。

4，适当多吃利小便蔬果

比如西瓜、冬瓜、菜瓜、黄瓜、葡萄、生菜、芥菜、金针菜、大白菜等。这些新鲜蔬菜瓜果等碱性食物，不但能通利小便，还可以中和人体代谢过程中带给体液的酸性物质，把“助纣为虐”的酸性体液调整到正常状态。

5，常吃排毒食品

常吃海带、紫菜等海藻类食品，其所含的胶质能促使侵入血液中的放射性物质随同粪便排出体外。

常饮豆类汤。豆类汤可帮助体内多种毒物的排泄，促进体内的新陈代谢。

常吃菌类植物，尤其是黑木耳中的特殊成分，具有清洁血液和解毒的功能，可帮助消化棉、麻、毛类纤维物质。

常生食蔬菜水果。生蔬菜水果中富含丰富酵素，是天然的解毒剂。如胡萝卜，可与重金属汞结合生成新物质，利于排出体外。大蒜中的特殊成分可使体内铅浓度下降。

6，多运动

运动的排毒抗炎效果非常突出，此外，运动还可以振奋精神、消除压力、治疗疾病、帮助消化、燃烧脂肪、塑造肌肉、润肤美容、利于钙的吸收，全面提高人们的健康水平。

7，多出汗，多洗温水澡

我们不要怕出汗，相反，根据排毒的需要倒提倡经常出一点汗。还有人建议，每周至少要进行一次像模像样的运动，要“挥汗如雨”，以使体内特别是肺内的毒素随汗排出。生姜大葱红糖水也有较好的发汗解毒作用，不妨多喝一些。提倡勤洗温水澡，及时清除皮肤及汗腺中的脏东西，使汗腺的排泄畅通无阻，促进内毒外排。洗温水澡静在饭前或饭后两小时进行。每晚睡前用热水泡脚50分钟左右，也有排毒作用。

8，多做深呼吸

肺是重要的排毒器官。为7强化肺的排毒功能，我们要多做深呼吸。深呼吸既能更多地吸进细胞代谢所需要的氧气j又能更有效地呼出二氧化碳。雷雨之后做深呼吸还能吸进去大量有益于健康的女离子。

9，早睡早起，睡眠排毒

拜伦说过：“早睡早起最能使美丽的脸蛋鲜艳。”其实，早睡早起岂止可以美容，还可以帮助人们排毒。其所以能美容，也是肌体趋向健康的外在表现。为此，医学家们还为我们列出7睡眠排毒时刻表：

21：OO～23：0O免疫系统排毒；23：00--；麦晨1：00肝部排毒(需深睡)；凌晨1：00--3：00大肠排毒。

10，找回哭泣的本能

美国明尼苏达州的生化学家研究表明，哭泣可通过流泪排出儿茶酚胺。既然哭泣有益健康，我们就要善加利用。有悲痛，不要强制自己不流泪，该泪流时就让它流吧。

(李传奇／《北京日报》)

八种食物最刮油

营养学家认为，经常吃些降脂清肠的食物，不仅能排除油腻，更能保护心血管，防止“三高”。北大第一医院营养部主任孙孟里向大家推荐以下八种有助于化解油腻的食物。

1燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中舍有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

2，洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。

3，玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。

4，山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

5，海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特，最令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清、胆固醇。

6，银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其营含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

7，芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素c较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

8，山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。

(李颖慧／《生命时报》)

喝酒吃肉搭点“碱”

尿酸是体内一种名叫嘌呤的物质经代谢、降解后的产物。血液中尿酸浓度超过正常值，在-临床上即诊断为“高尿酸血症”。从临床上看，高尿酸不但会诱发痛风，造成关节肿胀疼痛，而且还是冠心病的危险因素，如果不及时调整，很容易埋下祸根。“吃起来干巴巴没啥滋味的苏打饼

干，却是降低尿酸的好东西。”解放军505医院内分泌科主任祝开思这样建议。

近年来，四十岁以上且偏胖的人已成为高尿酸血症的高危人群，如果不采取任何措施，很容易在饭桌上诱发痛风。从临床上看，患高尿酸血症的人大约有七至八成没有症状，因此，这些人要是喝酒吃肉，特别是喝啤酒，使代谢产物中尿酸很高，不留神就会造成痛风的发生。

对付过高的尿酸，碱性的食物，像苏打饼干，苏打水都能起到中和作用，因此，男人不妨兜里放点苏打饼干，在应酬后吃点或喝一杯苏打水，以降低血液中的尿酸浓度，并要多喝水、多排尿，尽可能把过多的尿酸排出去。晚上回家可以喝点加小苏打的米粥，降低尿酸的同时还能养胃。

因此，建议四十岁以上的男性可在体检中加个尿酸检查。需要注意的是，动物内脏及海鲜等嘌呤高的食物，一些蔬菜，如豌豆、菠菜、扁豆、菜花等高嘌呤食物，也应尽量少食。

(郑帆影／《健康时报》)

含服润喉片莫随意

润喉片是临床常用的消炎润喉药物，具有消炎杀菌、滋阴止渴、润喉止痛、利咽祛痰等作用，常用来治疗咽喉炎、口腔溃疡、扁桃体炎等疾病。润喉片依成分主要分为中药和西药两大类，前者主要是通过刺激粘膜分泌来达到“生津止渴”效果，后者主要成分是碘或季铵盐类表面活性剂，这类药物含有碘分子，活性大、杀菌力强。

