上太空吃大餐

佚　名

中国航天员的“大厨”透露，神舟七号飞船上的食品非常丰富，非常个性化，航天员能在太空中第一次吃上真正意义上的炒菜。

航天员能吃到去壳虾

航天员中心航天食品营养代谢研究室主任陈斌说，与“神五”“神六”相比，“神七”带上的食品更丰富。在“神七”上，航天员有7大类、近80种食品可选。除了与以往相同的主副食以外，这次增加了一类软罐头包装的副食，相当于中餐的炒菜。用新方法做出的“宫保鸡丁”，更接近地面上的色泽和味道。此外，航天员还能吃到去壳虾和冷冻干燥的水果，能喝到十几种饮料。

做米饭不会再“夹生”

“神六”首次使用食品加热器后，航天员吃上了热腾腾的饭菜。不过，因为当时使用的是应急电源，做出来的米饭有点夹生。“神七”食物加热已经可以使用舱载主电源，再也不会出现“夹生饭”的情况了。

民族小食品将被带上太空

陈斌介绍，“神七”上配备了5天的食物，每人每天的食物约为1.2公斤。

陈斌说，在今后的中长期飞行中，航天员有了更多的时间，吃东西也是一种心理调节的手段，因此飞船上会带上更丰富的小吃。中国航天食品科研人员正着手准备将中国56个民族的特色小食品带上太空。

(陈婷婷摘自《长江商报》)