茶如人生
2009-02-26墨雪
饮食科学 2009年2期
墨 雪
父亲嗜茶,而且懂茶。我丈夫恰是浙江茶乡之人,于是,父亲便很有些口福。父亲品茶颇有些讲究,要观其色辨其味,甚至于对饮茶用的茶具和沏茶的水温都有严格的要求,这便是所谓的茶道吧。
对茶,我没有钻研,饮茶对我来说相当于系于颈上的一方丝巾,更多的时候带有一种修饰的含义。在寒冷的冬夜,拥衾而坐,端一杯清茶,看那层绿慢慢地泛上来,绿色的叶片在透明的杯中轻盈地舒展,空气中茶香清馨,暖手更暖心,饮茶倒在其次了。我这种没缘由的情愫常促使我到茶店去精挑细选自己喜欢的茶,因为自家的茶叶看来确实少了些美感。而恰恰相反,父亲却喜欢自家做的茶叶,婆婆是炒茶的高手,自己家人用的茶是不添加任何外物的,有种自然的青涩味道,这正是父亲所喜欢的天然本色。婆婆说外卖的茶叶为了有个好卖相,在炒制的过程中会巧妙地添加些辅助的东西,比如加少许的油质会使茶叶看起来更加润泽,而有些人为了钱加入些什么就很难说了。听了这些虽使我迟疑,但最终还是经不住诱惑。
父亲却不,他认定了家乡的茶是地道的好茶。于是父亲日日饮,慢慢地品。终于,在父亲的熏陶下,我也有了些饮茶的感觉,懂得了品味茶叶的青涩,更知道青涩过后一定会有回甘。日复一日,年复一年,我慢慢领悟了,品茶其实就是在品味人生,难道不是吗?每个人都曾经历过青涩的少年,如日中天的盛年,以及彩霞满天的晚年,我们都希望在年老的时候,当回望过去,留给我们的不是一杯苦涩,而是一杯希望。细细想来,这一路之上,我们常常会在各种各样的诱惑中迷失方向,有意无意地做错很多事,很多时候我们更像是一只织网的蜘蛛,为自己布一张天罗地网,并在这网中自娱自乐,一如先前我对茶的选择。
当一日,在摸爬滚打,甚至鼻青脸肿之后,真正理解了生命的意义,便自然而然地懂得了,其实茶如人生。
责任编辑/刘洋