许多人喜欢咽部不适时就随便含点润喉片，殊不知长期滥用润喉片也会对健康造成多种不良影响。每种润喉片所含的中西药成分不同，其作用机理也各不相同。比如中药类润喉片不适合病毒性咽喉炎，因为病毒本身会刺激局部黏膜分泌，引起流涕、咳嗽等症状，而使用中药润喉片治疗病毒性咽喉炎，只会加重这些症状。而西药类润喉片杀菌力强，对口腔黏膜的刺激性也很大，长期使用会抑制口腔及咽喉内部的正常菌群生长，造成局部菌群失调，从而诱发口腔溃疡等疾病发生。含冰片类润喉片有清热、通便的效果，而脾胃虚寒者长期服用，非常容易引起腹泻。

对碘过敏的人应禁服含碘的润喉片，否则会发生过敏反应，严重者表现为呼吸急促、面色苍白、口唇青紫、全身湿冷等症状。处于怀孕、哺乳期中的妇女也应避免含服含碘润喉片，因为碘可以经血液、乳汁影响幼儿生长发育。

(李薇／《辽宁日报》)

食物中的十大“鸳鸯配”

饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，板容易导致生病或中毒；如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。

1，芝麻配海带。把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

2，猪肝配菠菜。猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。

3，糙米配咖啡。把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

4，牛肉配土豆。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

5，百合配鸡蛋。有滋阴润燥、清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理。效果更佳。

6，羊肉配生姜。羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

7，甲鱼配蜜糖。不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸、本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

8，鸭肉配山药。老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

9，鲤鱼配米醋。鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

10，肉配大蒜。俗话说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜结合，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质等都有重要的营养意义。因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

(来源：中国经济网)

4个保护牙齿的好习惯

最近公布的第三次全国口腔流调结果显示，我国5岁儿童乳牙龋病的患病率为66.0％，其中97％未经治疗；12岁儿童恒牙龋病的患病率为28.9％，其中8g％未经治疗。对此，口腔专家呼吁，我国孩子的口腔健康不容乐观，帮助孩子预防蛀牙，关键是帮助他们培养护齿的4个好习惯：一，早晚用含氟牙膏刷牙；二，定期进行口腔检查；三，少吃甜品和含糖饮料；四，餐后和零食后咀嚼无糖口香糖。

专家指出，偏碱性的唾液是人体牙齿健康的天然保护屏障，能中和伤害牙齿的酸性物质，并帮助牙釉质自我修复。在餐后咀嚼无糖口香糖，既能刺激唾液分泌，又能保护牙齿健康，是国际上普遍认可的护齿方式。研究表明，餐后咀嚼无糖口香糖20分钟，能迅速增加唾液的分泌，中和口腔酸性，减少蛀牙危险性达40％。

(来源《解放日报》)

葱蒜能降低前列腺癌风险

意大利医学专家的调查结果显示，每天摄入少量葱蒜属类蔬菜的人，可将罹患前列腺癌的风险减少50％。研究结果推断认为，含大蒜成分的食物，能够抑制胆固醇及脂肪酸合成中的关节酶的生成，而胆固醇的水平直接相关于类固醇激素合成和前列腺增生。一些服用大蒜提取物的前列腺增生病人，症状得到了有效改善。我国中医理论也认为，葱蒜类辛散通阳，能够破除寒气积滞，从而对于壅塞、增生性的疾病，以及易产生淤滞体质的人有助于流通血气。

(来源：《健康时报》)

一箱可乐诱发了糖尿病

糖尿病一直是中老年人的常见病、多发病，但最近的调查表明，50岁到45岁的中青年人正以超过两倍于老年人的速度，加入到糖尿病患者大军中。其中85％的患者都属非遗传性糖尿病，由于营养过剩、运动量少等原因而造成的型糖尿病，更是占了95％。

在中青年体检中发现，患糖尿病的市民，有的是不爱运动、喜食肉类等高蛋白食品，同

时缺乏运动；更有甚者，是在喝完单位发放的一箱可乐后，就诱发了糖尿病。

糖尿病是一个缓慢的发展过程，从血糖值正常，到“糖调节受损”，再发展至糖尿病，平均发病过程需要1O～15年。而此期间，积极防治大有空问。如果不及时进行干预、调整生活方式，“糖调节受损”者会以每年15％的速度，转变成lI型糖尿病，并容易引发心脑血管疾病。

中国医师协会陆希祥主任称，50岁之前发生糖尿病的主要因素，是不良的生活方式。现代人尤其是年轻人精神长期处在紧张状态，生活节奏加快和社会压力增大，会扰乱内分泌系统，导致7内分泌系统疾病的增加。同时，随着交通更加便利，电脑、电话等通讯手段发达，令不少年轻人用网上购物代替出门逛街，常常足不出户。而出户则必乘车，运动量减少，饮食倾向高热量、高脂肪快餐。这些因素导致现代人肥胖增加，肥胖也是糖尿病发生的重要原因。

陆希祥主任提醒：中青年人群要注意控制饮食，定期体捡。加强运动，每天运动时间应不低于50分钟。积极干预“糖调节受损”，除了可以防止糖尿病的发生，亦可以减少血管疾病的发生。

(唐方／《北京日报》)

感冒了千万别吃香菜

香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来“帮忙”取新鲜香菜50～100克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。

但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。

(来源：千龙网)

吃1根油条得走13568步

到底该怎样运动?多大的运动量才能消耗掉体内的能量?最近在由卫生部和清华大学主办的第三届中国健康传播大会上，卫生部疾控局副局长孔灵芝透露，卫生部即将出台《个人身体活动指导方案》，将给出每种食物产生的能量、进行怎样的运动能消耗掉等参考。比如，吃1根油条(1 00克)至少得中速走1 5568步才能消耗掉油条所产生423.8千卡的能量，—份薯条(中份)得走9.7千步，一份冰激凌(85克)得走5.7千步，—份鸡腿汉堡(1 96克)得走18.2千步。

