解决冬季畜禽饲料中维生素不足的三个方法

１发芽饲料

一般是用大麦、燕麦、绿豆等进行发芽，该类饲料富含胡萝卜素及Ｂ族维生素，给幼畜禽和泌乳的奶畜及种公畜饲喂，效果好。

制作方法：先用水淘洗大麦，清除尘土、杂质和瘪粒，以免发芽过程中发生腐烂。然后把淘净的大麦粒放在缸内用清水泡２４ｈ后，再清洗一遍，倒在竹筐内控出水，再装入缸内，上面盖上麻袋，以保温，使之尽快长出须根。发根时间，由室温决定，天冷时约需７２ｈ，天热时４８ｈ。只要麦粒上长出２~３根须根，便可装筐，厚度４～５ｃｍ。装后再经常洒水，目的是补充水分和起降温作用，防止太热，每隔６ｈ淋水一次。装筐２４ｈ后须根已长出很长，胚芽也已露出，这时应把麦粒轻轻翻动抖松。但仍须６ｈ淋水一次，在室温１５℃以上，２５℃以下，经过一天麦芽可长到０．５ｃｍ，即可开始饲喂，一面喂一面继续浇水，麦芽可长达３ｃｍ。但不要使其长的过长，因为颜色变成深绿后，不仅维生素含量减少，其味道也变苦了，纤维也长粗了，失去适口性，麦芽质量也会降低。

２发酵饲料

把精饲料发酵喂畜禽，也是增加畜禽饲料维生素的一种好方法。因为发酵饲料中繁殖了大量酵母菌，既能增加饲料中的蛋白质，又能增加多种维生素，尤其是Ｂ族维生素的增加较为显著。

制作方法：用新鲜面包酵母１００ｇ，溶于适量温水中，拌入精料５０～７５ｋｇ，以精粥全料半湿润，搅拌装入缸中，上面盖麻袋保温，经１２～２０ｈ即发酵成熟，散出酒香味，即可饲喂。如能添加些鱼粉，发酵更好，营养更丰富。

３松针叶代替青饲料

松柏树我国各地均有生长，松针叶全年均可采集，以冬春季采集质量最好，可以代替青饲料。它不仅含有蛋白质中十几种氨基酸和十几种常量及微量元素，而且富含大量的维生素Ｅ、胡萝卜素及叶绿素和激素、杀菌素等，用于饲喂畜禽能防止其维生素缺乏、保证幼禽正常生长发育，提高畜禽生产性能。只要在饲料中加入０．０５％，产卵率可提高６．１％；喂育肥猪增膘快，可提高增重１２％左右。

（摘自：《中国畜牧兽医》）