山区果园旱作栽培关键技术

尉亚妮

近年来，随着全球气候的变暖，我省干旱发生频率、发生范围、持续时间、危害程度呈上升趋势。根据多年气象资料表明。我省年降雨量在400毫米以上，但季节分配不均，年际间变化较大，“十年九旱，年年春旱”，以及每年5—7月份的持续高温干旱，致使幼果发育不良，果个普遍较小，而且红富士苹果的裂果现象也比较严重，严重影响果品产量和质量，干旱缺水已成为制约我省果树生产发展的主要“瓶颈”之一。同时根据气象专家预测，21世纪上半叶全球气候将继续变暖，我国北方干旱有加剧的趋势，这必须引起我们的高度重视。因此，我们必须大力推广果园早作栽培技术，提高果园抗旱能力，实现果业持续高效快速发展。下面提出山区果园旱作栽培几项关键技术，供广大果农朋友参考：

1选择适宜的抗旱树种和品种

1.1树种和品种

果树树种不同，耐旱力有所不同，应根据不同树种的需水量和耐旱力来确定。适合我省干旱、半干旱栽培的较耐旱的果树树种有：杏、海红；耐旱力中等的有苹果、梨、桃、李子等。具体可根据当地小气候而选择。其中苹果主要有乔纳金、美国8号等：梨主要有酥梨、苹果梨、雪花梨等。

1.2砧木

砧木根系抗旱力大小对果树的耐旱力影响很大。因此，果树抗旱栽培中应选用抗旱砧木嫁接的品种，乔砧中的山定子、西府海棠，新疆野苹果、海棠果等，矮砧中的M7、MM105等比较抗旱。

2果园水土保持

干旱丘陵山区由于地形复杂，保水保肥能力差，降雨容易产生径流，冲刷土壤，导致果树生长不良、产最低而不稳，因此，必须搞好水土保持工程。

2.1修筑水平梯田

对土层深厚的山区丘陵坡地，应根据地形地貌沿等高线修筑断续或连续带状梯田。要求田面水平或里低外高，梯田宽随地形而异，最好能栽下2行果树为宜。这样消灭了种植面上的坡度，划小了集流面，削弱了一定范围地表径流的速度和流量，从而控制了水土流失。

2.2修筑撩壕

修筑撩壕是一种临时的水土保持措施，适于土层薄、黏重、贫瘠的丘陵低山区。在坡地上按等高线开壕，壕长1～1.5米，宽50厘米、深40～50厘米，两壕相距2～3米，壕间保持原样，树植于壕沟外侧。这样可将长坡变为短坡，直流变为横流，急流变为缓流，对于控制地表径流，防止冲刷是一种简便易行的水土保持措施。

2.3挖鱼鳞坑

在地形多变、坡面支离破碎、不宜修筑水平梯田的地方建园时，应挖鱼鳞坑。鱼鳞坑近似半月形，长径70～150厘米，短径60～100厘米，呈三角形排列，上下错落如鱼鳞状，坑距与株距相同，坑的左右两角斜向上各开一道引水小沟，以便将雨水引入坑内，减缓了地表径流，从而起到水土保持作用。

2.4营造防护林网

防护林要求尽量选用抗逆性强、生长迅速、树体高大、枝叶繁茂，能有效减少土壤水分蒸发，防止雨水冲刷、地面径流和果园坍塌，且与果树无共同病虫害的树种。苹果园周围常用防护林树种乔木可选择杨树、银杏、梧桐等。灌木可选择紫穗槐、酸枣、灌木柳、花椒等。切忌栽植桧柏和松树。

3果园地面管理

3.1深翻扩穴，蓄积雨水

果园深翻时间以雨季为好，以利积蓄雨水。方法是从栽植穴外缘开始，逐渐向外扩穴深翻，深度60～80厘米，可隔年隔行深翻，也可一次性全园深翻。深翻结合施肥，一般每667平方米施优质厩肥5000千克以上。

3.2果园覆盖

果园覆盖是现代果园土壤管理制度的重要手段之一。它不但可以减少蒸发，保持水土，改善土壤理化性状，增加养分，还可以防止杂草生长，减轻落果损失等。果园覆盖有生物覆盖和地膜覆盖两种。

(1)生物覆盖：在山地、早地和土壤贫瘠地区的果园应大力推行树盘、树带或全园覆草技术。果园覆盖后可显著提高土壤含水量，减少地表蒸发，并能提高土壤肥力与果品产量和质量。生物覆盖一年四季均可进行，但以夏秋季为宜。可将杂草、秸秆等有机物切成10厘米长左右，在距树干0.3～0.5米处，将覆盖物均匀地铺在树冠下，覆盖厚度保持在20厘米左右。覆盖后要在草上均匀地压些小土堆，以免被风吹散并注意防火。

(2)地膜覆盖：对旱地果园来说，覆盖地膜最主要的是解决干旱即保墒问题。因此，春季覆膜应尽可能地早些，在早春土壤解冻时进行顶凌耙耱，土壤解冻、施肥后，将地膜覆盖在行间树下，注意地膜要与地面紧密接触，薄膜松紧要适中，地膜边缘入土深度不能小于5厘米，并尽可能垂直压入土内，能够有效地减少地表无效蒸发，提高土壤水分利用率。