当然，消耗能量并非机械地走步，该方案还换算拖地板8分钟、照看孩子15分钟、站着讲课20分钟、烫衣物15分钟等做家务和工作项目消耗的能量，相当于中速走1千步消耗的能量。

一般来说，全面保护健康需要每天5千步以上的中等强度活动，如快走、上楼、擦地等，每次活动量应在1千步以上或活动时间10分钟以上。

(来源：《健康时报》)

药品一开罐，干燥剂要立刻丢弃

美国国家药典规定，药品一旦开罐，罐内所附的棉花和干燥剂，必须立刻丢弃，否则，它们会吸附水汽，使药品受湖变质。

药罐未开封前，放置棉花有两个作用，一是避免运送过程的碰撞，让药品粉化；二是阻止水汽进入；干燥剂的作用则是当有少量水汽进入药罐时，可将其吸附。但药罐一旦开封，这两个帮手反而会变成吸附水汔的凶手，所以要把它们丢掉。

(来源：《家庭保健报》)

每天一把杏仁改善肠道健康

越来越多的研究证明，人体的免疫能力多集中在肠道，肠道健康对人体的健康有着举足轻重的作用。调查显示，我国肠道疾病的发病率仅次于感冒，每年有超过10亿人次发生腹泻或便秘，而便秘和腹泻是最常见的肠道疾病。

益生元是不可消化的食物成分，它们可以选择性地促进肠道内有益茵的生长。有益菌是身体抵抗有害菌防御系统的一部分，对于肠道健康和免疫系统健康都有重要意义。研究表明，大杏仁具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康。大杏仁中的膳食纤维有助于减少人体对脂肪的吸收，促进排便，有利于胃肠道健康。此外，研究还指出，大杏仁是维生素E的良好来源，富含蛋白质，且有助于降低胆固醇。

(来源：《羊城晚报》)

小心漂亮餐具有毒

各式造型精巧、精美靓丽的餐具是现代家居中的新宠，不光是食用工具，更成为家庭装饰的一部分。但品种繁多的漂亮餐具，品质良莠不齐，更混杂不少“中看不中用”的伪劣产品。若我们为“色”所惑，或者使用不当，就可能对自身健康造成伤害。

1，仿瓷餐具当心三聚氰胺

仿瓷餐具因其抗摔、耐高温、以及颜色鲜艳、款式多样，目前在餐馆、食堂和家庭中被广泛使用，种类包括碗碟、调羹、水果盘等等，尤其受儿童的欢迎，常被制成印有可爱卡通形象的儿童餐具，用来增加孩子的食欲。但很多人并不知道，仿瓷餐具又叫密胺餐具，其材质主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合。

据健康专家介绍，事实上三聚氰胺本来就常用于制造塑料餐具，是允许使用在食品容器、包装材料之中的。合格的仿瓷餐具安全性较高，只要正确使用，不必过分担心其危害。但若把蛊放食品的仿瓷餐具放进微波炉加热，或者在餐具中倒入度数较高的酒，把酸性饮料长时间长期放在餐具中，就很可能释放三聚氨胺。而使用劣质仿瓷餐具，其危险系数同样很高。

专家建议，为了安全起见，消费者首先应购买正规厂家生产的合格仿瓷餐具，选择有Qs标志的产品。其次，尽量不要选购色彩过于鲜艳和有斑点的仿瓷餐具。同时，谨记餐具不适合高温蒸煮，不能用于微波炉烹调，尽量不要长时间直放酸性、油性、碱性食物。

2，陶瓷餐具警惕重金属超标

陶瓷餐具因其细腻光滑和色彩明丽、图案精美，成为不少家庭的首选餐具。但很少有人知道陶瓷餐具在生产过程中为7保证色彩鲜艳，通常会在彩釉中加入铅、汞、镭、镉等对人体有害的重金属元素。

专家表示，达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害，而超标的产品则会对人体健康造成巨大伤害。如果用重金属超标的陶瓷餐具盘放牛奶等含有机酸的食品，餐具中的有毒物质就会释放，随食品一起进入人体，引起慢性中毒，其中镉和铅可能引起肝脏或其他内脏中毒，汞可能导致肝、肾硬化，镭别会杀伤白血球。此外，除7彩瓷，不上彩釉的白瓷也同样可能存在重金属超标，如果制作陶瓷的粘土不合格，可能引发铅中毒等疾病。

专家建议，选购陶瓷餐具时要仔细观察餐具的内壁是否光洁，并用指甲刮，如果餐具上有图案和没有图案的部分折射光不一

样，两处的手感不同，釉彩能用指甲刮掉，就很可能是重金属超标的劣质产品。同时，为7保证安全，使用陶瓷餐具前应先用开水煮5分钟，或者用食醋浸泡2～3小时，把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。此外，白瓷应该用白醋浸泡，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

3，不锈钢餐具切忌使用不当

不锈钢餐具比其他金属餐具更耐锈蚀，外观也更加抢眼，几乎成为所有家庭的必备之选。不锈钢餐具一般不会对人体产生危害，但是如果使用方法不当，不锈钢餐具中的铬、镍等金属元素就可能渗出，进入人体中慢慢累积，损害人体健康。

