加工型优质草莓引种栽培试验

刘发伦

随着人民生活水平的提高，人们对高档水果及加工产品的需求也日益增长。如色鲜味美的草莓及其制品深受消费者青睐。云南省通海县通过充分考察国际、国内市场，投资1000多万元建成了现代化浓缩果蔬汁生产线，可日处理鲜果120吨，急需2000公顷草莓原料基地。因此，引入加工型草莓新品种。筛选出适宜的品种进行推广种植，这对通海县加大产业结构调整，增加农民收入，增加农产品对地方财政的贡献具有重要意义。

1试验方法

1.1试验地的选择与栽培方式

从山东、江苏引入12个草莓新品种分成2组，一组露地种植于通海县高大乡，海拔1380米，气温季节变化不大，年均温度为17.4℃，活动积温为6204.4℃。年日照时间达2285.6小时，全年降雨量1000毫米左右，无霜期约299天，属于亚热带高原季风气候；另一组种植于通海县九街镇，海拔1750米，年平均温度15.6℃，有霜日27天，年降雨量869.2毫米，日照2102小时，日照百分率52％。属于平坝区。平坝区的试验又分设施种植与露地种植2种。

1.2栽培管理情况

株行距均采用30厘米×35厘米，667平方米栽5000株，试验总面积0.233公顷。采取浅根种植(深不埋心，浅不路根)，露地种植的草莓用地膜覆盖，设施种植的草莓不盖地膜。

定植前试验田块按每667平方米施1～2吨优质腐熟农家肥，定植后立即灌水，生长期每隔15天追施1次复合肥水。

病虫害防治按照无公害栽培要求进行综合防治。试验过程中选用世高4000倍液、25％粉锈宁1500倍液防治白粉病，选用70％代森锰锌800倍液、70％甲基托布津800倍液防治叶斑病，选用50％扑海因800倍液、50％速克灵1000倍液防治灰霉病。选用1.8％齐螨素(爱福丁)3000倍液防治红蜘蛛，选用40.7％毒死蜱(乐斯本)1000倍液防治叶甲和蚜虫。

1.3观察记录内容

在栽培管理相同的条件下，比较分析高大山区与通海坝区的种植情况，规区中设施种植与露地种植的情况，测定品种的物候期、单果质量、产量、可溶性固形物含量等，现蕾期和结果期为第一级序的时间。

2结果与分析

2.1在不同海拔下，物候期、产量、单果质量、可溶性固形物比较

从表1可以看出，在物候期上，高大基地比通海坝区露地栽培提前2～5天；可溶性固形物，高大基地的略高于通海坝区的，平均高0.2个百分点；产量上，高大基地比通海坝区平均每667平方米产量高14.9千克，其中，单果质量最大的是星都，为38克，其次是鬼怒甘和日本一号，为37克，最轻的是宝交早生，为15克。在不同海拔栽培条件下，单果质量只相差1～3克，差异不明显。

2.2在通海大树村基地，设施栽培与露地栽培比较

从表2中可以看出，采用设施栽培可以比露地栽培提早12～13天成熟。可溶性固形物设施栽培比露地栽培高0.1个百分点；产量上，设施栽培比露地栽培平均每667平方米高15.7千克，其中，单果质量最大的是星都，为37克，其次是鬼怒甘、新明星和日本一号，为36克，最轻的是宝交早生，为16克。在相同海拔，采用设施栽培与露地栽培，单果质量只相差1～2克，差异同样不明显。在成活率上，设施栽培相对露地栽培低11.9个百分点，其成活率低的原因，可能是在设施栽培中，定植时由于气温高，空气湿度小，定植后水分没跟上所造成，另外，也可能是在苗木运输时，苗木脱水降低了成活率。

2.3不同品种品质、产量比较

在低海拔栽培条件下，所试验的12个草莓品种中，可溶性固形物最高的品种是星都，为14.4％，高于通海坝区露地栽培0.4个百分点，高于设施栽培0.2个百分点，其次是美杂四号，为13.2％。高于通海坝区露地栽培0.2个百分点，与通海坝区设施栽培相同。最低的品种是冬草莓，为10％。667平方米产量较高的有新明星、星都、鬼怒甘、日本一号4个品种，在高大基地栽培时667平方米产量分别达：2200千克、2100千克、2080千克、2050千克。均高于通海坝区露地与设施栽培。只有新明星在设施栽培中高于高大基地栽培，为2205千克。

3小结

通过对12个草莓品种在不同海拔及在通海坝区利用设施栽培与露地栽培试验相比较，试验结果表明，高大基地的露地栽培和坝区的设施栽培均优于坝区的露地栽培，平均每667平方米产量分别高于坝区露地栽培14.9千克，15.7千克，在12个草莓品种中，产量较高的有日本一号、星都、新明星、鬼怒甘4个品种，其667平方米产量都在2吨以上。可溶性固形物相对较高的有星都、美杂四号，分别达14.4％、13.2％。根据试验结果，产量高、品质优、适合加工要求的品种为日本一号、星都、新明星、鬼怒甘，这4个品种可在通海县高大乡及坝区大面积推广。