3.3穴贮肥水地膜覆盖

穴贮肥水地膜覆盖技术具有简便易行、投资少、效果好、节肥、节水的特点。在土层较薄、无水浇条件的山区丘陵地应用效果尤为显著，是干旱果园重要的抗旱、保水技术。方法是：将作物秸秆或杂草捆成直径20～25厘米、长50厘米的草把，放在尿液中浸透。在树冠投影边缘向内50～70厘米处挖深50厘米、直径30厘米的贮养穴，每株4～7个。将草把立于穴中央，顶端略低于地表，每穴施入优质有机肥5千克，过磷酸钙500克，尿素或复合肥50～100克，与土混合后填入穴内并踩实，然后整理树盘，使营养穴低于地面1～2厘米，形成盘子状。每穴浇水5千克，在穴口覆盖地膜1～2平方米，地膜边缘用土压严，正对草把上端捅一小孔，用石块或土块堵住，作为日后追肥、浇水或承接雨水。一般在花后、新梢停长期、采果后3个时期每穴追尿素或复合肥50～100克，将肥料放于草把顶端，随即浇水5千克左右。一般贮养穴可维持2～3年，发现地膜损坏后要及时更换，再设置贮养穴时改换位置，逐渐实现全园改良。

4实施节水灌溉技术

其具体措施主要包括滴灌、喷灌、微喷、渗灌、集雨式窖灌、水肥一体化节水灌溉等。

4.1漓灌

滴灌系统由水泵、过滤器、压力调节器、输水管道、滴头等组成。干管、支管埋入地下，毛管环绕树下，每株树设2～4个滴头，每滴头每分钟滴水22滴，每小时约滴水2千克，连续灌水5小时即可。首次灌溉应使土壤水分充分饱和，以后可保持田间最大持水量的70％左右。春旱时2～3天灌1次，以后根据土壤含水量确定灌水时间和数量。

4.2喷灌

喷灌由加压泵、管道、喷头组成，可拆卸、移动，适于不平整土地及山地果园。喷灌时高空旋转喷水，可调节果园小气候，春寒时预防霜冻，生长季节可冲洗叶片，提高叶片光合效率。

4.3微喷

近地面处设立小喷头，较喷灌压力小，水以雾状或溪流状喷洒到土壤表

面，直径1.5～2.0米，不产生径流，不冲刷土壤。微喷头可插在地上或悬在树行内铁丝上。

4.4渗灌

渗水管埋在果树行间土层30厘米处，滴水孔间距0.5米，孔径1毫米，每点打3孔，管的上方及两侧各2孔，每100米设高出地面的排气孔，水源由果园地头修建的高出地面1～2米的蓄水池提供。这种方法投资少，易推广。每667平方米每次灌水约10～25立方米。由于水直接渗入地下土壤中，蒸发损失小，水分利用率高，比喷灌节水约60％。

4.5集雨式窖灌

在可收集天然降雨的果园，路边建容积50立方米以上的水窖，内部用水泥砌成，并做防渗处理。水窖旁可修建2米高的简易水塔，与渗灌系统相连；也可通过机械(水泵)方法提水、加压，与滴灌、喷灌配套。天然降水不足时，可拉水贮于窖中。有条件的地方，可把塑料薄膜铺压在坡面上修造人工集雨面，以增加收集天然降水的能力。

4.6水肥一体化节水灌溉

水肥一体化技术是将灌溉与施肥、融为一体的农业技术。是以微灌施肥系统为载体，根据果树的需水需肥规律和土壤水分、养分状况，将可溶性固体肥料或液体肥料配对而成的肥液与灌溉水一起，适时、适量、准确地输送到果树根部土壤。该技术具有节水、节肥、节药、省工、省地、一次投资、多年受益、果园增收明显的特点。其主要技术规程是：(1)根据果树需水生理和土壤条件(土壤容重、田间持水量、土体厚度等)设计供水系统，制定灌溉制度(灌水定额、每次灌水时间、灌水周期、灌水次数及灌溉定额)。(2)根据果树营养生理、目标产量和土壤条件(土壤养分、土壤质地、构型等)，确定施肥制度(施肥时间、次数、数量、配方比例)，合理实施水肥融合。(3)水肥融合操作程序：首先，将果树专用冲施肥溶解于配肥容器中。加肥前，灌溉系统先运行15～30分钟，待果园中灌溉区所有喷头正常喷水后，再启动注肥泵向输水管中加肥，调节注肥泵压力必须大于抽水机出水压力，控制加肥速率，使灌入果园的肥料浓度少于1／1000，加肥结束后，灌溉系统要继续运行30分钟至1小时以上，以洗刷管道，保证肥料全部施于果园土壤，并下渗到要求深度。

5应用化学试剂法

5.1施用吸湿剂

吸湿剂是一种聚丙烯类，吸水保水性极强，其吸水性能超过自重的1000倍，并有优异的保水性能，在干燥环境下表面能形成阻力膜，阻止膜内水分外溢和蒸发。如果在1平方米的范围内撒下100克，便可使土壤水分增加800倍，使土壤水分蒸发减少75％，并可以从大气中吸水。在1次浇水或雨后便可把水分长期保留下来，供果树长年吸收，由于它遇水膨胀和失水干缩的循环还可以增加土壤孔隙度，防止土壤板结，有利于根系呼吸生长发育。

5.2施用高吸水树脂(2KD－1型)

青岛开达实业有限公司研制的新型抗旱保水剂，呈灰白色不透明固体，置水中可吸水100～200倍，一般挤压不会将水挤出，在土中可被植物缓慢吸收，在干燥后仍有吸水性，可反复作用多年。在果树苗木定植时，每株用10克左右有吸水树脂吸足水分散埋于树苗根部，明显提高果树栽植成活率。结果大树，可在春季施肥时以树冠投影面积10克左右的吸水树脂与肥料掺匀施于树下，省时省工，抗旱保水效果明显。