专家提醒，使用不锈钢餐具一定要注意禁忌，比如不能用不锈钢餐具长时间盛放强酸或强碱性食品，以避免铬、镍等金属元素溶出；不要用不锈钢器皿来煎熬中药，以防不锈钢在高温下与中药中的生物碱、有机酸发生反应，产生有毒物质；也不要用强碱和强氧化性的药剂来清洗不锈钢餐具；发现不锈钢餐具变形或者表层破损，应马上更换。

4，油漆筷子谨防慢性中毒

筷子是中国的传统餐具，款式和花色很多，其中表层上7油漆的筷子由于外表美观、耐用、易清洗等优点备受青睐，更有不少人把它当成工艺品来收藏。但油漆大多含有铅、镉、苯等有害物质，在高温下使用或长期使用，都可能导致慢性中毒。

专家建议，筷子最好选择天然的竹筷。如果选择油漆筷子，应避免在高温情况下使用，同时至少一年一换，如果出现油漆脱落的现象，一定要及时更换。平时要多冲洗、定期消毒，及时风干，避免筷子上滋生细菌和微生物。此外，即使是家人之间，也不要混用筷子，以免传播细菌。

(来源：红网)

吃花生两大注意

1，煮食利于过滤致癌物。花生有很多吃法，从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小。

2，“花生的红衣”要慎吃。“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对干血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的虹衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉；贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。

(来源：红网)

常搓大鱼际防感冒

中医认为双手拇指的根部(即“大鱼际”)脉穴兀丰，经常合掌搓擦，对改善上呼吸道功能及新陈代谢颇有效果。具体方法很简单：即双手合掌，对搓时两手的“大鱼际”应贴合，以搓得双手发热为度。亦可一手固定不动，另一手对其搓动。再两手上下交替互擦1至2分钟，手掌便会发热，这样可促进“大鱼际”的血液循环，疏通脉穴，抵御感冒病毒侵袭，提高免疫能力。

(王风成／《解放日报》)

人生防癌三阶段

癌症已成小儿三大死因之一

小儿癌症常发生于违血、淋巴系统、中枢和周围神经系统及肌肉、骨骼等组织器官。常见癌症：

1，血液肿瘤，如白血病、恶性淋巴瘤等。

2，中枢神经系统肿瘤，如脑瘤。

3，交感神经系统肿瘤，主要是神经母细胞瘤。

4，小儿肉瘤，如横纹肌肉瘤、骨肉瘤等。

5，肾母细胞瘤。

6，骨瘤。

对策：遗传、环境、免疫因素、病毒感染等均为儿童癌症的致病因子，因而要做到：

1，合理喂养、避免反复发生病毒感染，以提高免疫力。

2，对有肿瘤家族史的孕妇，要作染色体检查。

3，孕妇应尽量避免有害物质接触，如苯、酚类化工原料，慎用氯霉素等药物。

身强力壮时也面临癌危险

青壮年人常发的四大癌症：

1，肺癌：常发于中年人，尤其长期吸烟者，表现为胸痛、咳嗽、胸闷、痰血等。

2，大肠癌：我国大肠癌的发病年龄在50岁以下的发病率占50％；30岁以下的占12％，常有便血、大便黏液、大便次数增加、腹痛、贫血等症状。

3，胃癌：好发于45岁左右的中年人，以右上腹疼痛多见，恶性程度高、发展快、病程短，好发于胃窦部。

4，乳腺癌：好发于45～55岁的中年人，常表现为乳房的肿块。

对策：建立良好的饮食习惯和健康的生活方式，戒烟限酒，加强运动，保持心理健康。

癌症是为老年多发疾病

老年癌症的高发年龄在60～79岁之间。且大多数的肿瘤发病危险性随年龄增长而增大。其原因主要与免疫功能减退、长期暴露在有致癌物质的环境中等因素有关，再加上组织细胞的衰老，增加了对致癌物质的易感性。多发癌症主要是：胃癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌等。

对策：应尽量做到三早：即早发现、早诊断、早治疗。

(陶雯／《文汇报》)

有氧运动牢记l、3、5、7

运动的好处人人皆知，关键是很多人既没有落实，也不能坚持。对此，北京大学人民医院心研所所长、北京同仁医院心血管疾病诊疗中心主任胡大一教授给出一招：要将运动整合到日常工作、生活的节奏当中。这样做既不误事，也不费时。胡大一教授说，开会时间，如果离会议楼不远，他一定会走着去；会间茶歇他会起来走动；在候机厅候机时他会不停地走；出行他尽可能乘地铁、坐公交；上楼的时候，别人乘电梯，他会走楼梯……

胡大一曾听到一个故事：日内瓦大学将教职员工分为两组：一组人出门即打的，上楼坐电梯。另一组人每天走楼梯，每餐八分饱。一年后，每天坚持爬楼梯的人，血压、血脂、体重都正常，而且这一组人平均寿命比第一组长15岁。

胡大一认为走路是运动的最好方式。不仅简单经济、而且是一种有氧运动。“有氧运动是以提高身体耐力为目标的轻中强度持续性运动，在这种运动中，氧气的供需保持着平衡。”快走、慢跑、游泳，乒乓球等都属于有氧运动。胡大一要人们记住“1、5、5、7”四个数字：每天至少运动1次；连续运动不少于50分钟；每周确保运动5天；运动时的适宜心率为1 70—年龄数。运动心率的算法为：运动刚结束时数脉搏(心率)15秒，再乘以4即得出1分钟的脉搏。如果运动后时间稍长。在查出的脉搏数上再加1O，就是运动时的心率了。

(杨锐／《健康时报》)

