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2月健康温馨提示

2009-02-19

糖尿病新世界 2009年2期
关键词:龙抬头春饼病友

逐渐回升的气温已经让我们在不知不觉中感受到了春的脚步。蛰伏了一个冬日的我们也该开始为新的一年“储蓄”健康了。无论您想养生延年,祛病强身还是享受生活,都不要忘记了“一年之际在于春”的古训哟!

2月3日立春

立香是一年中的第一个节气,“立”有开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的开始。春季来临,糖尿病病友们要注意防病保健。初春天气由寒转暖,气候变化较大,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。年老体弱者尤其审慎,不要马上脱去棉服,要根据天气的变化,一件一件地减,以符合“春捂”的养生之道。

农谚说得好:立春雨水到,早起晚睡觉。春天宜早睡早起,多走出门户踏青寻春,不要过度睡懒觉,应加强锻炼,提高机体的防御能力,保持精力充沛。要保证充分休息,避免过度劳累。提醒糖尿病病友们春节期间最好坚持进行适当的体育运动。

在精神养生方面要戒暴怒、忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持情绪稳定,保持精神愉快。春季长假期间适当参加娱乐活动,多与他人交流。另外,春天气候干燥,应多喝水,防止水分过度流失;适量多吃含糖量低的水果,补充足量维生素。室内要常开窗通风换气,保持室内空气清新。

2月9日元宵节

每年农历的正月十五是中国的传统节日——元宵节,这也是一年中第一个月圆之夜,按中国民间的传统,在这皓月高悬的夜晚,人们要出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节。

元宵也叫做“汤圆”,因为它开锅之后漂在水上,让人联想到一轮明月挂在云空,团团圆圆,象征着团圆吉利。在家人团聚的餐桌上,吃元宵时糖尿病病友们该注意什么呢?

元宵由糯米皮加上豆沙、芝麻等甜馅或者鲜肉、菜肉等做成,这些都是高糖分、高热量的食品,不宜多吃。由于许多元宵中加入了糖和盐,无法精确计算热量总值。建议血糖控制较好的糖尿病病友们每次吃元宵或者汤圆不要超过3个,最好搭配其他食物(如蔬菜)一起吃,“解解馋”即可而不要贪多。

吃一些专为糖尿病人制作的元宵,如咸味元宵,可放小虾米及蔬菜。但需注意的是,汤中不要再放太多的油脂或调味料;或者馅料没有加糖,而是加入了甜味剂的元宵或干脆就是无馅小汤圆;一些用西米或者其他食材制成的元宵,添加果胶使其具有黏性,也可以成为病友们的选择。

2月26日龙抬头

农历二月二,古代称为“中和节”,俗称“龙抬头”。此时为二十四节气的“惊蛰”前后,万物复苏,蛰伏在洞穴里的昆虫蛇兽,将从冬眠中醒来,传说中的龙也从沉睡中醒来,故称“龙抬头”。

民间二月二在饮食上有一定的讲究,一般要吃春饼,也叫吃“龙鳞”:吃饺子,也叫吃“龙耳”:吃面条,也叫吃“龙须”;吃馄饨,也叫吃“龙眼”。其中最讲究的是吃春饼,俗称薄饼,是一种用白面烙成的双层饼,可以揭开,涂上甜面酱,卷上木须肉、豆芽拌粉丝、酱肉等。味道适口,吃着顺味。糖尿病病友们可以发挥自己的创意,制作各种以粗杂粮、蔬菜为原材料的健康春饼。

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