老巷交响曲

文　鸽

从前，走街串巷的生意人，一般都是高门大嗓地吆喝，正如俗语所说，卖什么吆喝什么。但是，有些生意人，他们不吆喝，而是利用响器来招揽生意。人们听到某种响器的声响，就知道它吆喝的是什么，是做什么生意的。

比如，胡同里传来哗锒锒的声响，那声音又是由强渐弱的颤音，这是名叫“唤头”的声音。大家都知道是理发的来啦！家里有老人、小孩，图方便，赶快把师傅请进来，这笔生意就做成了。拨浪鼓咚不咚不咚不咚咚的声响，那是卖布的吆喝声。打破盆、摔破碗的人家，就盼胡同里有叮当的小锣声，那是小炉匠的吆喝。货郎鼓是锣鼓两种响器的组合，既有拨浪鼓声，又有小锣声，两种响器的合奏作为一种吆喝。即便这样，人们也能分辨得清楚，买针头线脑的妇女会闻声出门。耍木偶的吆喝那更是多种响器的合奏。开场的时候，又是锣又是鼓又镲，敲得惊天动地，像大戏开台一样，堪称最有轰动效应的吆喝。一会儿工夫，胡同里的男女老少就都围拢过来了。

一种响器兼有两种吆喝的也有。同是摇铃，由于时间不同，吆喝的内容也不同。早上的铃声又响又急，那不是做生意的，是招呼人们倒垃圾的；傍晚的铃声又轻又缓，那是绱鞋的串街入户。一般时候，敲梆子是卖油的，要是午休后晚饭前敲梆子是卖小吃的。

上边说的这些吆喝，大多为敲击声，可戏称为打击乐；其实，这其中也不乏吹奏乐。磨剪子抢菜刀的就是吹喇叭，哒嘀哒嘀嘀嘀哒，有时，也即兴喊上一嗓子。用小号吹歌曲的是卖药糖的。他一边说药糖的疗效，一边唱着优美的歌曲。人们为听歌，总是把他围得里三层外三层的，生意十分红火。

有些制售小食品的生意人，他们连响器也不用，制售过程就带来吆喝声。卖碗糕的蒸气锅上有个气嘴儿，一边喷吐热气，一边发出汽笛般的鸣叫声。做碗糕时，把小笼屉放在汽嘴儿上蒸，汽笛声就戛然而止了；待取下笼屉，汽笛又鸣叫起来，继续吆喝。一个汽嘴儿既管制作，又管吆喝，交互使用，配合默契。这种设计，真可谓奇思妙想。卖爆米花的一进胡同，他首先忙着先爆上一锅，待米花出锅，“嘭”的一声爆响，成为胡同里最有震撼力的吆喝，何愁人们不知爆米花的来了呢？

那时，这些响器代表的吆喝，每天在胡同里回荡，仿佛是一组动听的胡同交响曲。然而，曾几何时，这些为人们耳熟能详的吆喝声，悄无声息地消逝了。今天，我们重新回放这些渐行渐远的吆喝声，不是欣赏，不是留恋，而是为了记住这段历史，记住我们今天生活的富足是从那样困窘的年代发展进步过来的。