喝水的十大疑问

一问：水中到底有什么营养

确实有很多人关心水里是否有各种各样的营养，但却忽视了一个最根本的事实——水本身就是一种营养。我们平时讲人体需要六大营养素，

其实就是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。水是生命体，动物和植物存活所不可缺少的一种营养。同时，水也是人体中含量最多的成分。只要有足够的饮水，人不吃食物仍可存活数周；但若没有水，人数日便会死亡。所以，不论你爱喝白开水、喝茶还是喝汤，都必须每日摄入足够的“水营养”，才能保持人体这台复杂机器的正常运转。

二问：是否白开水的补水效果最好

这个说法有些片面。白开水补水效果确实不错，但因为味道单一，可能会让人们觉得“不好喝”。有研究指出，人们在饮用自己喜欢的饮料时通常会多摄入更多的水分。

中国营养学会最新版《中国居民膳食指南》中也指出，目前市场上绝大部分饮料都含有80％以上的水。饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是，很多饮料中都含有一定的热量，在补水的同时会增加热量的摄入。所以，喝可乐等饮料时一定要控制好量。除白开水外，早上喝杯牛奶、餐间喝杯果汁也是不错的选择。

三问：白开水、纯净水和矿泉水在营养上有何区别

从成分来说，白开水和矿泉水中都含有矿物质，而纯净水就是单纯的水。在中国北方地区比如北京，烧开水的壶内壁上会结厚厚的水垢，这就是矿物质存在的表现，从这个意义上讲白开水也是一种矿泉水。那么。是不是含有矿物质的水就比不含的好呢?也不一定，毕竟水中矿物质含量非常少，对人体所需矿物质的补充不会带来大的影响。所以，说长期喝矿泉水会导致矿物质摄入过量甚至中毒是错误的，说长期喝纯净水导致营养缺乏也是错误的。

四问：喝汤能不能补水

当然可以，因为汤中90％以上都是水分，这是一种很好的补水途径。但是，所喝的汤不应过成，否则摄八过多的钠离子，会使体内的渗透压发生改变，必须喝更多的水去中和——这就是为什么我们有时候喝汤会觉得越喝越渴。因此，做汤时一定要控制盐量，鸡肉、蘑菇煮汤本来就很鲜美，可以不放盐。

五问：隔夜水到底能不能喝

隔夜水中可能会有一些微生物繁殖，但说它对人体有多大的害处也并没有那么严重。只要没有被污染，水的性质就不会发生改变，所以喝隔夜水不会有什么问题。我们喝的泉水，很可能是十几万年前的了。

六问：反复烧开的水能喝吗

也有人把这种水称为千滚水，指那些在饮水机内或水壶内被反复加热的水。一般来说，这种水里面亚硝酸盐含量会更高。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，因为亚硝酸盐与人体血液作用，能形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。虽然千滚水中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。所以，尽量不要将水反复烧开。饮水机的热水也最好“随喝随烧”，不要使其一直处于“加热一保温”状态。

七问：水的酸碱值真的重要吗

日本在上世纪90年代曾开发出电解水，指用电极将水处理成用于杀菌的酸性水和用于保健的碱性水，这两种水的功效是经日本厚生省(卫生部)认可的。但是，这种碱性水要求DH值必须达到8.5以上才会有降低胃酸、调解肠道茵群等功能。而目前市场上某些号称“弱碱性”的水，声称喝后能改变人体的酸碱状态，这是不可能的，基本属于概念炒作。

八问：喝水能不能排毒

首先，什么是“排毒”，至今没有人能很明确地表述这个概念。不过人体新陈代谢需要水分，多喝水可以促进肠胃蠕动，缓解排便，如果从这个角度来看，说多喝水能排毒没有错。

九问：每天要喝“八杯水”，这个量到底是多少

这个问题确实困扰很多人，因为每个人喝水的杯子大小都不一样。在我们的新膳食宝塔中，增加T水的形象，强调足量饮水的重要性。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人，每日至少饮水1200毫升，也就是两瓶矿泉水，这样就很形象了。有人会问，以前一直说每天喝水不能少于2000毫升，为什么现在只有1200毫升了?其实，200O毫升是指人一天需要的水分总量，水果蔬菜里含有大量的水分，连主食、肉里都有，人体需要的水，很大一部分来自于食物中。

十问：清晨起床后、晚上睡觉前该怎么喝水

早上起来的第一杯水就是救命水，因为人体经过一夜的代谢之后，身体的所有垃圾都需要一种洗刷。我们的细胞像一个干燥的海绵，当水进去以后就捕捉这个水，然后40分钟左右就排泄出去了。这个代谢过程，就是我们所关注的排毒。早晨这杯水最好选以下三种：第一种是清澈的水，白开水、纯净水和矿采水皆可，能够降低人体血液粘稠度；第二种是柠檬水，柠檬酸能够增加早晨的食欲，同时柠檬酸的分子小，不影响肾脏代谢，有利于排尿；第三种是淡盐水，它对便秘的人非常有好处。

至于晚上补水，可以选择蜂蜜水、牛奶或者酸奶，但怕起夜的人尽量别在临睡前喝水。此外，晚上起夜后，可以喝一杯水，没有起夜的人早上喝就行。

(胡楚青／《生命时报》)

有益办公室健康的四种植物

对于职场人而言，办公室可谓自己的第二个家。那里的空气质量如何，对职场人的健康有着不可忽视的影响。最近在北京进行的“绿色办公室环境评估项目”，从科学的角度告诉人们哪些常见的植物对人体有益、它们的净化指数是多少等相关知识，从中我们可以了解哪些植物对办公室的环境更有益。

1，常春藤。一盆常春藤在24小时有照明的条件下，能消灭房间内90％的苯，能对付从室外带回来的细菌和其他有害物质，甚至可以吸纳连吸尘器都难以吸到的灰尘，也可吸收尼古丁。

2，芦荟。芦荟是杀灭空气中微生物的能手，有吸附灰尘的效能。当周边环境有害气体严重时，它的叶片会出现褐色斑点起誓示作用。芦荟可净化空气中的甲醛、二氧化碳，二氧化硫、一氧化碳等有害气体，尤其对甲醛的吸收力特别强，十分适合养植于新装修后的办公室。

3，吊兰。一盆吊兰犹如一个小型空气净化器，可吸收房间里80％的有害物质，其中吸收甲醛的比例达86％，还能将火炉、电器、塑料制品等散发的一氧化碳、过氧化氮等有害气体完全吸收。吊兰还能分解由复印机等设备排放出的苯等有害物质，能吸收吸烟产生的尼古丁等有害气体。

4，虎尾兰。虎尾兰的优势是白天可以释放出大量的氧气。一盆虎尾兰可吸收10平方米左右室内80％以上的多种有害气体，两盆虎尾兰基本上可使一般居室内的空气得到完全净化。

(鄂平玲／《人民日报海外版》)

走出脑中风认识误区

误区一：春秋输液会防脑血管病。目前还没有科学研究来证明这种输液预防的方法是有效的。单靠短期静点一二种药物，是不能起到预防的作用的。在日常生活中合理饮食，保持适当的体力活动，积极治疗高血压、糖尿

病、高血脂等疾病，戒烟、限酒，保持理想体重，保持乐观心态，才能有效预防脑血管病、防止中风的发生。

误区二：中风发病突然无法预防。在中风发病前往往有许多先兆。比如，中风发病前大多会有一次到多次的短暂脑缺血发作(俗称小中风)，表现为突然发生的单眼或双眼看不清东西，面部或单侧肢体麻木、无力，说话不清楚，剧烈疼痛等症状，一般发作仅持续几分钟便消失，极易被病人忽略。一旦出现上述先兆，常预示着大中风的来临，须积极到医院求治，不可延误。

误区三：青年人不必担心得中风。虽然脑血管病的主要患病人群是中老年人，临床资料显示，2／5以上的脑血管病首次发病者是6 O岁以上的老年人，但这并不能说明年轻人就可以高枕无忧。现在，脑血管病已经出现“年轻化”的趋势。年轻人患中风的危险因素除7高血压、酗酒、吸烟、夜生活过度、高脂肪饮食外，还有代谢异常(如高同型半胱氨酸血症)、血液病、心脏疾病、先天性疾病、免疫系统疾病等因素。因此，纠正不健康的生活方式以及积极查找原发病并治疗，乃是青年人远离中风的关键。

误区四：血压正常或偏低者不会得中风。人们都知道高血压患者容易得脑血管病，高血压是脑出血和脑梗死最重要的危险因素，但不是唯一的危险因素。脑动脉硬化病人由于脑血管管腔变得狭窄以及其他因素存在，即使血压正常或偏低也同样会得脑血管病。

误区五：瘦人不会得中风。与胖人相比较，瘦人得中风的几率相对低一些，但绝对不可因此而放松警惕。因为瘦人也可以患高血压、糖尿病、动脉硬化、血脂紊乱等疾病，这些都是引起中风的危险因素。

误区六：血压降得越低越好。一些高血压病人在得知血压高后，往往很着急，希望能很快将血压降下来，这种想法是错误的。血压降得过快过低会使人感到头晕、乏力。高血压病人应将血压控制在低于140／90mmHg，合并糖尿病和肾脏病的病人降压目标以低于130／80mmHg为宜。但对于合并脑血管狭窄的高血压病人，为保持充足的脑部供血，应将血压维持在相对高一些的水平。脑血管狭窄程度较重时，如果将血压降得过低，会使本来就已处于缺血状态的大脑进一步加重缺血，发生脑梗死。所以对高血压的治疗应根据病人的实际情况将血压控制在合理的水平。

误区七：脑血管狭窄都可支架治疗。脑动脉狭窄可显著增加病人得缺血性脑血管病的风险，对于严重的血管穰窄，内科治疗方法往往对其束手无策，而血管内支架治疗以其肯定的临床疗效已在国内迅速开展。专家指出：并非所有的脑血管挟窜病人都需要血管支架治疗。对于是否实施支架治疗，医生会根据脑血管狭窄病人的脑血流情况、病情特点以及衡量支架治疗对病人的好处与风险，综合分析，作出判断。对有症状的轻、中度脑血管狭窄病人应首选正规内科药物治疗，内科治疗无效再考虑血管内支架治疗，盲目的支架治疗只能给病人及家属带来不必要的经济负担和心理压力，因此对支架治疗应持慎重态度。

误区八：不必使用阿司匹林防脑血管病。经大量国内外临床研究证实，抗血小板聚集药物阿司匹林是防治脑血管病的有效药物，它使急性缺血性中风的病死率、复发半显著下降，除非有阿司匹林禁忌症如胃肠道出血和过敏外，一般不用其他抗血小板聚集药物代替阿司匹林。然而，阿司匹林在我国脑中风病人中使用率不到1 4％。因此，在缺血性脑血管病的预防及治疗中应规范应用阿司匹林，以使更多病人获益。

误区九：低剂量阿司匹林能防脑血栓。目前神经科内诊大部分的病人服用阿司匹林的治疗剂量偏低。用阿司匹林进行=级预防的剂量为75～150毫克／天，需要长期服用。如果每天的治疗剂量低于75毫克，对于多数人不能达到有效的抗血小板聚集、预防血栓的目的，而每日超过150毫克，不但不能增大其预防血栓的作用，反而会增加其毒副作用。那么，阿司匹林是早晨服用好还是晚上服用好呢?目前并没有关于阿司匹林早晚服用效果和不良反应的对照研究，从阿司匹林的药物机理方面看，早晨或是晚间服用都可以。

误区十：服用阿司匹林期间可吃可停。由于担心阿司匹林的毒副作用，有些痛人不能坚持服用，这样做是错误的。高危病人服用阿司匹林来防治脑血管病应当是一个长期过程。这与阿司匹林的作用机理有关：阿司匹林在体内的分解产物与血小板中的环氧化酶结合，抑制血小板聚集，发挥抗血栓的作用。但由于血小板在血液循环中的寿命约为7天，随着体内新生血小板的不断诞生，血小板的聚集功能会逐步恢复，因此，只有每天坚持服用有效剂量的阿司匹林，才能抑制新生血小板的聚集功能，达到预防血拴的目的。近年来国外的研究显示，脑中风的存活者如果中断使用阿司匹林，在1个月内缺血性脑中风的复发危险将会增加5倍以上，停药一周内更应当引起注意。

误区十一：中风治好后不会再发。中风的特点之一就是容易复发，复发率可达25％。所有中风治好仅仅是临床症状消失，其病理基础——高血压、糖尿病或动脉硬化并没有治好。因此，中风恢复后一定要继续治疗原发病，加强自我保健，并定期复查，警惕和防止复发。

误区十二：血压高时服药正常就停药。很多病人在应用降压药治疗一段时间后，血压降到正常值就立即停药。结果停药后血压又升高，还要再使用药物降压，这种间断和无规律的治疗不但造成血压波动，而且加重7动脉硬化和对心脏、脑、肾脏等器官的损害。正确的服药方法是血压降到目标范围后，在医生的指导下坚持服药。

(中华医学会神经病学分会／《脑卒中防治手册》)

人体衰老的八大误区

人到50岁就是失去健康的开始吗?如果你这样认为，那你正落入身体衰老的误区中。美国《达拉斯新闻》的文章，对这些误区一一进行了纠正。

误区一：随着年龄的增长，你将失去智力。在美国85岁以上的人中，近半数惠有老年痴呆症。但人们完全可以通过一些预防措施，降低在老年失去智力的可能。首先从饮食开始。多项研究显示，那些食用高脂、高饱和脂肪和高胆固醇食品的人患老年痴呆的风险至少增加两倍。而食用全麦食品、水果、蔬菜、瓜子和坚果别大有裨益，因为它们提供纤维和抗氧化剂，能保持动脉畅通无阻。为大脑输送充足的血液，

误区二：你不需要有和年轻人一样多的睡眠。老人并不是特殊材料制成的，与年轻人一样，你需要同样多的睡眠来休息，恢复精力。年纪大的人每天需要7～9小时的睡眠时间，只是老年人往往难以入睡和安眠罢7。因此研究人自建议，如果你也存在睡眠问题，要去看医生，寻求帮助。

误区三：老了锻炼为时已晚。越来越多的证据显示，锻炼对老年人健康的影响与对年轻人的一样。一项研究显示，死亡率与每周燃烧的卡路里数成反比。健身可以降低你的血压和胆固醇，增加你的耐力，使你睡得

更好。

误区四：老了就得放弃跑步。除非多年的跑步运动损伤了你的膝盖和关节，否则，你就应该继续甩开双臂，迈开双腿去上路。虽然这是高冲击力的活动，但只要你以一种对身体有益的方式跑动，就不需要放弃。当然，发现不对劲就要赶紧改变锻炼方式或频率。

误区五：老了就会驼背。如果你骨骼强壮，就不会驼背。驼背多由骨质疏松引起，因此你可以通过吃富含钙质的食物、走路锻炼等方法来预防骨质疏松症，从而达到预防驼背的目的。

误区六：你将与肌肉说再见。美国健身协会的数据显示，人在20岁之后，大多会每年失去约200多克肌肉，但通过力量训练可以补救。力量训练的一大益处是形成肌肉块，有助于减肥，这种好处并不会因年龄增长而改变。

误区七：体重增加不可避免。大多数女性在绝经期期间体重会增加4，5公斤。但这并不是说体重增加不可避免，争取每天锻炼40～60分钟，做到每次燃烧500～400卡的热量，就可以帮助你保持迷人身材。

误区八：年纪大可以没有性生活。人们在进入老年之后也可以并应该享受性爱，但必须注意身体情况的变化。

(来源：《生命时报》)

养生境界是“治未病”

中医养生讲究四时阴阳，春生、夏长、秋收、冬藏，这是自然界的规律。人应该顺应大自然的规律，比如，冬天不能太张扬、太发散，万物处于秘藏。中医养生主张固时，因地、因人而异，而协调平衡是其核心思想。当一个人身体达到平衡点的时候，是最健康的，是“治未病”。

第一，养生当中最重要的是养心。“一生淡泊养心机”，这是一个很高的精神境界。人都有喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，这是人的七种情志，过了头就是七情过激。《黄帝内经》强调“恬淡虚无”，说“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。简言之，要做到“淡”字。

第二，饮食养生。关键要有合理的膳食结构。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。南宋陆游的养生方法是喝粥。他有一首诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前；我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”《养生录》中谈到养生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜缓些、食宜软些。中国人盐的摄入量超标，脑溢血、高血压等疾病与此相关。

第三。运动养生。所谓“流水不腐，户枢不蠢”。比如，八段锦“双手托天理三焦，左右开i似射雕，调理脾胃单举手，五劳七伤往后瞧，摇头摆尾去心火，背后七颠百病消，攒拳怒目增气力，两手攀足固肾腰”。这个功，在办公室也可以做。

第四，房事养生。讲究阴阳和谐，欲不可早，不可过度，又不可无。

第五，气功养生。气功养生在日本很流行，有人写了一本书《只需五分钟》。在这五分钟里，常吐气、常呼吸。当头昏脑胀时，不妨这样做做，五分钟后会耳目清明，心情为之一爽。

第六是药物养生。如拍子仁，就是柏树的果子，也是一种养生长寿食物。植物里寿命最长的就是柏树和松树，我们常说“千年柏树”。柏子仁有养性、安神、润肠、通便、养颜的功效。

(王琦／《光明日报》)

张静吾的养生经

我国著名医学家张静吾，是河南医学院的创建人之一，生于1 900年，卒于1 996年，是医学界的一位寿星，经历清朝、民国、共和国三个朝代。他曾经留学日本、德国，早年曾在北京德国医院接诊，并曾经为梁启超、吴佩孚等人诊治过疾病。张静吾85岁时，还翻译T德国《神经病学》教科书，9 0多岁高龄时，还参加师生座谈会，他的发言还是那样逻辑严密，语意深刻。

而张老的养生之道，正如常言所说：“大智若愚”，“看似无法却是真正有法”。

一放。

张静吾说，遇事要能拿得起，放得下。他历经磨难，在日本因参加声援国内五四运动遭打；抗日战争期间，妻子被杀，侄儿重伤，还有医学院女生被逼跳井又遭枪击而死，真是惨不忍睹。张静吾被俘后，冒死跳崖才逃出虎口。他痛哭之后，立即振作起来，设法救治侄儿，考虑安排医学院的学生转移。他当时想，只顾悲痛是不行的，必须保护更多人的生命，“留得青山在，不怕没柴烧”。

建国后，他担任医学院副院长，心情愉快，本想多作贡献，谁知却因直抒胸臆被错打成右派，他却想得开，说：“历史上被冤枉的人多了，只要国家能搞好，个人受点委屈没关系。”“文革”中挨斗受批，还被罚刷浴池。这时他想，这种情况必然是暂时的，乌云必将被驱散，只是浪费了大好光阴，不能搞医疗教学，太可惜!

他是性情中人，直到90多岁，提起抗日时亲人被杀时仍是老泪纵横，但能很快控制，而且能放得下。他说，不能让苦恼缠身，要自我解脱，自我安慰。

二淡。

张静吾特别强调淡泊、清淡、平淡。淡泊就是不把名利当做追求的目标，不要在这方面斤斤计较，而要把全副精力用在亨业上，这样才活得有滋味，才避免钻在名利圈子里跳不出来，不会徒增忧虑烦恼。清淡，就是生活上要多吃青菜、豆腐、花生，家常便饭，少吃肥腻、刺激性食物。尽量不喝烈性酒，顶多礼仪性地抿一口，因为烈性酒伤胃、耗神、损脑，不利健康。他晚年每晚临睡前，喝一小盅红葡萄酒或红果酒，说这两样酒有一定软化血管和催眠作用，帮助消化，但不宜多喝，要因人而异。平淡就是把个人的荣辱得失都看得平淡一些，不要自视甚高，多想自己的缺点弱点，这样心情就平静，心理就平衡，不感到紧张7。

三动。

张静吾说，我不会气功，也不练太极拳，但我爱动，年轻时爱打网球，老7就每天早起在校园里活动，舒展手臂，疏通筋骨，有时走得远点。晚饭后，常在操场转悠，见了老同事、老校友谈今论古，也是乐事。“生命在于运动”，这句话有道理，少年运动发育好，老年运动身体灵活，延缓衰老。

他恢复职务时已年过80，但到省政协或省医学会开会，总是早起等公共汽车。当时公务人员要给他派车，他摇摇头：“我这也是锻练身体啊!咱们小车少，让别人坐吧!”

他还爱动脑子，85岁时翻译出版750多万字的德国《神经病学教科书》，读书看报一直坚持到生命的最后时光。他常说：“用进废退，也适用于头脑，脑子越用越灵是有道理的，只是要掌握好度，‘劳逸结合。”

四保。

他特别强调要保护牙齿，说牙齿是食物进口第一关，人要吸收营养，经过牙齿咀嚼，才好消化吸收。中国有句老话：“细嚼慢咽，消化一半。”他坚持早晚刷牙，饭后漱口。平时还注意锻炼牙齿，吃一点坚果、焦馒头片之类，所以到了90多岁，牙齿一颗没掉。再一点是保证睡眠。年轻时晚上编写讲义，因此养成早上7点至7点半起床，晚上11点～12点睡觉。午睡1至1个半小时，一直坚持这样的作息时间。这样晚上可以多看点书。生物钟调节好了，该睡时能睡得香，该起床时有精神。

五乐。

张静吾襟怀坦白，风趣幽默，正直爽快。他有时哼两句京剧唱腔，有时还欣赏巩县老乡常香玉的豫剧。在他遭受磨难时，有人说，这次张教授可能挺不住了。令人感到欣慰的是，他还是那样照常工作、学习；被罚下农村劳动，刷洗浴池，他仍然是那样认真，做到一尘不染，连整他的人也不得不表扬他。

张静吾室内挂的条幅是：“欲除烦恼须无我，历尽艰难好作人”。这是他一生的写照。他经常说的一句话是：“知足常乐，常乐长寿，长寿可以傲王侯。”保持快乐心情正是他得以长寿的最重要的支点!

(时仲省／《科学时报》)